커피 뉴스
2015-03-04
|2015 ASCA 빅토리아 지역 예선 컵테이스팅 3위(강병우, 디펜딩챔피언), 1위(고현석, De Clieu소속), 2위(크레이그 사이먼, 2015 빅토리아 지역예선 바리스타 부문 우승. Think Tank Coffee소속)
Hyunsuk Ko wins 2015 ASCA Victorian Cup Tasting Championship
Q)우선 빅토리아 지역 예선 우승을 축하합니다. 멜번 지역이 포함된 치열한 지역으로 알고 있는데 소감을 듣고 싶습니다.
Q)호주 한인 바리스타들의 약진이 돋보이는 것 같아 저희도 기분이 좋습니다. 고현석 바리스타는 현재 어디 소속이신가요?
Q)현재 소속된 카페에 대해 소개해 주실 수 있을까요?
Q)호주라는 곳에서 바리스타로 일하기로 결심하신 계기가 있다면 간략히 말씀해주실까요?
Q)커핑이란 분야에 매력을 느끼게 되신 계기가 있다면 말씀해주세요.
Q)치열한 지역 예선을 준비하신 과정을 간략히 설명해주실까요?
Q)커피를 평가하기 위한 현석바리스타만의 노하우가 있다면 무엇일까요?
Q)특별히 미각과 후각을 관리하는 방법이 있다면 소개바랍니다.
Q)내셔널 대회에서의 선전을 기대하겠습니다. 앞으로의 목표가 있다면 말씀해주실까요?
Q)한국 혹은 해외에서 대회를 목표로 노력하는 바리스타들에게 조언해주실 부분이 있다면 말씀해주세요.
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