커피 뉴스

로스텔리어(The Roastelier), 네슬레에서 출시할 예정인 카페용 에어 로스터

2020-01-20




 


로스텔리어(The Roastelier), 네슬레에서 출시할 예정인 카페용 에어 로스터




스위스의 다국적 식음료 기업인 네슬레가 카페용 에어 로스터를 출시할 예정이다. 올해 하반기에 북유럽과 그리스에 이어 다른 유럽 시장들을 공략할 예정이다. 네슬레는 커피 소매 업체들을 위한 완벽한 소싱, 로스팅 및 품질 관리 솔루션이 탑재된 로스테일러 시스템을 개발하고 있다. 네슬레의 로스팅 전문가가 선택한 이상적인 로스팅 프로파일 및 품질 관련 정보를 포함하여 기존의 글로벌 커피 공급망을 통해 생두까지 소싱하여 제공할 예정이다.

 




티저 영상에서는 사용자가 생두를 선택하고, 로스팅 정도와 추출 방식을 고려하여 터치 스크린으로 선택할 수 있음을 보여준다. 또한 사용자는 자체 로스트 프로파일을 개발하고 저장하는 것도 가능하다고 한다. 실제 이 시스템을 이용하는 비용을 아직 네슬레측에서는 공개하지 않았으며, 기계의 기술 사양 역시 공개하지 않은 상태이다. 다국적 거대 기업인 네슬레가 스페셜티 커피 시장에 던진 출사표가 시장에 어떤 영향을 미칠지 귀추가 주목된다.


네슬레 로스텔리어 에어 로스터의 모습



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댓글 7

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88coffee

2020-01-20 22:52  #1150120

B.ELEMENTARY

요즘 에어로스터기가 많이 출시되네요

정보 감사합니다

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썬카페

2020-01-20 23:53  #1150160

B.STARTER
옜~날에 에어로스터기 돌아가는걸 봤는데, 소음이 엄청나더라구요,,, 확실히 열전달은 대류가 좋은 듯 하네요 설계도 비교적 쉬울 것 같구요.
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Nobreaker

2020-01-21 11:44  #1150438

B.ELEMENTARY

와... 네슬레의 에어로스터라...

세계적 인스턴트/RTD/캡슐 기업이 로스팅쪽도 뛰어들다니 ㅎㅎ 

블루보틀 인수와 더불어 일반 카페형식의 커피도 꾸준히 접근하고 있군요 ㅎ 머신 성능이 굉장히 궁금합니다 ㅎ

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seoyeonsta

2020-01-22 09:34  #1151236

보유자격 없음

좋은 정보 감사합니다 ^^ 

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꼴통

2020-01-22 18:52  #1151680

B.ELEMENTARY

판매 가격과 사양이 궁금하네요?

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밥아저씨

2020-01-22 23:08  #1151880

보유자격 없음

네슬레에서 로스터기도 만드는지는 오늘 처음 알았네요 ^^;;

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콩콩룰룰

2020-01-23 03:17  #1152133

보유자격 없음

우왕 신기하네요


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