라마르조코, Auto Brew Ratio 기능과 함께 추출 스케일 내장한 리네아 PB 공개
라마르조코(La Marzocco)가 이번 SCAA 2015 EVENT 에서 Auto Brew Ratio 기능과 함께 추출 스케일 내장한 리네아 PB 를 공개한다. 2012년 커피 페스티벌 등 다양한 세계 전시에서 스케일(저울)을 드립 트레이에 내장한 프로토 타입을 선보이며, 관련 특허를 취득한 라마르조코는 내장된 추출 스케일을 기반으로 보다 일관성 있는 샷 추출 세팅을 위한 새로운 기능인 "Auto Brew Ratio" 을 선보일 예정이다.
| 내장된 스케일은 포터필터의 무게를 제외한 원두량을 측정하고, 자동으로 추출 량을 계산한다.
라마르조코(La Marzocco) 리네아 PB(Linea PB)에 내장되어 선보일 예정인 Auto Brew Ratio 기능은 드립 트레이에 내장된 저울을 통해 자동으로 포터필터에 담긴 원두의 무게를 측정하며, 세팅된 "추출 비율(Auto Brew Ratio)"에 따라자동으로 추출량을 계산하여 정확한 무게만큼 지정된 에스프레소량을 추출한다.
새로운 기능이 적용될 라마르조코의 리네아 PB 모델에서 바리스타는 Mass mode 와 Ratio mode 를 선택가능하며, 이 중 Mass Mode 는 에스프레소 추출 도중 바리스타가 입력한 추출 목표량에 도달하면 자동으로 샷을 종료하는 기능으로 정량 추출을 원하는 바리스타들에게 일관성 있는 에스프레소 추출을 가능케한다.
Auto Brew Ratio 기능을 내장한 리네아 PB 북미 시간으로 12일까지 SCAA 2015 EVENT 에서 공개되며, 올 여름 북미 정식 출시할 예정이다.