커피 뉴스

몰라(Molar) Mini Z 그라인더, 메져 날을 사용한 싱글 도즈 그라인더

2020-05-07






몰라(Molar) Mini Z 그라인더, 메져 날을 사용한 싱글 도즈 그라인더



대만에서 개발된 몰라 미니 Z 그라인더는 하이엔드 싱글 도즈 그라인더를 표방하는 제품이다. 이미 몰라 X라 명명된 제품을 출시한 제조사로서 몰라 X는 기존의 싱글 도즈 그라인더들의 장점을 다양하게 적용했다. 한 가지 특징은 Super Low rpm이다. 30rpm이라는 느린 속도로 분쇄를 진행한다. 사용되는 날은 메져의 Mazzer 187C 83mm 코니컬 대형 버를 채택했다. 또 한가지 특징은 제로 리텐션(Zero Retention)으로 분쇄 후, 챔버에 남은 분쇄 잔량이 거의 남지 않는다고 한다. 몰라 그라인더에서는 각 분쇄시 0.1g 이하의 잔량을 유지한다고 한다. (이 점은 필드 테스트에서 더 증명되어야 할 것이다.) 분쇄도 조절의 경우 스텝리스 조절 방식으로, 더 미세한 분쇄 입자 조절이 가능하다. 



몰라 X 그라인더, $2,500, 83mm 코니컬 버


몰라 mini z 그라인더, 메저 ZM에 탑재된 Burr가 사용, 8.5kg으로 가벼운 것이 특징이다.



몰라 미니 Z 그라인더는 동급대의 그라인더 가운데 가장 가벼운 그라인더로 8.5kg이다. 대개의 83mm 버를 탑재한 그라인더들의 경우, 20-30kg의 무게를 가진다. 미니 Z의 장점 가운데는 메저의 하이엔드 그라인더로 유명한 ZM 그라인더의 Burr Set을 사용하여 그라인더 품질의 핵심적인 부품을 이미 증명된 제조사의 버를 사용했다는 것이다. 또한 각 도즈(Dose)마다 0.2g 이하의 분쇄 원두 잔량을 유지하여 제로 리텐션 그라인더를 추구한다고 한다. 또한 Burr Set을 움직이는 모터를 커스터마이징하여 커피 원두의 밀도(단단함)에 따라서 rpm을 자동으로 조절하여 분쇄한다.


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댓글 11

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임성용

2020-05-07 10:29  #1239614

B.STARTER

커피 잘 할 것 같은 심쿵한 디자인이네요^^ 

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GimSeungHwan

2020-05-07 11:22  #1239678

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실물을 영접 해보고 싶은 그라인더네요!! 뭔가 변신할거 같아요 ㅋ_ㅋ

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digibear

2020-05-07 15:59  #1239911

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신기하게 생겼네요 'ㅁ'

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RoasteryCafeIctus

2020-05-08 06:45  #1240371

B.STARTER

디자인도 그렇고, 성능도 그렇고, 기대가 되네요. 좋은 정보 감사합니다.

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seoyeonsta

2020-05-08 13:04  #1240575

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기대가 되는 제품이네요 ^^

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코체레

2020-05-08 23:37  #1241062

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언제쯤 국내에 출시될까요? 기대가 큽니다.

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된장

2020-05-10 12:35  #1241912

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신기하게 생겼네요. 성능이 궁금합니다.ㅎㅎ

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종이필터

2020-05-10 16:14  #1242024

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디자인이 예뻐요! 사용하는걸 직접 보고싶네요 궁금해요!

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상민

2020-05-10 23:36  #1242238

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써보고싶은  제품이네요 ㅎㅎ

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라떼빠빠

2020-05-11 08:30  #1242429

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우와~ 디자인이 정말 좋네요. 

에스프레소용 분말은 가능하겠지요?

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허쌤

2020-07-14 22:47  #1295432

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멋져요!


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