커피 뉴스

파스텔 커피웍스, 카페인을 낮춘 착한 콜드브루 로우카프 커피 출시

2020-06-01







파스텔 커피웍스, 카페인을 낮춘 착한 콜드브루 로우카프 커피 출시




로스팅 전문기업인 빈프로젝트 커피로스터스의 새로운 이름인 파스텔커피웍스에서 카페인을 낮춘 콜드브루를 출시할 예정이다. 2011년부터 스페셜티 커피 로스팅으로전국 200여 곳의 커피전문점에 원두를 공급하는 커피 로스팅 브랜드로 자리매김한 파스텔 커피웍스는 지난해 치뤄진 국내 바리스타 국가대표 선발전에서 방현영바리스타가 챔피언으로 선발되어 많은 관심을 받고 있다.

세계바리스타대회 출전권을 얻은 방현영바리스타는 2020년 하반기에 호주 멜버른에서 개최되는 월드바리스타챔피언쉽에 한국 대표로 출전할 예정이다.





최근 무더운 여름 홈카페 시장을 겨냥하여 콜드브루 제품을 출시 예정인 파스텔 커피웍스에서는 카페인 용량을 낮춘 로우카프 콜드브루 커피로 카페인에 민감한 사람들도 이제 마음껏 시원한 아이스 콜드브루커피를 즐길 수 있는 제품을 출시한다. 카페인을 낮춘 로우카프 콜드브루 커피는 바리스타챔피언의 로스팅으로 맛과 향까지 함께 잡았다. 콜드브루 특유의 발효향을 잡고, 고소하고 부드러운 텍스처와 깊은 초콜릿의 풍미가 특징인 스페셜티 콜드브루커피이다.

이번 새롭게 출시되는 콜드브루커피는 해썹인증과 무균 상태의 클린룸에서 안전하게 추출되었다. 추가로 전문연구시설에서 세균검사와 영양성분 검사를 통해 안심하고 즐길 수 있는 콜드브루이다. 평소 디카페인 커피 맛은 아쉽고,카페인 용량에 민감한 사람들을 위해 카페인 밸런스를 잡은 저카페인 콜드브루커피이다.





콜드브루 커피는 더치커피라고도 불리며, 집에서 간편하게 아이스커피 또는 아이스 카페라떼로 즐길 수 있는 커피원액형태로 출시된다. 로스팅 전문가로 알려진 장현우 대표는 평소 커피를 많이 마시게 되는 직업 특성상 하루 섭취하게 되는 카페인의 권장량을 넘게되는 경우가 많아 고민끝에 맛과 건강을 모두 잡은 콜드브루커피를 개발하게되었다.


카페인을 낮춘 착한 콜드브루 로우카프 콜드브루 제품은 오는 6월 9일까지 와디즈(www.wadiz.kr)에서 펀딩을 진행하며,정식 출시는 파스텔커피웍스(www.pastelcoffee.com) 온라인 스토어와 블랙워터포트(www.bwport.com)에서 6월 말부터만나볼 수 있다.



파스텔커피웍스 로우카프 콜드브루 펀딩 페이지 (http://bitly.kr/gKyTsdK8qE)


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B.EXPERT

댓글 2

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RoasteryCafeIctus

2020-06-02 05:36  #1260236

B.STARTER

맛있고 건강한 커피라...꼭 한 번 마셔보고 싶네요...6월말을 기대하겠습니다...

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인바이티드

2020-06-05 14:02  #1263268

보유자격 없음

좋은 글이네요 감사합니다.


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