커피 뉴스

㈜스트롱홀드테크놀로지, 로스팅 기초 교육 영상 컨텐츠 ‘로스팅을 부탁해’ 배포

2020-07-14




 


㈜스트롱홀드테크놀로지, 로스팅 기초 교육 영상 컨텐츠 ‘로스팅을 부탁해’ 배포

7월 14부터 매주 공개 


 

㈜스트롱홀드테크놀로지(이하 ‘스트롱홀드’)는 다가오는 7월 14일부터 로스팅 기초 교육 영상 컨텐츠 <로스팅을 부탁해>를 매주 화요일마다 1편 씩 공개한다고 밝혔다. 

<로스팅을 부탁해>는 로스팅 기초 이론 및 스트롱홀드 머신의 로스팅 원리를 설명함으로써 로스팅과 제품에 대한 이해도를 높이고, 궁극적으로는 가스식 드럼 로스터에 국한되어 있던 로스팅 교육의 범주를 확장하고자 기획되었다. 

특히, 이번 컨텐츠는 최근 다양한 로스팅 대회에서 수상한 정민수 로스터가 교육 강사로 참여 하였으며, 오랫동안 쌓아온 로스팅 경험과 데이터를 토대로 자신의 노하우를 이해하기 쉽게 설명할 계획이다. 교육 영상 컨텐츠는 크게 로스팅의 이해, 생두의 이해, 로스터기의 이해 그리고 로스팅 실습 카테고리로 나누어 배포된다. 

스트롱홀드 우종욱 대표는 “기술이 고객의 삶과 사업을 변화 시킬 수 있다고 믿기 때문에 제품을 얼마나 잘 활용하는지가 가장 중요하다고 생각한다”며, “우리는 어떠한 로스팅 머신 회사보다 폭 넓은 고객 층과 함께하고 있는 만큼 모두를 아우를 수 있는 교육 컨텐츠가 필요하여 본 프로젝트를 기획하였다.”고 말했다. 추가로 “명실상부 국내 최고의 로스터 중 한 명인 정민수 대표는 실력뿐 아니라 경험과 이론을 통한 교육 역시 증명되었다. 영상들이 국내외 커피 업계에 긍정적인 역할을 주길 기대한다.”고 전했다. 

한편, <로스팅을 부탁해>는 스트롱홀드 공식 유튜브 계정(youtube.com/c/스트롱홀드캐스트)에서 매주 화요일 오후 12시에 업로드 되며, 스트롱홀드 유저뿐만 아니라 로스팅에 관심 있는 사람은 누구나 별도의 제한 없이 영상 시청이 가능하다. 


정민수(교육 강사)

정민수 로스터는 안양에 위치한 정커피로스터스를 운영 중이며, 각종 커피 관련 교육 및 컨설팅을 진행 중이다. 한국커피로스팅챔피언십(KCRC)에서 3년 연속 수상 및 4년 연속 파이널 진출자로, 이는 KCRC 대회 이래 본선 역대 최다 진출한 기록으로 남고 있다. 


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댓글 3

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발락

2020-07-14 16:02  #1295102

보유자격 없음

로스팅도 관심이 많았는데 좋은 영상이네요 :D

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Ted.jaehun

2020-07-16 17:28  #1297013

보유자격 없음

좋은 영상 감사합니다.

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RoasteryCafeIctus

2020-07-17 10:49  #1297465

B.STARTER

좋네요~~~앞으로도 계속 기대하겠습니다~~~


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