커피 뉴스
LEVERCRAFT에서 98mm의 대형 플랫 버를 탑재한 '울트라 그라인더' 공개
2021-01-29
LEVERCRAFT에서 98mm의 대형 플랫 버를 탑재한 '울트라 그라인더' 공개
레버 크래프트는 빈티지 레버 에스프레소 머신를 수리하고 연구하던 Eric이 창업자인 제조사이다. 미국 오스틴에 위치한 레버 크래프트는 오스틴의 유명 카페이기도 하며, 빈티지 레버 머신을 제조하는 제조사이기도 하다. (현재 레버크래프트의 홈페이지에서 빈티지 레버 에스프레소 머신을 볼 수 있다.)
창업자 에릭은 오는 2021년 6월 배송을 위해 현재 자사의 홈페이지에서 울트라 그라인더라고 불리는 신형 그라인더를 공개했다. 이 제품은 98mm 대형 플랫 버를 탑재했으며, 정밀한 분쇄를 통해 에스프레소의 추출 수율을 21-25%까지 끌어올릴 수 있다고 주장한다. 또한 저소음 설계로 기존의 대형 그라인더가 90데시벨의 소음이 있었다면 울트라 그라인더의 경우에는 20데시벨 정도의 소음이 발생한다고 한다.
또 하나의 장점으로 저렴한 가격을 꼽는다. 대형 버를 탑재한 만큼 동급대의 그라인더 가운데 비교적 합리적인 가격을 제시한다. 현재 프리 오더 가격은 미화로 2,600달러이다. 스텝리스 형태로 분쇄도를 조절하며 터키쉬에서 프렌치 프레스까지 분쇄도 범위를 커버한다. 또한 최근 분쇄 속도가 커피 품질에 미치는 영향을 고려하여 분쇄 속도를 100-1,500rpm까지 조절할 수 있다.
레버크래프트에서 울트라 그라인더 보기
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