커피 뉴스

디카페인 전문 카페 - 스위스 워터 팝업 스토어 by 스프럿지(Sprudge.com)

2015-11-04


Sprudge-SwissWaterPopup-RobertWolcheck-Swiss_Water_Popup_Exterior_Art-5-740x494.jpg

| 사진 출처 : http://sprudge.com


無 카페인 카페? 카페인 프리 전용 카페, 뉴욕 맨해튼에 오픈 http://bwissue.com/news/147453 이라는 제목으로 소개드렸던, 스위스 워터의 디카페인 전문 카페를 미국 스프럿지가 직접 다녀왔군요. 


많이 궁금하기도 하고, 한국에서도 틈새 시장을 공략할 수 있는 재미난 컨셉의 카페라고 생각이 들었는데, 실제 공개된 카페 사진을 보니 꽤 매력이 있어 보입니다. 



Sprudge-SwissWaterPopup-RobertWolcheck-Swiss_Water_Popup_Cold_Drip-1-740x494.jpg Sprudge-SwissWaterPopup-RobertWolcheck-Swiss_Water_Popup_Espresso_Station-5-740x494.jpg


사용되는 커피의 퀄리티나 추출 머신, 커피 바 분위기를 전체적으로 봐도 전혀 일반 카페에 비해 손색이 없습니다. 다양한 브루잉 방식에, 디카페인 더치커피까지 선보이는 한편 지역사회 아티스트와 뮤지션과도 콜라보레이션을 통해 색다른 모습을 보여주고 있기도 합니다. 왠지 정말 한국에서도 많은 호응이 있을지도 모를 컨셉인 것 같은데요?



Sprudge-SwissWaterPopup-RobertWolcheck-Swiss_Water_Popup_Interior_Art-3-740x494.jpg Sprudge-SwissWaterPopup-RobertWolcheck-Swiss_Water_Popup_Interior-12-740x494.jpg

| 사진 출처 : http://sprudge.com

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