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파스텔 커피웍스, 팝업 커피 이벤트 바리스타 잼 개최

2021-04-28

파스텔 커피웍스 소속의 현 국가대표 바리스타 방현영

파스텔 커피웍스, 팝업 커피 이벤트 바리스타 잼 개최

로스팅 전문기업 파스텔 커피웍스에서 커피를 통해 특별한 감각 경험을 제공하는 POP-UP 커피 이벤트인 바리스타 잼을 5월 5일 어린이날 파스텔 커피웍스 본점에서 개최한다. 바리스타 잼은 여러 연주가들의 즉흥 연주로 만들어지는 JAM이라는 개념을 도입하여 다양한 산업의 전문가들과 함께 특별한 감각 경험을 공유할 수 있는 커피 행사로 만들어갈 계획이라고 한다.

첫 번째 바리스타 잼은 파스텔 커피웍스 로스터리가 위치한 합정동 본점에서 시작되며, 작년 파스텔 커피웍스에서 다이렉트 트레이드로 들여온 파나마 게이샤 커피 3가지를 자라밀로 시리즈[자라밀로 시리즈에 대한 자세한 내용은 링크 참조]로 소개하고 있는데 그 중 노리아 이스트 퍼멘티드 내츄럴 게이샤 커피로 만든 3가지 커피를 제공한다.

바리스타 잼에서 제공하는 3가지 게이샤 커피는 싱글 에스프레소, 마끼아토 프레도, 콜드브루 쥬스로 구성되어 있고, 게이샤 원두로 느낄 수 있는 플레이버의 복합성과 재료와의 시너지에 집중하였다고 한다. 클래식한 메뉴이지만 새로운 감각 경험이 될 수 있도록 파스텔 커피웍스의 로스터 팀, 바리스타 팀, 디자인 팀이 함께 준비하였다. 에스프레소 추출은 현 국가대표 바리스타로 World Barista Championship을 준비하고 있는 방현영 바리스타가 담당할 예정이며 커피는 야외에 스탠딩 테이블이 마련되어 안전하게 시음할 수 있도록 마련된다.

파스텔 커피웍스에서 운영하는 바리스타 잼 커피 팝업 행사는 5월 5일 오전 11시부터 파스텔 커피웍스 본점 입구에서 입장 티켓을 선착순으로 배포할 예정이고, 입장 티켓에는 예상 입장 시간이 표시되어 있다. 매장 근처 산책 코스가 있어 예상 시간까지 시간을 보낼 수 있도록 준비했다. 최근 1단계 공원 개장을 발표한 당인리 발전소 지상 공원(당인동1)과 도보로 5분 거리에 위치해 있어 개장된 공원과의 접근성이 좋은 것도 장점이다.

파스텔 커피웍스의 바리스타 잼 커피 팝업 행사에 대한 내용은 파스텔 커피웍스(www.pastelcoffee.com)와 공식 인스타그램 채널에서 자세히 확인할 수 있다.