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두리트레이딩, 하반기 키스반더웨스턴 Slim Jim을 비롯한 신제품 3종 런칭

2021-08-02


2018 World Of Coffee 암스테르담 행사장에서 공개된 키스반더웨스턴 슬림짐 모델



두리트레이딩, 하반기 키스반더웨스턴 Slim Jim을 비롯한 신제품 3종 런칭



지난 2018 WOC(World Of Coffee) 암스테르담에서 실물을 공개하며 소비자들의 기대감을 한껏 높였던 키스반더웨스턴의 새 모델 '슬림짐'(Slim Jim)이 공식 수입원 (주)두리트레이딩을 통해 국내 소비자들을 만난다. 슬림짐은 포화그룹 독립 보일러 시스템으로 높은 온도안정성과 독특한 형태의 프리인퓨전 기능, 볼륨감 있는 독자적 디자인으로 많은 소비자들의 기대를 모으고 있는 모델이다. 스피릿에 비해 부담없는 예산으로 고사양을 추구하는 시장의 기대수요에 부흥할 새 모델로 전망된다. 


올해 하반기에 출시를 앞두고 있는 키스반더웨스턴 슬림짐, COMPAK 큐브탬, PK100 리테일 그라인더


한편 세계적인 커피그라인더 브랜드 ‘COMPAK’에서도 2가지의 신제품이 3분기 내 출시를 앞두고 있다. 바리스타의 워크플로우를 보다 원활하게 돕고 추출일관성을 높일 수 있는 오토탬퍼 ‘큐브탬프’(CUBE TAMP)과 리테일 그라인더 ‘PK100’. 그간 프로토 타입과 티저 이미지를 잇따라 공개한 큐브탬프는 에스프레소의 추출일관성을 제고함과 동시에 10kg~30kg 사이의 다양한 탬핑 (압력)스타일을 적용할 수 있고, 간결한 디자인과 사용이 편리한 인터페이스 채택하여 오토탬핑 머신 시장에서 좋은 반응이 기대된다. 

에스프레소부터 콜드브루 분쇄도까지 커버하는 전천후 리테일 그라인더를 표방하는 PK 100은 SHOP, LAB 두가지 버전으로 출시된다. 제로 리텐션에 준하는 그라인딩 퍼포먼스에 싱글도징이 가능하고 분쇄품질의 일관성과 고수율을 담보하는 98mm의 대형 버를 채택한것이 특징이다. 

아래는 (주)두리트레이딩 구자엽 이사 와의 일문일답.


2018 World Of Coffee 암스테르담 행사장에서 공개된 키스반더웨스턴 슬림짐 모델


Q) 출시시기

- 슬림짐은 올해 10월 1일, 컴팍의 큐프탬프는 8월 초, PK100은 9월 중순 출시를 목표로 준비중이다. 슬림짐은 출시 전부터 사전예약이 많은 상황이라 예약 물량을 늘릴 수 있도록 제조사와 조율하고 있다. 세 모델 모두 서울과 부산 쇼룸에서 직접 테스트 할 수 있다. 



Q) 가격정보

- 슬림짐 블랙모델은 2그룹과 3그룹 각각 2000, 2200만원이고 화이트모델은 각각 2100, 2300만원(부가세별도)이다. 알려진바와 같이 슬림짐은 외장구성에 있어 다양한 커스텀이 가능한 모델이라 커스텀 디자인을 원할 경우 담당 영업사원과 상담을 통해 커스텀 디테일과 가격을 안내받을 수 있다.



큐브탬프는 블랙과 화이트 모델로 출시되고 130만원(부가세별도)이다. 리테일 그라인더 PK100은 330만원(부가세별도)으로 출시되며 모두 적정한 유통마진과 소비자들의 구매 접근성 등을 고려하여 책정한 만큼 기다려주신 소비자분들께 좋은 소식이 되기 바란다.



(주)두리트레이딩 서울 쇼룸, 키스반더웨스턴 슬림짐


Q) 슬림짐은 어떤 시장을 타겟으로 하는지

- 슬림짐의 개발 배경에는 성능과 가격 측면에서 기존 자사머신인 미라지와 스피릿사이에 큰 갭이 있다는 인식이 있었다. 이와 관련해 시장에서의 그 갭을 메울만한 모델에 대한 지속적인 수요가 있었고 제조사 역시 이를 충족시켜줄 모델의 필요성에 공감하여 제작에 착수했다. 

미라지와는 기술적인 부분, 디자인 모두 확연히 다르다. 큰 스팀보일러와 각 그룹별 보일러는 '스피릿'의 모습을 닮았고 '미라지'에 상회하는 일정한 온도제어 기능과 '스피드스터'와 유사한 형태의 프리인퓨전을 구현할 수 있다. 최상위 기종 스피릿에 준하는 추출 퍼포먼스를 보이며 온도안정성도 충분히 확보되어 있는 모델이다. 디자인적인 부분에서도 외장옵션을 어떻게 적용하느냐에 따라 레트로, 모던등 모든 컨셉에 적용할 수 있어 커스텀 디자인 머신을 원하시는 시장을 타겟으로도 하는 모델이다.


(주)두리트레이딩 서울 쇼룸, 키스반더웨스턴 슬림짐


Q) 슬림짐 런칭으로 스피릿의 입지에 영향이 있지 않을까

- 그렇진 않을것으로 본다. 스피릿은 분명한 키스반더웨스턴의 플래그십 모델로 대용량 추출보일러 및 그룹별 개별펌프 옵션이 슬림짐과는 차별된다. 스피릿을 선호하는 분들은 압도적인 추출량을 자랑하는 현장에서 극강의 머신 안정성을 선택의 이유로 꼽기 때문에 퍼포먼스 측면에서 스피릿의 입지는 여전히 공고할 것으로 판단 된다. 앞서 설명한 대로 슬림짐은 가격적으로 2000만원 초반대의 하이엔드 머신 시장에 적합한 제품이라 스피릿과는 별개의 세그먼트라고 인식된다. 2년동안 슬림짐을 먼저 유통했던 제조사의 의견 역시 우리의 판단과 동일하다. 스피릿은 플래그십 모델답게 퍼포먼스와 디자인, 마감 등 모든 측면에서 여전히 우리에게 최상위 제품이다.



Q) 다른 오토탬핑머신에 비해 큐브탬이 갖는 차별점은?

- 유니크한 디자인이라고 생각한다. 개인적으로 기존 오토탬퍼도 성능적인 면에서는 제 기능을 하지만 디자인적 완성도가 높았던 제품은 없었다고 생각한다. 또 전면에 터치패널을 통해 손쉽게 (베이스)청소 모드로 진입할 수 있으며 탬핑압력도 10Kg~30Kg 까지 손쉽게 조절이 가능하다. 각 머신들 마다 포터필터 디자인이 다르지만 내부 조절 휠을 통해서 모든 사이즈의 포터필터를 알맞게 장착할 수 있게 했다. (53mm 제외)


Q) 프로토타입부터 출시까지 기간이 상당했다.

- 출시까지 시간이 오래 걸린 이유는 최초 프로토타입 모델에서 발견된 모든 단점을 개선했기 때문이다. 타 브랜드 제품과 차별화 하기 위해 디자인과 기능적인 부분에 집중했다. 그리고 약 1년 간 하드코어한 국내 추출 환경에서 충분한 필드 테스트를 거치며 포터필터 장착 시 센서 반응속도와 편의성, 보완점을 제조사측에 전달해 필드테스트에서 야기된 불편사항들이 모두 개선이 되는데까지 긴 시간이 필요했다. 오토탬퍼 시장은 이미 충분히 열렸다고 생각하며 현재 프랜차이즈 형태 매장에서 오토탬퍼에 대한 니즈가 많은 것으로 파악하고 있어 긍정적이다.



Q) PK100. 98mm 대형 버가 인상적이다 스펙과 특장점 소개 부탁

- PK100은 컴팍에서 제시하는 차세대 그라인더 프로젝트인 ‘PK’ 프로젝트의 다양한 라인업 모델 중 하나로 퍼포먼스가 강점인 리테일 그라인더 모델이다. 버 디자인은 일명 ‘High-Yield Burr’ 라고 불리며 고수율 달성과 입자 균일성을 극대화하기 위한 형태로 설계됐다. 


COMPAK PK100 리테일 그라인더에 탑재된 'High-Yield Burr'


또한 버를 체결하는 볼트 구멍이 야기하는 부정적 요소를 없애기 위해 디자인적 발전이 이뤄졌고 이를 통해 경쟁사 제품들과의 분쇄입도 테스트 결과 동일한 추출 상황에서 컴팍의 PK100이 100um 이상의 입자값에서 평균적으로 가장 작은 입자 크기를 가지며 가장 균일한 입자분포를 보이는 결과를 얻었다.


또한 리테일 그라인더가 지향하는 제로 리텐션과 관련하여 내부 챔버잔량은 1g 이하를 자랑하며, 분쇄영역은 에스프레소부터 포어오버까지 모두 커버 할 수 있다. (아래 사진 참조)



외적인 특징은 별도의 튜닝작업 없이도 도징컵과 에스프레소 머신용 포터필터를 동시에 사용할 수 있는 스파우트와 거치대 디자인이다. 호퍼는 싱글 도징이 많은 국내 사용환경에 맞게 싱글 전용 호퍼를 설계하여 장착했고 대용량 호퍼 옵션도 마련되어있다. 보다 청결한 사용과 유지관리를 위해 나사 2개만 해제하면 버 챔버를 개방할 수 있도록 구조를 단순화 한것도 특징 중 하나다. 



경쟁사가 높은 점유율을 보이고 있는 리테일 그라인더 시장에서 신제품을 준비하며 가장 집중했던 부분은 소비자들이 선호하는 장점을 채택하고 단점은 과감히 개선하여 사용자들에게 가장 매력적일 수 있는 제품을 출시하는 것이었다. 그동안 출시와 관련해 많은 문의가 있었다. 많은 소비자 분들께서 전시장에 오셔서 지난 3년의 R&D 결과물을 직접 체험해 보시길 바란다.


COMPAK PK100 리테일 그라인더 및 큐브탬프 소개 영상


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