독일 MAHLGUT 社 버튼형 디스트리뷰터, 탬퍼 프리오더 실시

 전 세계적으로 바리스타들에게 커피 분쇄 입자의 고른 분배를 돕는 OCD 같은 도구들이 유행을 타기 시작하면서 다양한 제품들이 출시되고 있습니다. 이러한 분배 툴들은 같은 바 안에서 바리스타들마다의 추출 편차를 줄여주는 역할 등의 이점으로 많은 각광을 받고 있으며, 또한 동일한 이유로 일정한 헤드스페이스를 유지하게 해주며 정확한 수평을 만들어주는 버튼형 탬퍼 역시 점차 선호되고 있는 분위기입니다. 

| Erna Tosberg 의 Buzzer 탬퍼 사용 모습

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 올해 WBC 무대에서도 수많은 프로바리스타들이 이러한 분배툴과 탬핑 툴들을 시연에 사용하기도 했는데, 그 중 독일의 대표  Erna Tosberg가 사용했던 Mahlgut社 의 버튼형 분배툴 "Grist Dozer"과 버튼형 탬퍼 "Buzzer"가 프리오더를 시작했습니다. 

▲ Mahlgut "Grist Dozer"

 분배툴인 Doser 는 나사형 구조로 높이를 쉽게 조절이 가능하며, 분배툴의 사용 후 제거시 진공 현상을 방지합니다. 또한 VST 바스켓에 정확히 맞는 58.4mm 사이즈의 정교한 분배 직경을 선택할 수 있습니다. 

It's so easy to adjust the Mahlgut distribution tool Dozer. In a few days we will start pre-order. #Mahlgut #coffeedistribution #coffeetamper #mahlgutdozer #dozer

Mahlgut Manufaktur(@mahlgut)님이 게시한 동영상님, 2016 6월 30 오후 10:35 PDT

사샤 세스틱의 OCD 가 4개의 분배 날개를 갖춘 것과는 달리 3개의 분배 날개를 갖추고 있는 것이 특징입니다. 

▲ Mahlgut "Buzzer"

버튼형 탬퍼인 Buzzer 역시 높이 조절이 가능하며 49mm - 58.7mm 까지의 다양한 직경을 선택가능합니다. Buzzer 탬퍼의 경우 커브형, 플랫형 탬퍼 베이스를 모두 선택할 수 있습니다. 두 툴 모두 핸들은 메탈재질과 우드재질을 선택할 수 있으며, 컬러의 선택도 가능합니다.

현재 두 제품 모두 Mahlgut社 사이트(http://mahlgut-manufaktur.de)에서 프리오더 중에 있으며, 8월 배송 예정입니다. 가격은 두 제품 모두 159 유로의 가격으로 출시되며, 프리오더 한정 149 유로에 구입이 가능합니다.  

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