커피챕스의 에어밀 그라인더, 킥스타터에서 26,000달러 이상 펀드 모집 중

오토 푸어오버 머신 브루비(Brewvie)의 제조사인 커피챕스에서 개발한 에어밀 그라인더가 킥스타터에서 순항 중이다. 이미 블랙워터이슈  AIRMILL 커피 그라인더, 미분을 효과적으로 제거하는 새로운 접근 기사를 통해 독자들에게 공개된 바 있는 에어밀 그라인더는 분쇄된 커피가 하부 용기로 떨어지는 과정에서 내장 팬에서 발생한 바람을 통해 채프 및 미분들을 제거하는 방식이다.

AIRMILL Coffee Grinder

Automatic fine grind and silver skin removal grinder for high-quality coffee.

Kickstarter - coffeechaps

국내에서 3년 넘게 필드 테스트를 거친 이유에 대해 커피챕스는 상업용 그라인더에 대한 정확하고 많은 데이터와 경험을 수집하고, 향후 계획 중인 상업용 그라인더 제작과 더불어 에어밀 그라인더에 가장 적합한 에어 시스템을 찾기 위해 많은 테스트를 거칠 수 밖에 없었다고 한다. 

최근 분쇄된 원두를 시프팅하는 툴을 비롯하여 분쇄 결과물의 일관된 입자 크기를 얻기 위한 노력은 많은 소비자들의 환영을 받고 있다. 에어밀 그라인더 역시 많은 필드 테스트를 거친 만큼 소비자들에게 좋은 반응을 얻기를 바란다.

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원두에서 채프(Chaff)를 없애야 하는 이유는 무엇일까?

AIRMILL Coffee Grinder

Automatic fine grind and silver skin removal grinder for high-quality coffee.

Kickstarter - coffeechaps

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