커피 뉴스

Blue Bottle Coffee에서 사용 중인 NPS 커피 드리퍼 스탠드 국내 출시

2016-09-07


photo214685173402416398.jpg




Blue Bottle Coffee에서 사용 중인 NPS 커피 드리퍼 스탠드 국내 출시




지난 2015 SCAJ(일본 스페셜티 커피협회) 전시회의 Kinto 부스에서 가장 주목을 받은 제품 가운데 하나는 단연 NPS 드리퍼 스탠드가 아닐까 한다. 현재 일부 블루 보틀 매장에서 사용 중인 드립 스탠드로 유명하며, 국내에서는 2016 KNBC 국가대표 바리스타인 김사홍 대표의 커피템플 2호점에서 사용중이기도 하다.



photo214685173402416394.jpg


NPS 커피 드립스탠드는 모두 일본에 있는 자사 공장에서 생산되며, 오더 메이드 과정을 통해 진행된다. 오더 메이드를 지향하는 이유는 스페셜티 커피씬에서 소비자의 요구에 따라 다양한 커피를 원하는 기호에 맞추어 제공하는 것처럼 길이, 높이 등 구매자의 매장에서 원하는 규격으로 사용할 수 있도록 하고 있다.



blue-bottle-coffee-cupping.jpg
전세계 블루 보틀 매장에서 사용중인 NPS 커피 드리퍼 스탠드 트레이 세트 모델


또한 사용하는 스테인레스 재질은 숟가락이나 포크 등에 사용되는 SUS304 재질의 스테인레스를 사용하여 약간의 스크래치로 생긴 부분에 녹슬 염려가 없고, 식기 세척기에서도 세척이 가능할 정도로 내구성이 우수하게 제작된다. 11자 형태로 제작된 이유는 드리퍼 사용시 원하는 시점에서 슬라이드로 드리퍼를 이동함으로써 커피 추출시 소비자가 원하는 맛만을 추출할 수 있도록 고안되었다.



photo214685173402416397.jpg


특히 SUS304 재질의 스테인레스를 접합한 것이 아닌 휨을 통한 변형으로 제작되었기 때문에 스탠드 자체에 틈이 없어 틈 사이에 물과의 접촉을 통한 부식이 불가능하여 반영구적인 사용이 가능하다는 것이다.

현재 두 가지 모델로 드립 트레이와 함께 세트로 제작되는 모델과 드립 스탠드로만 제작되는 모델을 선택할 수 있으며, 트레이가 없는 모델은 30만원대, 트레이가 함께 제공되는 모델은 40만원대 후반이다. 실제품은 ㈜따벨라의 쇼룸(서울숲 코오롱디지털타워2차 910호)에서 직접 보고 구매 가능하며, 온라인에서는 에스프레소 서플라이에서 구매할 수 있다.



읽어봄직한 연관글[2016 SCAJ] 아시아의 향후 커피 트렌드를 한눈에(2)



제보 : bwmgr@bwissue.com


profile

ABOUT ME

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
블랙워터이슈 에디터
B.EXPERT

2022 . 1  
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...