커피 뉴스

2016 카페&베이커리페어 현장에서 만날 수 있는 스페셜티 커피로스터들

2016-10-06


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2016 카페&베이커리페어 현장에서 만날 수 있는 스페셜티 커피로스터들




어제부터 9일(일)까지 일산 킨텍스 제1전시장에서 진행되는 2016 카페&베이커리페어에는 2017 World Barista Championship of Korea 행사장에 배치된 에스프레소 바와 브루잉 바에서 다양한 스페셜티 커피로스터들의 에스프레소를 비롯하여 브루어스 컵 현장에서 제공되는 각 시연자들의 대회용 커피들을 시음할 수 있는 좋은 기회이다. 





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2017 WCCK COFFEE BAR


어제부터 WCCK 바리스타 국가대표 선발전 현장에 설치된 에스프레소 바에서 제공되는 에스프레소를 비롯하여 오늘부터는 브루잉 바가 설치되어 운영되기 시작한다. (첫째날에는 브루잉 바에서 2017 KCGSC-굿스피릿-의 스피릿 바가 운영되었다.) 


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브루잉 바 및 에스프레소 바 운영 타임 테이블


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 브루잉 바 및 에스프레소 바에서는 2017 WCCK 공식 정수 시스템인 에버퓨어의 MRS-600 HE-II가 사용된다.


2017 WCCK 현장 외에도 올해 카페&베이커리페어에서 만날 수 있는 스페셜티 커피로스터들을 소개한다.



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㈜두잉 인터내쇼날 ― 밀로 커피, 커피투어, 커피몽타주


올해 2017 WCCK 바리스타 국가대표선발전에서 그라인더를 공식 후원하고 있는 ㈜두잉인터내쇼날에서는 국내 유명 로스터리 카페들의 커피를 시음 및 판매를 진행하고 있다.




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주중인 목,금에는 밀로 커피 로스터스(동교동)와 커피투어(경복궁)에서 서빙을 하고 있으며, 주말인 토, 일에는 커피몽타주(강동구청)가 서빙할 예정이다. 특히 세 업체에서 판매되고 있는 다양한 싱글 오리진과 블렌드를 할인된 가격에 현장에서 만날 수 있다.




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스페셜티 커피 서비스존


스페셜티 커피 서비스존이라 불리는 입구 왼편에 위치한 부스들에서는 10개의 스페셜티 커피로스터들의 커피를 한 곳에서 즐길 수 있다. 502커피로스터스, 오픈앨리, 인어스커피, 피어커피로스터스, 커피라디오, 코알라 커피, 대왕커피, 유동커피, 블랙업 커피, 테이블탑 커피이다.



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