왼쪽부터 박지훈, 김정진, 서성주

2022 IKRC 이카와 코리아 로스팅 챔피언십 결과 발표, 우승자는 뉴스 커피의 김정진

2022년 제3회 이카와 코리아 I.K.R.C 대회 개최, 새로운 진행 방식 실시 기사에서 안내된 것처럼 참가 인원이 80명으로 대폭 증가된 이번 대회에서는 결선 현장에서 결선 진출자들이 직접 브루잉 추출을 진행하여 평가받는 방식이 처음으로 도입되어 많은 로스터들의 관심을 이끌었다. 올해 이카와 코리아 로스팅 챔피언십 결선에 진출한 12명의 선수 가운데 최종 우승자는 뉴스커피의 김정진 로스터였다. 

이번 대회에서는 달라진 진행 방식으로 주목을 받았는데, 심사 진행 시 이카와 코리아 로스팅 챔피언십 전용 심사 시트지를 사용하여 평가를 진행했으며, 달라진 코로나19 상황을 반영해 일부 대면 진행 방식이 마련됐다. 심사위원 두 명이 같은 공간에서 심사하고 결선 심사일에는 진출자 12명이 함께 모였다. 결선 현장에서는 결선 진출자가 직접 브루잉 커피를 추출하여 추가 점수를 얻을 수 있는 브루잉 평가가 진행됐다. 최종 12명의 평가는 아래와 같다.

블랙워터이슈에서는 곧 김정진 로스터의 로스팅 프로파일에 대한 전략과 인터뷰를 독자들에게 공개할 예정이다.

 관련기사 보기

2020 이카와 로스팅 챔피언십 우승자 노다웃 커피의 박성운 로스터 인터뷰 

2021 I.K.R.C, 이카와 로스팅 챔피언 박혜은 로스터 인터뷰 ​​

제보/컨텐츠 문의 : bwcontents@gmail.com