커피 뉴스

2016 서울카페쇼에서 선보인 그라인더들

2016-11-16


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2016 서울카페쇼에서 선보인 그라인더들




지난 10일(목)부터 13일(일)까지 삼성동 코엑스에서는 서울카페쇼 2016이 개최되었다. 블랙워터이슈에서는 올해 국내에서 첫 선을 보인 다양한 제품들을 카테고리별로 묶어 소개한다.



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Anfim SP2 / 메테오라


달라 코르테의 공식 수입원이자 안핌 밀라노(Anfim Milano)의 수입원인 메테오라에서는 지난 2016년 3월초 The Internorga 2016에서 공개된 바 있는 안핌 SP-II Special Performance 모델을 미나와 함께 선보였다.




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안핌 카이마노 스페셜 퍼포먼스 모델은 650rpm의 낮은 rpm을 통해 그라인딩시 발생하는 발열을 억제했으며, 낮은 rpm 속도에 대응하기 위해  기존의 카이마노 모델의 65mm의 버 크기보다 1센티미터 더 큰 날을 사용하였다. 또한 메쉬 조절은 스텝리스 방식과 전자동 스타트, 스톱 기능을 통해 사용자 친화적인 그라인더로 탈바꿈했다.




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Ditting KED 640 2.0 hybrid / 기정인터내셔날


올해 SCAA 2016 말코닉 부스에서도 선보인 바 있는 KED 640 2.0 하이브리드 모델이 디팅 부스에서 소개된다. 이 모델은 0.01초 단위의 그라인딩 세팅으로 보다 정확한 온디맨드 그라인더의 가까운 미래를 보여준다.


또한  2개의 서로 다른 날을 적용함으로 트윈 모델 하나로 브루잉과 에스프레소용에 모두 대응이 가능하도록 고안되어 하나의 제품으로 다양한 추출 방식에 적용 가능하다.




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Lyn Weber EG-1 / 기센코리아


기센코리아에서 야심차게 내놓은 신제품인 EG-1 그라인더는 가변압 RPM이 특징인 제품으로 200rpm에서 1,500rpm까지 조절이 가능하다. Titanium carbo-nitride (TiCN) 코팅이 된 80mm 플랫버를 장착하고 있으며, 싱글 도징을 목표로 하는 만큼 호퍼가 장착되어 있지는 않다.


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경사가 기울어져 있는 구조로 제조사에서 측정했을 시 ±0.3g의 오차 정도로 내부 잔량이 거의 남지 않도록 고안되었다. 또한 아이폰을 디자인한 경력이 있는 디자이너의 참여로 유려한 디자인까지 확보하였을 뿐 아니라 일본의 제조사에서 가공에 참여하여 유격이 없는 구조라고 한다.



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