커피 뉴스

제4회 블랙워터크런치 세계적인 바리스타들이 참가하는 월드클래스 컨퍼런스 선보일 예정

2017-07-17


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|서울역 부근의 LW컨벤션에서 개최된 제3회 블랙워터크런치 행사 전경



제4회 블랙워터크런치 월드클래스 컨퍼런스 선보일 예정




오는 8월 4일 LW 컨벤션 그랜드 볼룸(서울시 중구 청파로 464)홀에서 제4회 블랙워터크런치 행사가 진행된다. 블랙워터크런치 행사는 기존의 세미나라 불리는 행사들과는 차별화된 「소통」 중심의 진행 방식으로 많은 참석자들이 매장이나 현업에서 현실적으로 고민할 수 있는 다양한 이슈들을 진행되는 컨퍼런스의 내용에 근거하여 토론의 장을 마련해 왔다.(아래의 링크 참조)




또한 참석자들의 수준 역시 커피에 대한 기본적인 이해를 가지고, 보다 심화된 커피 지식에 대한 갈증을 느끼는 많은 커피 업계 관련 종사자들이 주류를 이룬다. 따라서 오고 가는 질의와 답변 역시 연사들이 컨퍼런스에 더욱 몰입할 수 있는 환경을 제공하여 질높은 유익을 얻게 한다는 것이 대체적인 평가이다.

「Share For Better」라는 슬로건에 걸맞는 컨퍼런스로 바리스타 및 커피 업계 종사자들의 상향 평준화 도모와 흔히 고비용으로 대표되는 바리스타 교육의 대중적인 접근을 목표로 참석자들이 함께 만들어가고 있는 행사이다.

연일 매진 행렬을 이어가고 있는 블랙워터크런치의 4번째 행사는 World Class를 컨셉으로 향후 블랙워터크런치가 추구하는 목표에 더 가까워진 행사가 될 전망이다. 특히 스페셜티 커피 마켓 아시아권에서 가장 유명한 바리스타들이며, 성공적인 커피인으로 평가받고 있는 두 명의 연사를 섭외하였음을 기쁘게 알린다. 


제4회 블랙워터크런치 진행 일정
09:30 ~ 10:00 / Greeting (입장)
10:00 ~ 11:40 / SESSION 1  [ Coffee Brewing - Tetsu Kasuya(The Coffee Factory JPN) / 2016 WBrC Chaimpion ]
11:40 ~ 11:50 / Break
11:50 ~ 13:30 / SESSION 2  [ Espresso - Capo Chiu(Cupping Room)/ 2014 WBC 2nd Place ]
13:30 ~ 14:30 / Lunch Break
14:30 ~ 16:30 / SESSION 3  [ Coffee Argument - Team BlackWaterIssue ]
16:30 ~ 17:00 / Discussion

■ 행사 장소

LW컨벤션 그랜드볼룸 - 서울시 중구 청파로 464 (중림동 355)



2016 월드 브루어스컵 챔피언이자 올해 월드 브루어스컵 준우승을 차지한 Sam Corra의 코치로 활약한 테츠 카수야(Tetsu Kasuya)와 홍콩을 대표하는 스페셜티 커피 로스터인 커핑룸(Cupping Room)의 오너이자 2012, 2013, 2014, 2016, 2017 홍콩 바리스타 챔피언이자 2014년 홍콩 국가대표 바리스타로 월드바리스타 챔피언십 준우승을 한 카포 치우(Kapo Chiu)이다. 아래는 4회 블랙워터크런치에 연사로 참여하는 두 연사의 약력이다.



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1. Tetsu Kasuya(粕谷哲)


2015 일본 에어로프레스 챔피언

2016 일본 브루어스컵 챔피언

2016 월드 브루어스컵 챔피언

2017 월드 브루어스컵 챔피언십 준우승 Sam Corra 코칭




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2. Kapo Chiu(Cupping Room)

홍콩 커핑룸 설립자

2012, 2013, 2014, 2016, 2017 홍콩 바리스타 챔피언

2014 월드바리스타 챔피언십 준우승

2015 홍콩 바리스타 챔피언이자 월드바리스타 챔피언십 파이널리스트 Chan Kwun Ho 코칭

2016 홍콩 브루어스컵 챔피언 코칭

2016 홍콩 브루어스컵 챔피언 및 월드브루어스컵 챔피언십 파이널리스트 코칭



두 명의 연사 이후에 진행되는 세션에서는 블랙워터이슈 컨텐츠 팀이 진행하는 최신 커피 트렌드에 대한 다양한 이슈들을 다룰 예정이다. 컨퍼런스 참가 티켓은 아래의 링크에서 구매할 수 있다. [블랙워터크런치 홈페이지 링크]




제4회 월드클래스 블랙워터크런치 티켓 구매하기




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대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
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