커피 뉴스

【NEWS】 2017 월드 커피 인 굿 스피릿(World Coffee In Good Spirits) 챔피언 마틴 휴닥(Martin Hudak) 서울 마스터 클라스 & 게스트 바텐딩 소식

2018-08-06


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2017 월드 커피 인 굿 스피릿 챔피언 마틴 휴닥 서울 마스터 클라스 & 게스트 바텐딩 소식




 
월드 커피 인 굿 스피릿 챔피언십의 국가대표 선발전(9월 11, 12일)이 어느덧 한 달여 남았습니다. 브라질에서 한국을 대표할 최고의 커피 칵테일을 만들 수 있는 바리스타를 선발하는 대회를 앞두고 2017년 월드 커피 인 굿 스피릿(World Coffee In Good Spirits) 대회의 우승자인 슬로바키아 출신의 마틴 휴닥(Martin Hudak)이 오는 8월 23일 서울 청담동에 위치한 앨리스 청담에서 마스터 클라스와 게스트 바텐딩을 갖습니다. [시간 및 더 자세한 일정은 추후 Alice Cheongdam 페이스북을 통해 공지 예정]



 
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마틴은 영국에서 가장 오래된 바이자 월드 베스트 중 하나로 꼽히는 사보이 호텔의 《디 어메리칸 바》의 시니어 바텐더로 오랫동안 근무하였습니다. 그리고 2014년 이래로 매년 월드 커피 인 굿 스피릿 챔피언십에서 좋은 성적을 거두었고 2017년 우승을 차지한 커피와 주류에 대한 이해가 깊은 바리스타이자 바텐더입니다. 


 
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세미나의 주제는 
  • 어떻게 커피 칵테일을 만드는가
  • 카페에서 칵테일을 디벨롭하는 법
  • 커피 칵테일과 굿 스피릿 대회의 역사
  • ‘진저 매니아’
  • ‘슬로박 바 쇼’
  • ‘커피 인 굿 스피릿’ 대회에 대하여
로 진행이 될 것입니다. (주최측 상황에 따라 변동 될 수 있음)

게스트 바텐딩에서는 디 어메리칸 바에서 선보였던 커피를 주제로 한 시그니쳐 칵테일들을 선보일 예정입니다. 이를 통해 월드 클라스의 커피 칵테일을 경험하실 수 있을 것입니다. 


 
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ⓒ BlackWaterIssue / 2017-06-26

 
 
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대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
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