커피 뉴스

【NEWS】 델터 커피 프레스(Delter Coffee Press), 새로운 방식의 에어로프레스

2019-02-27


 

 




 

델터 커피 프레스(Delter Coffee Press), 새로운 방식의 에어로프레스





호주 브리즈번發 에어로프레스를 소개한다. 이 제품은 교반의 부정적인 측면에 주목하여 개발된 제품이다. 대개 여과식이나 침출식 모두 물을 부어줄 때, 물의 낙차로 인해 발생하는 자연적인 교반을 통해 커피 입자들이 무작위로 교반되고, 혼합되어서 일관성 없이 추출된다고 주장하고 있다.



 
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Jet-Seal이라 명명된 장치를 통해서 물과 커피를 분리한다. 영상에서 확인할 수 있는 것처럼 이 장치를 통해 플린저를 위로 올려도 커피가 올라오지 않도록 고안되었다. 따라서 원하지 않는 교반을 막고 일관된 추출을 가능하게 한다는 설명이다. 





 
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플린저를 따라 올라온 물은 압력 단계에서 하단에 위치한 커피 입자에 주입되어 접촉 시간부터 가하는 물의 양까지 정확히 조절할 수 있다. 현재 해외에서 구매 가능한 제품으로 현재 3만원대에 판매중이다. 

 
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댓글 1

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푸르른하늘

2019-02-27 21:54  #612237

B.STARTER
구매 사이트 링크가 있으면 좋겠네요.

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