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【NEWS】 세계 유일 WCE, COE 공동 감독심사 'Scott Conary'와 함께하는 "스페셜티 에스프레소 with Scott Conary"

Jul 04, 2019






세계 유일 WCE, COE 공동 감독심사 'Scott Conary'와 함께하는 "스페셜티 에스프레소 with Scott Conary"




국내에서도 국가대표 선발전 등을 통해 이미 익숙한 Scott Conary가 SPC 컬리너리 아카데미에서 세미나를 진행한다. 세계 유일의 월드 커피 이벤트(World Coffee Events)와 COE(Cup of Excellence) 공동 심사를 맡고 있는 세계적인 헤드 저지인 스캇이 생두를 선정하는 방법에 대한 노하우와 컵핑의 기술적 활용 및 에스프레소 추출에 관한 다양한 의견이 오갈 전망이다.



지난 2017년 월드 브루어스컵 결선에서 헤드 저지로 활약한 스캇 코너리의 모습(왼쪽)


■ 참가 신청 [자세한 안내는 SPC 컬리너리 아카데미 홈페이지 참조]

- 일정: 7월 17일 (수) ~ 7월 18일 (목) 10:00 ~ 17:00 

- 신청: 6월 27일 (목) ~ 7월 10일 (수) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

- 확정통보 문자발송 : ~ 7월 12일 (금) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

- 장소: SPC컬리너리 아카데미 양재 교육장 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

- 정원: 20명 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

- 문의: 02)6331-3535 (평일 10:00 ~ 11:30, 14:00~16:30)



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