커피 뉴스
2019-07-09
제주에서 "에스프레소 스로우다운" 개최 예정
아름다운 섬 제주에서 에스프레소 스로우다운 행사가 개최된다. 1:1 토너먼트 방식으로 진행될 이번 행사에서 각 지역 예선 4위까지 2020년 3월 제주 카페쇼 특설 무대에서 진행되는 결선 라운드에 진출하게 된다. 공식머신은 ROCKET R9 ONE(패들 모델) 두 대가 설치되며 참가자는 각자의 머신으로 세팅을 하게 된다. 보일러 온도를 제외한 추출 압력 등은 참가자가 정할 수 있다.
그라인더는 기본적으로 COMPAK E8과 E10이 제공되며 브랜드 및 모델에 상관없는 참가자의 그라인더를 지참할 수 있다. 주어진 5분 동안 그라인더 세팅을 하고 진행자의 안내에 따라 심사용 샷을 추출하여 에스프레소를 제공한다.(단 한번의 추출)
대회 우승자에게는 트로피와 부상 (Rocket R9 one)이 수여된다. 또한 이번 행사에서는 전국의 스페셜티 카페의 원두들을 합리적인 가격에 구매할 수 있도록, 많은 로스터들이 이 행사를 지원할 예정이니 커피 애호가들에게도 좋은 기회가 될 것이다.
■ 진행 방식
하단의 양식을 다운로드 후 신청서 작성 후 esp_throwdown_korea@naver.com 로 접수해야 한다.
제보/컨텐츠 문의 : bwcontents@gmail.com
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