커피 뉴스

킥스타터발 직조형 스테인리스 에어로프레스 필터 : Metal Fabric Filter

2014-11-23







킥스타터발 직조형 스테인리스 에어로프레스 필터 :  Metal Fabric Filter

https://www.kickstarter.com/projects/kohilabs/kohi-labs-filter-for-the-aeropress-coffee-maker

5c37ed510330581659ac3e8d19ddaa36_large.jpg 

킥스타터에서 펀딩 목표액에 달성한 간단한 커피툴이 하나 더 탄생했습니다. 이미 국내에서도  에어로프레스용 메탈필터는 커피매니아들에게는 친숙한편인데, KOHI 의 이 필터는 직조방식의 형태를 가지고 있는 것이 특징입니다. 킥스타터 펀딩 페이지에서 밝히고 있는 주요 특징은 다음과 같습니다.

  • Great tasting coffee through optimal micron level filtration

  • Easier to press than paper filters

  • Simple design is durable and easy to clean


 미크론 단위의 미세한 여과기능으로 좋은 맛을 얻게하고 페이퍼 필터를 사용했을 때 보다 프레싱이 쉽다고 기재되어 있습니다. 세척의 용이성과 소재의 특징상 반영구적인 사용이 가능하단 점 등도 기술되어 있습니다. 기존의 페이퍼 필터나 메탈 메쉬 필터들과는 "차별화" 된 맛을 보여준다는 것을 강조하고 있기도 합니다. 제품을 개발한 Kohi 설립자 Peter Thomsen 과 Matthew Carlson 는 이 제품이 아주 미세한 분쇄도로도 추출이 용이하며 추출시 컵으로 들어 미분을 최소화 한다고 말합니다. 

종이필터 만큼 깔끔하게 걸러주지만 가는 분쇄도에서도 종이필터보다 프레싱이 수월한 것도 장점이라고 하네요. 컵 퀄리티면에서 클린컵과 향미측면에서의 화사함을 강조한다는 설명도 곁들입니다. 완전히 "다른" 특성의 커피 추출을 가능하게 하기에 제작을 결심했다고 하는데 과연 그 결과가 궁금해집니다.    


164e5493e56aed11110dd3c547eddf7c_large.jpg 

다른 메탈 필터류와의 미분량 비교

현재 펀딩 기일을 9일정도 남긴 시점에서 최초 제작 비용 5000$을 훨씬 상회하는 11,000$ 의 펀딩이 이루어진 상태이며 필터 획득이 가능한 최소의 펀딩 비용은 15$ 입니다. 재미나게도 필터에 각인된 드리퍼의 형태와 모양이 꼭 한글의 "ㅎ" 을 닮았군요. 펀딩이 성공적으로 마무리 된 셈이니 배송은 2015년 1월 예정입니다.

흥미가 가시는 분들은 이 필터의 제조사인 kohi 의 커피 브루잉 앱도 살펴보시길 바랍니다.  http://kohilabs.com/kohi-app/


84111acec6a41bebe2b9e21933665ef1_large.jpg

profile

ABOUT ME

대한민국 No.1 커피 미디어 "블랙워터이슈" 입니다.
블랙워터이슈 에디터
B.EXPERT

댓글 2

profile

"비밀글입니다."

profile

운영자 작성자

2015-01-12 21:52  #96791

@릴리오래님
아직 한국 유통에 대해서는 알려진 바가 없습니다. ^^

2021 . 12  
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...