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다양한 품종의 커피를 한번에 미국 올림피아 커피 로스팅 컴퍼니의 과테말라 엘 소코로(El Socorro) 의 7종 Tasting set

2014-12-11  


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다양한 품종의 커피를 한번에! 미국 올림피아 커피 로스팅 컴퍼니의 과테말라 엘 소코로(El Socorro) 의 7종 Tasting set


이젠 커피 원두 큐레이션은 물론 패키지 구성들도 날이 갈수록 독특하게 변화하고 있는 모습입니다. 커피의 다양성은 물론 개성과 특색을 강조하거나 농장 혹은 생산지의 특정을 강조하기도 하죠.

이번 Holy Day 시즌을 맞아 미국 올림피아 커피 로스팅 컴퍼니에서는 과테말라 엘 소코로(El Socorro) 의 7종 Tasting set 을 한정으로 선보입니다. 한정으로 준비된 이번 테이스팅 패키지는 마라카투라 품종부터 드워프 버본 등 7종의 다양한 품종들로 구성되어 있는 것이 특징이군요.

구성에 포함된 세부적 품종 목록은 다음과 같습니다.

Maracaturra: Flavors of tropical fruit candy, caramel, and spices       
Pacamara: Flavors of lime, vanilla, and chocolate spice cake      
Dwarf Bourbon: Flavors of red cherry, citrus, and milk chocolate       
Red Caturra: Flavors of juicy orange, almond and milk chocolate             
Yellow Caturra: Vibrant citrus acidity leads to flavors of brown sugar and cola              
Yellow Bourbon: Flavors of pear and golden raisins in a syrupy body            
Red Bourbon: Flavors of dark chocolate, rainier cherry, and hazelnut           


 사실 "엘 소코로(El Socorro)" 는 WCCK 2014 의 우승을 차지한 박근하 바리스타를 통해 국내에서도 잘 알려지기도 했고 세계 각국의 로스터에서 다양한 로스팅을 통해 선보인 경력이 있는 과테말라의 가장 유명한 농장 중 하나입니다. 과테말라 C.O.E (Cup Of Excellence) 대회에서 매번 5위 안에 수상할 정도로 저력있는 곳이기도 합니다. 이번 패키지는 이러한 단일 Origin 에서 재배된 다양한 품종의 커피를 시음하며 각각의 특색들을 구분해보는 재미있는 경험을 선사할 것 같습니다. 

 Holy Day 시즌을 맞아 패키징 디자인 또한 세심하게 신경쓴 듯 한 느낌입니다. 각각의 커피는 틴케이스에 담겨, 특별 제작된 우드 박스에 제공됩니다. 여담이지만, 미국에서는 이맘때쯤 각각의 로스터에서 "Holy day" 블렌딩을 출시하는데 올림피아의 이번 Holy day 블렌딩은 미국의 커피 리뷰 사이트에서 7위에 오르기도 했습니다.

이번 기회에 해외 로스터의 커피를 접하고 싶으신 분들은 Sprudge 의 http://sprudge.com/holiday-coffee-blend-guide.html 를 참고하셔도 좋을 것 같습니다. 해외 구입이 꺼려지신다면, 6종 구성의 디자인 커피 다이렉트 트레이드 콜렉션도 훌륭한 선택이 될 것 같습니다.

★ 디자인 커피 더 커피 컬렉션 2nd "다이렉트 트레이드 커피 시리즈" 를 이야기 하다. http://bwissue.com/bean_review/86898

크리스마스용 선물을 찾으신다면 이번엔 다양한 커피 원두들을 선물 리스트에 한번 올려보심이 어떠실런지요?


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