커피 뉴스
2015-01-07
2015 한국 에어로프레스 챔피온쉽 오리엔테이션 실시
제 2회 한국에어로프레스 챔피온쉽 참가자들 대상의 오리엔테이션이 금일(7일) 서울 영등포 커피 리브레 타임스퀘어점에서 이루어졌다. 한국 에어로프레스의 공식 주최사인 디자인커피의 진행으로 실시된 사전 온라인 예약을 통해 출전이 확정된 45명 참가들을 대상으로 기본적인 대회의 규정과 안내사항이 전달 되었다.
출전자들에게 제공된 KAC 선수용 패키지
에어로프레스 챔피온쉽에 등록한 선수들에게는 기본적으로 추출에 사용될 대회 공식 원두인 과테말라 판도라 델 카르멘(공식 후원 : 모모스 커피)과 디자인 커피의 헥사곤 에어로 프레스 필터, 한국 에어로 프레스 공식 포스터가 제공되었다. 특히 에어로 프레스 공식 포스터는 검안 패널을 시각화한 독창적인 디자인으로 미국의 유명 커피 정보 사이트 스프럿지(SPRUDGE.COM)을 통해 소개된 바 있기도 하다.
공식 규정에 대한 안내에 이어 45명에 대한 시드 배정이 이루어졌다. 총 3명의 팀구성을 통해 15회의 예선전을 거쳐 본선에 진출하게 되며 시드 그룹에 따라 2회에서 3번까지의 예선을 치르게 된다.
선수들에게는 준비시간을 포함 총 8분의 시간이 주어지며, 공식제공하는 그라인더(디팅 KR 804, 말코닉 EK43, 메져 Robur, 코만단테 C40, 개인 그라인더 준비 가능)와 추출수(파라곤 워터시스템스, 개인 추출수 사용 가능), 공식 원두(과테말라 판도라 델 카르멘)를 통해 200ml 의 커피를 제출해야 한다. 추출된 커피는 익명성이 보장된 하에 헤드저지를 포함한 3명의 심사위원들이 순수한 커피의 맛과 향미를 평가하며 레시피와 기타 부수적인 요소들은 평가에 포함되지 않는다.
출전자들의 직접 추첨을 통해 배정된 시드와 자세한 규정은 한국 에어로프레스 챔피언쉽 공식 웹사이트(http://koreanaeropresschampionship.com)를 통해 공개될 예정이다. 최종 결선을 통해 선발된 챔피언은 2015년 4월 중순 시애틀에서 개최되는 세계 에어로프레스 챔피언쉽(WAC)에 한국 대표의 자격으로 출전한다.
* 한국 에어로프레스 챔피언쉽(KAC) 예선 : 2015년 2월 7일 토요일 오전 11시, 커피리브레 영등포스퀘어점
* 한국 에어로프레스 챔피언쉽(KAC) 결선 : 2015년 2월 8일 일요일 오후 3시, 커피리브레 영등포스퀘어점
* 세계 에어로프레스 챔피언쉽(WAC) : 2015년 4월 9-12일 SCAA & WBC 기간, 미국 시애틀
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