구인정보

업체명 단골커피 바리스타 직원 채용 공고합니다
위치한 곳(주소) 서울 동작구 등용로 14길 61 (동작전화국 앞, 유한양행 후문)
급여상세 연 1800만원 부터
연락처 010-구공9이-9육오

image (42).jpg : 단골커피 바리스타 직원 채용 공고

image (38).jpg : 단골커피 바리스타 직원 채용 공고

단골 (9).jpg : 단골커피 바리스타 직원 채용 공고

단골.jpg : 단골커피 바리스타 직원 채용 공고

단골커피는 5년전 노량진에서 작게 시작

단골손님들이 선릉, 청계천 매장을 오픈했으며 

양평동 단골커피 로스터스 공장에서 수십곳의 카페매장에 납품을 진행하고 있습니다.

 

단골커피의 시작점인 노량진매장의 평일 11 30 - 8시 마감조 직원을 구합니다.

 

새 직원이 될 분이 꼭 알아야 할 매장 단점과 장점은..

 

단점 : 평일 아침, 평일 점심 오후 2시까지 직장인들이 줄을 서서 몰리는 아주 피곤한 매장입니다

장점 : 그래서 타카페 대비 일찍 오후 8시 마감, 일요일은 전 직원이 쉬고 토요일은 3교대입니다

 

단점 : 매일 보는 손님들이 대부분이며 종종 말 시키는 분들이 귀찮기도 합니다

장점 : 손님들이 밥 먹었냐며 바리스타분들께 전하는 빵, , 과일 종류는 지겨울 정도.

갈비탕, 추어탕, , 팥죽, 홍삼 세트, 매년 개업일만 되면 축하케잌 전하는 분들도 있습니다

 

단점 : 자리가 좁고 멋지고 새로운 인테리어는 아닙니다.

장점 : 손님 대부분 take out이라 메뉴만 나가면 크게 스트레스 받지 않습니다. 운영 초기 인테리어를 유지한 대신 최신 유행을 쫓지 않아 크게 뒤쳐지지 않습니다

 

단점 : 바리스타들의 스킬을 보여주는 담은 크림모카 등 활용메뉴, 핸드드립을 하지 않습니다. .

장점 : 순환이 빠른 매장이라 시간이 걸리는 메뉴는 빼고 에스프레소 메뉴만 치중합니다. 가끔 바리스타 본인 먹고 싶을 때 장비는 있기 때문에 핸드드립을 마실 수는 있습니다.

 

단점 : 매장 규모, 지역 특성, 메뉴 일관성에 하루가 반복되는 느낌이 들 것입니다.

장점 : 모든 직업은 반복된 일상입니다. 단골커피 5년 전의 시작을 본다면 향후 5년 후도 바리스타에서 로스터, 영업, 교육 등의 파트로 서서히 성장할 수 있을 것입니다.

하지만 아주 천천히….

 

단점 : 단골커피 운영진은 메뉴, 수익, 영업이나 인테리어, 디자인, 마케팅에 큰 관심이 없습니다

장점 : 음식은 PR하지 않고 가격도 굳이 너무 비쌀 필요 없다는 게 철학입니다. 디자인, 인테리어 의 거품이나 포장 보다 본질적인 메뉴와 원두에만 집중합니다.

 

단점 : 바리스타, 로스팅 대회, 출신, 수상경력 전혀 없습니다.

장점 : 묵묵한 내실, 실력을 중시합니다. 

단골커피는 작게는 인근 직장인, 커피 마니아를 비롯, 멀리서 온 분들도, 미국분이 미국부모님께 선물로 보내고, 이사 가셔도 찾아오시며, 홍콩에서도 와주셨으며 일본아주머니들이 원두 정기구입을 하고 있습니다. 본점 인근 200m 내외에 카페가 15개 정도가 되지만 나름 압도적인 인기매장입니다. 선릉 단골커피점도 3개가 연이은 카페에서 압도적입니다. 이제부터는 대회도 준비해야 겠다는 내부 의견이 있기는 합니다.

 

크고작은 박람회, 대회 없이 묵묵히 성장해온걸 보니 장기적으로 가능성이 있습니다.

 

주의사항 : 좋은 장비, 트랜드한 입지조건, 패셔너블한 공간을 원하는 사람은 어울리지 않습니다.

실패없이 철저한 본인의 미래를 구축하기 위해 도전하는 성실한 사람을 우대합니다.

 

저희와 안 맞는 바리스타 분들이 많으실 것입니다.

매장 특성을 읽어보시고 꼭 저희와 맞는 분들만 지원해주셨으면 합니다.

 

dangolcoffee@naver.com 로 간단한 이력서를 보내주시길 바랍니다.

 

감사합니다.

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# 모집요강  

- 인원 및 근무 형태 : 바리스타 경력 경력 1년 내외  

- 근무형태정규직(수습기간 2개월 있음, 서로 잘 맞는지 확인해볼 필요가 있습니다)  

- 업무 : 에스프레소 추출 기반 커피 음료 제조 / 매장관리 


- 근무시간 : - : 오전  11 30 - 오후 800분까지(휴게시간 1시간 포함

                  토요일 :  3회 휴무, 1회 근무(현 직원들과 토요일은 3 교대 근무)

                  일요일 : 매장 전체 휴무  / 국가 공식 국경일 등은 현직원들과 교대로 휴무  


- 근무조건 : 수습기간 진행 후 정직원 채용, 수습기간 내에 정직원 급여 지급

                  장기간 근무로 채용 확정 시 4대보험 진행.

                  연봉은 경력에 따라 협의 후 1800부터 예정

                 

# 근무지   

단골커피 본점 : 서울 동작구 노량진동 267-26 동작전화국 앞 (유한양행 후문

 


※ 구인글 작성시 매장 전경이 나타난 사진을 1장 이상 첨부해주세요. 
카페 혹은 업체 소개를 한두줄로 요약해 추가해주시면 더욱 좋습니다.
또한 귀업장의 구인 급여 내용이 2016년 최저시급에 타당한지 여부를 꼼꼼히 확인 부탁드립니다. 

급여, 근무시간에 단순히 '추후 협의' 등의 모호한 내용을 기재시 게재가 거부될 수 있습니다. 



※ 상기 급여 조건을 빠짐 없이 기재시 블랙워터이슈 공식 페이스북 페이지상으로 함께 공유하여 보다 좋
은 커피 인력을 구인, 혹은 업체를 구직하시는데 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
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