구인정보

업체명 파브스 커피 로스터스(FAABS COFFEE ROASTERS)
인스타그램 계정(ID) faabs_coffee_roasters
위치한 곳(주소) 서울시 은평구 증산로 15가길 15 1층 파브스 커피
근무 종류 풀타임
모집분야 바리스타,매장관리,헤드
매장 운영시간 오전 9시 30분 - 저녁 9시
연봉(단위:만원) 2천500-3천
급여상세 2,400 - 2,700
연락처 010-육팔일8-육일육4
이메일 주소 faabscoffee@gmail.com
근로기준법 준수 약속합니다

  



파브스 커피 로스터스는 은평구 신사동에서 2020년 시작하여 올해로 3년차로 운영중입니다. 

"매일의 삶의 작은 일상이 되는 커피"를 소중하게 만드는 마음으로 생두 셀렉 , 로스팅, QC, 추출 에 최선을 다하는 로스터리입니다.  

 

파브스의 뜻은 커핑(Cupping)의 요소로 만들었습니다. 

 <FAABS; Flavor/Aroma/Acidity/Body/Sweetness의 앞 철자로, 파브스 만의 커피 맛을 표현하고자 지은 이름> 


2022년  파브스 커피에서 진행할 프로젝트는 다음과 같습니다.

-내를 건너 숲으로 길 내에 위치한 카페 소개 영상 제작 중

-간판제작 진행중

-다이렉트 트레이딩을 통한 파나마 레드카투아이, 게이샤 등을 수입 후 12월 중 판매 계획

-2023년  커피산지(에티오피아, 파나마 또는 과테말라) 방문 계획

-메인 홈페이지 제작 중이며 하나의 연구실 개념으로 로스터리 카페에서 생산되는 모든 데이터를 기록하여 오픈할 계획


2020년부터 현재까지 진행한 파브스 커피의 프로젝트는 다음과 같습니다.

<파브스 커피 인스타그램: faabs_coffee_roasters>

-모건타운 블렌딩 출시 2020년 7월

-2020년 제작 : 파브스 커피 소개 영상: https://youtu.be/jQzERBmFcbY

-파브스 커피 관련 유튜브 컨텐츠: https://youtu.be/qhWkdNlJVaI

-파브스 커피 관련 기사: 월간커피 2021년 10월호 p.141-143 / 2022년1월호 p. 81-84 / 2022년 4월호 p.100-101

-2022년 SCA 주관 KNBC 대회 참여

-2021, 2022년 SCAK주관 로스팅 대회 참여

-2022년 GCA 로스팅 대회 참여

-1주년 기념 게이샤 에스프레소 판매

-2021년 2월 다크 블렌딩 출시

-2주년 기념 디카페인 콜드브루 베리에이션 음료 판매

-2021년 타 브랜드들과 불광천 팝업스토어 행사 진행

-매년 설, 추석, 크리스마스 상품 기획 및 판매

-2021년 크리스마스 재즈공연 진행

-2021년 12월 홈타운 블렌딩 출시

-은평구 문화의 거리 조성 사업 위원 위촉

-기업과 개인을 대상으로 커피 교육과 컨설팅을 진행

-기업은행 광고 촬영 대관

-경동 나비엔 광고 소품 지원

-2022년 은평구 아티스트들과 재능기부 공연 

-2022년 R&B공연과 Jazz공연 진행

-매달 새로운 이달의 싱글 오리진 원두 소개




미래 지향적이고 기업 그리고 개인의 성장에 욕심이 있는 바리스타를 모집합니다.


1. 파브스의 매장은 작은 동네에 위치해 있습니다. 매장에서는 동네 주민 일상의 일부분이 되는 카페가 되고자 합니다. 파브스의 로스터리는 다양한 커피를 손님께 소개하여 영감을 줄 수 있는 것을 목표로 하고 있습니다.

2. 파브스에서 바리스타의 역할은 각 산지에서 생두가 어떻게 재배되고 유통되는지에 대한 이해와 로스팅 단계에서 일어나는 화학반응과 원두로 변화하는 과정, 커핑을 통한 퀄리티 컨트롤 능력. 물과 분쇄된 원두 가루가 만나 커피로 추출되는 과정( 에스프레소, 필터 커피, 콜드브루 등의 다양한 추출)을 탐구하며 최종적으로  커피에 대한 전문성을  손님께 이해할 수 있는 언어와 맛으로 제공하기까지의 일련의 과정에 열정과 전문성을 갖추어야합니다. 

3. 바리스타 바 업무를 주요하게 맡아 진행할 것이며 베이커리 업무와 로스터리 보조 업무를 같이 진행할 것입니다.

근무내용은 다음과 같습니다.

Barista: 최소 하루 3번의 에스프레소 칼리브레이션과 브루잉 레시피 정리를 하게 될 것이며, 그 외 음료의 퀄리티 관리를 진행하게 될 겁니다. 로스터리에서 진행되는 가능한 모든 로스팅 batch에 대한 커핑을 진행하며 피드백하는 시간을 보내게 될 것입니다. 무엇보다 생두와 추출 그리고 로스팅에 대한 이해를 위해 꾸준한 스터디와 관능평가를 위한 노력이 기본적으로 요구됩니다. 커피에 대한 고민과 노력은 기본적으로 요구되며, 무엇보다 손님께 친절한 응대가 필요로 합니다.

Bakery: 커피와 함께 했을 때 어울리는 디저트를 손님께 제공하는 것을 목표로 하며, 베이커리 파트는 구움과자 레시피를 배우고 함께 재료와 재고관리를 하며 함께 준비합니다.

Roastery: 원두의 포장, 납품 관리, 생두의 관리, 원두 핸드픽, 드립백 제조, 콜드브루 추출 등의 업무를 보조하게 될 것입니다.

4. 창의적으로 컨텐츠 제작에 적극 참여를 할 것을 요합니다.


바리스타 채용 근무 조건은 다음과 같습니다.

- 바리스타 업무와 베이커리 업무 수행, 로스터리 업무 지원

(바리스타, 베이킹, 제조업, 로스터리 업무지원 등을 유연한 사고로 적극적이고 성실하게 수행)

- 연봉 2,400-2,700및 식대 제공 

- 주5회 8시간 근무 및 1시간 휴게 (9:00~21:30사이 근무, 일요일은 정기휴무, 근무시간은 상황에 따라 조정)

- 월 1회 직원 회의 진행

- 4대 보험 및 기타 근로 조항 준수

- 1년 계약 후 계약연장 검토이며 입사 후 3개월 수습기간 적용 (수습기간 내 최저시급을 적용)

- 비흡연자 일 것




지원자의 우대사항은 커피와 커피가 아닌 것에 대한 자신의 평소 생각과 자신의 최종 목표를 자세히 서술해 주시는 것입니다. 그 외 파브스를 성장하기 위해 필요한 운영, 회계, 관리, 브랜딩, 마케팅, 디자인 등에 대한 장점이 있고 파브스에서 그러한 장점을 펼치고 싶다면 저희 팀 또한 즐겁게 지원자분의 장점을 지원해 드릴 겁니다.




지원 방법은 다음과 같습니다.

<개인 정보, 지원 사유, 모든 경력과 기술 (커피관련 외, 커피 관련 모두 포함), SNS, 포트폴리오 등 살아온 과정, 미래 목표 등을 보여주는  자유 양식의 이력서>를 작성하여 faabscoffee@gmail.com로 보내주시면 됩니다.





profile

ABOUT ME

안녕하세요. 파브스 커피입니다!!
사업자회원
보유자격 없음

구인 중

바리스타 모집

근무 종류: 풀타임

인스타그램 계정(ID): felt_seoul

위치한 곳(주소): 서울특별시 종로구

모집분야: 바리스타

매장 운영시간: 오픈 07:00 마감 21:00

등록일: 2022-11-10

조회수 : 1257 추천수 : 0

마감

kayane 와 함께할 매니저 (오픈멤버) 를 찾습니다

근무 종류: 풀타임

인스타그램 계정(ID): instagram.com/kayane.home

위치한 곳(주소): 성수동1가 656-1096

모집분야: 바리스타,매장관리,헤드

매장 운영시간: 오픈 11시 - 마감 00시 (오픈 후 변동 가능)

등록일: 2022-11-10

조회수 : 850 추천수 : 0

구인 중

데일리루틴커피에서 평일 파트타이머를 모집합니다.

근무 종류: 파트타임

인스타그램 계정(ID): DailyorutineCoffee

위치한 곳(주소): 서울시 용산구 한강대로84길 5-8

모집분야: 바리스타

매장 운영시간: 09:00 - 21:00

등록일: 2022-11-10

조회수 : 334 추천수 : 0

마감

가배도와 함께할 바리스타를 모집합니다.

근무 종류: 풀타임

인스타그램 계정(ID): gbdcoffee

위치한 곳(주소): 코엑스점 (서울 강남구 영동대로 513 코엑스 1F E001A, 서울 서초구 강남대로 405 1층), 남대문시장점 (서울 중구 남대문로 11)

모집분야: 바리스타,매장관리,헤드,서브,기타

매장 운영시간: 각 지점 내 엉업시간 내 9시간

등록일: 2022-11-09

조회수 : 425 추천수 : 0

구인 중

타르틴베이커리 TARTINE 정규직 바리스타 모집 (신입/경력)

근무 종류: 풀타임

인스타그램 계정(ID): tartinebakeryseoul

위치한 곳(주소): 서울특별시,경기남양주시,경기성남시

모집분야: 바리스타

매장 운영시간: 10:00~22:00

등록일: 2022-11-09

조회수 : 316 추천수 : 0

구인 중

파브스 커피 로스터스(FAABS COFFEE ROASTERS)에서 바리스타를 채용합...

근무 종류: 풀타임

인스타그램 계정(ID): faabs_coffee_roasters

위치한 곳(주소): 서울시 은평구 증산로 15가길 15 1층 파브스 커피

모집분야: 바리스타,매장관리,헤드

매장 운영시간: 오전 9시 30분 - 저녁 9시

등록일: 2022-11-08

조회수 : 1021 추천수 : 0

구인 중

[신용산] Phyps Department 에서 바리스타를 모집합니다.

근무 종류: 풀타임,파트타임

인스타그램 계정(ID): https://www.instagram.com/phyps_department/

위치한 곳(주소): 서울 용산구 한강대로40길 55 1층

모집분야: 바리스타,헤드

매장 운영시간: 11시 ~ 21시

등록일: 2022-11-08

조회수 : 520 추천수 : 0

구인 중

방이동 카페 포모르에서 바리스타를 모집합니다

근무 종류: 풀타임

인스타그램 계정(ID): _fomore_

위치한 곳(주소): 서울 송파구 방이동 58-24

모집분야: 바리스타,매장관리

매장 운영시간: 영업시간 12:00~21:00

등록일: 2022-11-08

조회수 : 420 추천수 : 0

구인 중

[INTHEMASS}로스팅 쇼룸에서 함께할 바리스타 팀원을 추가 구인합니다.

근무 종류: 풀타임

인스타그램 계정(ID): inthemass_

위치한 곳(주소): 서울특별시 성동구 마장로 270 inthemass

모집분야: 바리스타

매장 운영시간: 매장운영 시간(10:30~22:00) _월 7회 휴무 1회 당직근무(토요일)

등록일: 2022-11-08

조회수 : 690 추천수 : 0

구인 중

언더프레셔 파트타이머 모집

근무 종류: 파트타임

인스타그램 계정(ID): underpressurecoffee

위치한 곳(주소): 서울시 강남구 영동대로 106길 37 1층

모집분야: 바리스타,서브,기타

매장 운영시간: 예시) 오픈 10시 - 마감 22시

등록일: 2022-11-08

조회수 : 267 추천수 : 0
※ 9000 페니 이상 회원은 상세 검색 및 게시물 무제한 열람 가능 페니 충전하기

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...