팁 테크닉

오늘은 사진만 보더라도 충분히 쉽게 이해할 만한 기본 태핑 테크닉에 대한 바리스타 허슬의 내용이 포스팅 되었네요.


포터필터 옆을 태핑해서 균등분배를 얻는 방법과 수직태핑을 통해 보다 커피 파우더의 밀도감을 높이는 등 다양한 Gif 애니메이션을 통해 시연을 보여주고 있어 쉽게 이해 할만한 초급 강좌가 아닐까 싶습니다.


다양한 디스트리뷰션 테크닉이 존재해왔고, 바리스타들에 따라 선호하는 방식들이 제각각 다르기 때문에 어떠한 방법이 무조건 좋다라고 말하기엔 무리가 있기도 합니다. 바스켓 내부의 고른 커피 밀도를 위한 다양하고 효율적인 테크닉이라면 어떤 방

법이든 나쁘지 않을 것 같기도 합니다.



Ideal-loop


On-bench-loop.gif (450×253)

출처 : http://www.baristahustle.com/how-to-distribute-by-tapping




 


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