저는 본문의 요약글만 읽고 댓글을 달지만.. 엄밀하게 봐서는 실제로 즐기지 못하는 슬러지 부분까지 수율이라고 볼 수 있다고 생각하지만, 그러기엔 시간과 금전비용이 너무 소모될것 같다고 생각합니다 그래서 전 지금 수준의 수율의 정의가 참 편한것 같아요 그리고 지금까지도 전 커피에서 수율측정이 무슨 의미가있는지 고민중입니다 인스턴트나 콜드브루에서는 수율의 중요성을 알겠는데 스페셜티에서 수율은 도대체 무엇인가에 대한 고민이 항상있습니다 서리님은 수율에 대해 어떤 생각을 가지고 계신가요?
아 물론 전 저들이 수율이나 기타 요인에대해 깊게 파고 생각을 제시하는건 정말 좋습니다 ㅎㅎㅎ
그래서 전 지금 수준의 수율의 정의가 참 편한것 같아요
그리고 지금까지도 전 커피에서 수율측정이 무슨 의미가있는지 고민중입니다
인스턴트나 콜드브루에서는 수율의 중요성을 알겠는데 스페셜티에서 수율은 도대체 무엇인가에 대한 고민이 항상있습니다
서리님은 수율에 대해 어떤 생각을 가지고 계신가요?
아 물론 전 저들이 수율이나 기타 요인에대해 깊게 파고 생각을 제시하는건 정말 좋습니다 ㅎㅎㅎ
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