🧨 HOT TOPIC

BPICK

추출관련해 여쭤볼곳이 마땅치 않아서요 ! 궁금한게 좀 많네요 ㅜ

제가 일단 다크(강배전) 산미(중배전) 디카페인 54mm , ims , 물온도 91.5도 , h30바스켓 (20그람) 쓰고 있는데요! 54,ims가 수율...

계속 읽기

BPICK

바리스타 경력 2년인데 (워킹홀리데이 관련)

호주 워킹홀리데이 가서 잘할수 있을까요? 영어실력 제외하고 바리스타 기술로만요! 이런 경험있으신분

계속 읽기

BPICK

로스터 기타 커피 직업 수명?

안녕하세요 요즈음 구직 중에 궁금한 사항이 생겨 여쭙니다 제가 듣기로는 바리스타는 수명이 짧다고 들어왔는데 1. 혹시 그렇다...

계속 읽기

🎤 TMC 투머치카페인

투머치카페인

2023 크렘원 에스프레소 스로우다운 수상자 인터뷰

2023 크렘원 에스프레소 스로우다운 수상자 인터뷰 수상자 권혁수, 조기완, 김민호 선수의 대회 비하인드와 수상전략에 대하여 투...

영상 시청하기

투머치카페인

나 혼자만 알고 싶은 연남동 스피키지 카페. 연나방

나 혼자만 알고 싶은 연남동 스피키지 카페, 연나방 솔직하게 말씀드리면 연나방은 '연남동의 핫플레이스'라고 소개해 드리기에는...

영상 시청하기

📻 최신 커피 뉴스

커피 뉴스

39mm 코니컬 버를 장착한 피코(PICO) 그라인더, 라마르조코 홈에서 출시

39mm 코니컬 버를 장착한 피코(PICO) 그라인더, 라마르조코 홈에서 출시 지난 19일 라마르조코에서 홈 라인으로 그라인더 출시 소...

뉴스 계속 읽기

커피 뉴스

메져(Mazzer)에서 선보인 오토 탬핑 머신, 티탬퍼(T-Tamper) 공개

메져(Mazzer)에서 선보인 오토 탬핑 머신, 티탬퍼(T-Tamper) 공개 이탈리아의 그라인더 제조사인 메져에서 오토 탬핑 머신 T-Tamp...

뉴스 계속 읽기

커피 뉴스

스트롱홀드, ‘Road to WORLD BARISTA CHAMPION’ 엄보람 세미나 개최

<더 로스트럼 3분기, 월드바리스타 챔피언 엄보람> 스트롱홀드, ‘Road to WORLD BARISTA CHAMPION’ 엄보람 세미나 개최 (주)스트...

뉴스 계속 읽기

💾 커피 컬럼 & 정보

커피 컬럼 정보

24대의 에스프레소용 그라인더에서 얻은 300가지의 PSD(입자 크기 분포도) 표본을 분석하여 배운 점들(1)

24대의 에스프레소용 그라인더에서 얻은 300가지의 PSD(입자 크기 분포도) 표본을 분석하여 배운 점들(1) by Coffee ad Astra Wha...

컬럼 계속 읽기

커피 컬럼 정보

[논의] 에스프레소 추출에도 ROR, DTR 등의 유사 개념 적용의 가능성에 대해 Part.I

[논의] 에스프레소 추출에도 ROR, DTR 개념 적용의 가능성에 대해 Part.I 지금부터 소개드리고자 하는 내용은 얼마전 대구 수평적...

컬럼 계속 읽기

🤝 구인구직

[올림픽공원] Café Barseúlona / 바르세울로나 바리스...

[Barseúlona / 바르세울로나] 2022년 여름, 가오픈을 시작으로 바르세울로나의 이야기는 시작되었고 이제 그 이야기를 함께 채워갈 소중한 동료를 기다립니다. 바...

구인정보 확인

[HITCOFFEE ROASTERS] 히트커피 로스터스 한남점 정직...

히트커피 로스터스 한남점신입 바리스타 추가채용 근무지 : 용산 한남점 [About HITCOFFEE ROASTERS] “고객님들께 제대로 된 커피와 시간을 제공하자”라는 모토 ...

구인정보 확인

모센트 용산점에서 정직원 바리스타를 모십니다.

※ 구인글 작성시 매장 전경이 나타난 사진을 1장 이상 첨부해주세요. 카페 혹은 업체 소개를 한두줄로 요약해 추가해주시면 더욱 좋습니다. 또한 귀업장의 구인 ...

구인정보 확인

🥼 블랙워터이슈 R&D

멤버십 커피 이론

[Koko Village] 여섯번째, 카카오...

외부 기고자김창용(기술 이사, 現 마줄라 코코) 카카오 농장 - 오후 일과 한낮의 카카오 농장은 개미조차 숨어있을 정도로 햇볕이 강합니다. 그러다 보니 사람의 인기척을 ...

계속 읽기

멤버십 커피 이론

광범위한 수율 범위에 대한 관용 ... 3

광범위한 수율 범위에 대한 관용 있는 시각 전통적 드립 추출 모델과 관능, 그리고 저수율 기본적으로 최근의 수율 위주의 접근은 대부분 산업의 효율성 측면에서 다뤄지고 ...

계속 읽기

멤버십 커피 이론

카카오 재배에 필요한 노동력과 ...

ⓒ hotelchocolat.com 카카오 재배에 필요한 노동력과 비용 II 지금 이순간에도 수많은 공정무역 단체들과 국제 기구들은 제3세계 농민들의 현실과 처지를 개선하기 위해 다...

계속 읽기

멤버십 커피 이론

카카오의 미래는 중남미에 의해 ...

카카오의 미래는 중남미에 의해 결정될까 ? 흔히 동남아에 사는 화교들이 하는 농담이 있습니다. '본토 중국인들이 두리안을 먹기 시작하면 두리안 씨가 마를 것이다.' 요즘...

계속 읽기

👨‍🏫 커피교육 정보

커피 트레이닝 커뮤니티 WECOFFEE 18기 모집

가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이...

교육정보 확인

카페창업 실전

카페를 하려면 컨셉을 잘 잡아야 한다, 상권파악이 중요하다, 차별화 전략을 잘 세워야 한다... 라고들 합니다. 그런데 구체적으로 '어떻게?' 라는 말을 하기는 ...

교육정보 확인

로스팅 이론 교육

투입온도, Turning point, 드라이 구간, 옐로우 구간, 첫번째 크랙, DTR, ROR, 배출온도... 모두 중요합니다. 왜 중요한지, 맛과 향을 만들어 가는데 어떤 역할을...

교육정보 확인

📆 행사 이벤트 소개

[POURR] 포어르 매니저가 골라드립니다. #219

이번주 pourr에서 주목할만한 ・ 사랑받은 상품을 포어르 큐레이터가 추천해드립니다. 5% COUPON 증정📌 (*해당 상품페이지 상단에서 다운로드) ⠀⠀ 🔊 주목할만한 상품 #1 그토록 찾던 ...

이벤트 보기

르쎄떼 No.1 골목카페 만들기 프로젝트 대상 카페 상시...

르쎄떼 No.1 골목카페 만들기 프로젝트 대상 카페 상시모집 (주)신세계푸드의 르쎄떼가 진행하는 250만원 상당의 카페 지원 프로그램 <No.1 골목 카페 만들기 프로젝트>가 많은 지원자...

이벤트 보기

🛒 B.TERS 중고마켓

중고거래

콜롬비아 엘 엔칸토 스윗 넥타 생두 판매

엠아이 엘 엔칸토 스윗 넥타 9.5kg 택배비 포함 38만원에 일괄 판매합니다. 6키로는 1키로 단위로 진공 포장...

물품 보기

중고거래

커피색도계 라이텔스 cm-100과 기미상궁 tds측정기 판매합니다.

구매시기 : 2022.10 사용기간 : 1년미만 하자여부 : 잔기스 색도계와 tds측정기 포함한 가격입니다. 국내 정...

물품 보기

중고거래

라마르조꼬 리네아 PB

라마르조꼬 리네아 PB 2그룹 1100만원 라마르조꼬 코리아 정식수입 제품 국내AS가능 2020년 10월 21년 6월에...

물품 보기

중고거래

펠로우 스태그 900ml 케틀 판매합니다

2년전에 구매해서 사용했던 펠로우 케틀입니다 용량은 900ml이고 사용감 있습니다 사진에 있는 큰기스들과 ...

물품 보기

BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

광고 및 컨텐츠 문의