HOT TOPIC

BPICK

티라이크한 커피를 위한 브루잉 가이드 조언 부탁드립니다.

티라이크한 부담없이 산뜻한 커피를 내리고 싶은데요....브루잉 조언 부탁드려요

계속 읽기

BPICK

스벅과 프차 매니저...

스타벅스 입사했는데 업무 강도도 강도고 균일한 스케쥴 없는 불편한 근무 형태에 더해 너무 낮은 급여로 심란하던 차에 메가 커...

계속 읽기

BPICK

카페 바리스타 연봉 3천이 괜찮은건가요?

여기 구인공고보면 보통 2500~3000 이라고 나와있는데근무시간에 따라 더 낮은곳도 있을거구요실제로 채용되시면 3천부터 바로 시...

계속 읽기

TMC 투머치카페인

투머치카페인

왜 커피를 보듯 우유를 바라보지 못했을까

[영상컬럼] 왜 커피를 보듯 우유를 바라보지 못했을까 우유의 생산과 소비, 과연 우리는 어떻게 해야할까과거 제가 작성했던 컬럼...

영상 시청하기

투머치카페인

훌륭한 커피와 독창적인 공간, 다소 번거로운(?) 서비스, 프로토콜 쇼룸

훌륭한 커피와 독창적인 공간, 다소 번거로운(?) 서비스를 소비자들은 과연 어떻게 받아들일까연희동 프로토콜 로스터스의 새로운...

영상 시청하기

최신 커피 뉴스

커피 뉴스

【2023 SCA Expo】 Ratio Coffee Machine에서 첫 선을 보인 브루어, Ratio Four+

The Ratio Four+ shower head. Daily Coffee News by Howard Bryman. Ratio Coffee Machine에서 첫 선을 보인 브루어, Ratio Four...

뉴스 계속 읽기

커피 뉴스

스트롱홀드 로스터, 미국 커피 챔피언십에서 큰 주목 받아

스트롱홀드 로스터, 미국 커피 챔피언십에서 큰 주목 받아지난 4월 미국 포틀랜드에서 열린 SCA EXPO Portland에서 스트롱홀드 테...

뉴스 계속 읽기

커피 뉴스

2023년 제 4회 이카와 코리아 I.K.R.C 대회, KCL에 합류

2023년 제 4회 이카와 코리아 I.K.R.C 대회, KCL에 합류이카와 코리아에서 개최하던 I.K.R.C(이카와 코리아 로스팅 챔피언십)이 ...

뉴스 계속 읽기

커피 컬럼 & 정보

커피 컬럼 정보

초고가 프리미엄 바스켓 3대장 중 가성비 담당, "Pesado 58.5 HE 필터 바스켓" 추출 엿보기

*출처 : https://youtu.be/GM9gPp75Osw초고가 프리미엄 바스켓 3대장 중 가성비 담당, "Pesado 58.5 HE 필터 바스켓" 추출 엿보기...

컬럼 계속 읽기

커피 컬럼 정보

[커피기어 프리뷰] 전 세계 커피인들을 설레게 만든 감성 디스트리뷰터 Weber Moonraker를 살펴봤습니다. 2

Sprogeeks 유튜브 채널 https://youtu.be/8X7y8yRxWXI성능 이전에 미학적으로 먼저 전 세계 바리스타들의 구매욕구를 자극했던 We...

컬럼 계속 읽기

구인구직

TRUST SPECIALTY COFFEE 강남역점 바리스타 구인공고

"트러스트 스페셜티 커피 강남역점" 에서 정직원을 모집합니다. 채용인원 : 매니저 1명근무일수 : 주 5일근무시간 : 평일 10시간 (07:30-17:30)수습기간 : 최대 3...

구인정보 확인

[ A C R ] 정규직 바리스타 크루 채용 - 알레그리아 커...

Alegria Coffee Roasters 에서 정규직 바리스타 크루를 채용합니다.'알레그리아 커피로스터스'는 2011년 설립이후 좋은 커피를 만드는 일에 집중해 온 스페셜티커...

구인정보 확인

카페 공명 홍대점 바리스타 정직원 채용 공고

카페 공명공명(公明), 사사로움이나 한쪽으로 치우침이 없이 공정하고 명백하다는 뜻으로. (주)필름에서 추구하는 ‘서로의 다름을 이해하는 세상’이 되었으면 하...

구인정보 확인

멤버쉽 & 소모임

사업자등록문의

9시간 전

안녕하세요

19시간 전

안녕하세요

May 29, 2023

블랙워터이슈 R&D

BWI R&D

에스프레소 추출(Extraction)과 ... 7

에스프레소 추출과 필터 바스켓(Filter Basket)에 대한 이해 에스프레소 추출에서 다양한 변수들에 대한 인식과 발전들로 하여금 수많은 관련 기술의 발달이 이루어지긴 했...

계속 읽기

BWI R&D

【로스팅 크래프트】 4. 로스팅 ... 15

4. 로스팅 컨트롤 열량-BTU와 배치 사이즈-Batch sizeGreen Bean 1kg을 로스팅하는데 필요한 열량-BTU은 시간당 10,000BTU/h로 로스터는 자신이 사용하고 있는 로스팅 머신...

계속 읽기

BWI R&D

유니버셜 브루잉 커피 차트의 확... 10

지난 시간 요약블랙워터이슈 - 커피 추출의 잊혀진 영역(Forgotten Range), 이코노미컬 샷커피 추출의 잊혀진 영역(Forgotten Range), 이코노미컬 샷 브루잉 컨트롤 차트 통...

계속 읽기

BWI R&D

에스프레소 머신의 부식성과 스케... 5

에스프레소 머신의 부식성과 스케일 발생 경향성을 계산해보자 에스프레소 머신에서 스케일의 발생만큼 신경써 주어야할 요소는 바로 부식성입니다. 스케일 발생은 에너지 ...

계속 읽기

커피교육 정보

커피 트레이닝 커뮤니티 WECOFFEE 17기 모집

가입신청서 작성하기WECOFFEE 홈페이지WECOFFEE 인스타그램가입신청서 작성하기WECOFFEE 홈페이지WECOFFEE 인스타그램가입신청서 작성하기WECOFFEE 홈페이지WECOF...

교육정보 확인

로스팅, 추출 교육

안녕하세요. 블랙리스트커피룸 입니다.커피 로스팅 추출 교육 관련글입니다.아래 내용 중 문의 가능합니다. 2,3 내용 수강시 수강 후 방문해서 로스팅 연습, 커핑...

교육정보 확인

홈 바리스타 워크샵 원데이 클래스

클래스 신청 바로가기⠀ ⠀ ⠀ ⠀

교육정보 확인

행사 이벤트 소개

카페 오너/매니저를 위한 파트너 라운지 오픈 by Black...

카페 오너/매니저를 위한 파트너 라운지 오픈 by Blackwaterissue카카오톡 오픈채팅을 통해 카페 사업자 및 관리자 지원블랙워터이슈가 카페 오너/매니저 회원을 위한 파트너 라운지를...

이벤트 보기

[POURR] 포어르 매니저가 골라드립니다. #202

이번주 pourr에서 주목할만한 ・ 사랑받은 상품을포어르 큐레이터가 추천해드립니다.5% COUPON 증정📌(*해당 상품페이지 상단에서 다운로드)⠀⠀🔊 주목할만한 상품 #1 우리는 모두 연결되...

이벤트 보기

5월 긱스&리워드 프로그램 : COMPAK PK100

5월 Sprogeeks 패트리온 채널의 Geeks&Reward 프로그램으로 Compak PK100 그라인더를 준비했습니다. 긱스 리워드 프로그램은 sprogeeks 패트리온 구독자분들이라면, 구독 레벨(Tier)와...

이벤트 보기

B.TERS 중고마켓

중고거래

머신.그라인더.오븐등 판매합니다(마밤.ek.말코닉gbw)

1. 머신 마밤언더카운터 3G 블랙 커스텀(보일러 상판트레이.페사도바텀리스)이전 설치 점검비용 네고드립니...

물품 보기

중고거래

메저 그라인더 로버s

5/30 기준 그라인딩 횟수 2560회 실질적으로 사용횟수는 1/3 수준입니다.매뉴얼버튼 살짝만 눌러도 1회로 잡...

물품 보기

중고거래

프로밧 L12 판매합니다

프로밧 L12 1996년식 로스터기를 버너 신규 설계 제작하고 디지털 콘트롤 박스로 제어하도록 한 리빌트 제품...

물품 보기

중고거래

바앤키친 피처린서 판매합니다

미개봉 상품입니다편하게 문의 주세요

물품 보기

BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

광고 및 컨텐츠 문의