수율과 분쇄도, 입자 분포들간의 상관 관계에 따른 재미난 화두를 던져볼까 합니다. 동일한 질량의 커피 빈을 다음과 같은 서로 다른 굵기의 크기로 그라인딩을 한다고 가정할 때 1) MODE 값 기준 400미크론 2) MODE 값 기준 600미크론 커핑 볼에 이 두 분쇄 원두를 동...
압구정 티피이서울 x 카시나아카디움 에서 새로운 staff을 구합니다.
현재 서울 압구정 지역 3개, 부산지역을 포함하여 총 4개의 location을 운영하고 있으며, specialty coffee 브랜드 COAVA COFFEE를 전개하고 있습니다. 더불어 앞으로 추가 location 확장이 논의중에 있어 저희와 꿈과 열정을 함께할 coffee crew 를 모집하고 있습니다...
HANNAMBERG(한남베르그) 브랜드 소개BERG는 독일어로 산, 산맥(하나의 목적을 위해 모이는), 집단의, 단체의란 뜻 입니다. HANNAMBERG 매장 소개주소: 서울시 용산구 이태원로54길 58-26 (지하철 6호선 이태원역,한강진역)규모: 총 약40평 (1F,2F,Roof Rounge)주요 ...
서울 송파 카페&바 <그류>와 함께할 가족을 모집합니다!
2018년 5월 서울 송파에 오픈한 카페&바 <그류>입니다. 우리는 호주스타일의 카페문화를 모티브로 하여 다양한 음료와 주류, 디저트를 판매하고 있습니다. 작은 골목에서 약 1년간 업장을 운영해오며 동네의 많은 손님들과 자유롭게 소통하고 우리를 알고 멀리서 ...
계좌정보 : KEB하나은행 630-009766-763 노재승(블랙트라이브) ▶️ 구독자명 : 문종철 ▶️ 주소(도로명 새주소) : 서울시 강남구 청담동 도산대로 94길 20길 1층 커피엠스테이블 ▶️ 우편번호(5자리) :06071 ▶️ 부수(2,5,10부 중 선택가능) :10부
일본 싱글오 국내에 원두 들어온다는 소식이 있던데 +1
싱글오 존맛탱 라이트던데 혹시 어디에서 들어오는지 아시는분! 라이트로 혀정화가 필요함 ^^
차가운 곰탕 궁물임.. 평랭에서 그렇게 거친 바디는 첨이었음.아직도 혀가 코팅된 느낌;;; 이북 식당인데 가격은 뉴욕임 ㅡㅡ;;
안녕하세요 현재 법인이 설립되어있는 회사에서 새로 카페를 내게 됬으며 그 카페를 운영할 점장 입장에서 글을 씁니다. 인테리어 말곤 아무것도 되있는게 없는 상태에서 머신부터 그라인더, 모든걸 새로 서칭하며 구입하게 됬고(물론 구입은 본사쪽에서 부담) 메뉴개발...
블랙워터이슈 지식인 게시판에서 모은 포인트는 어떻게 활용되나요? +2
블랙워터이슈에는 다양한 포인트들이 있는데요. 이러한 포인트는 획득 후에 마땅히 사용할 곳이 있나요? 아니면 단순히 포인트를 통한 자기 위안만 가능한건가요?
가격이 얼마일까 궁금. 정말 미친 단맛일까;;;
<COFFEE GROUP> 8차퍼블릭커핑 (경기도-분당) 04.18 후기 +1
안녕하세요. <COFFEE GROUP> 그룹장 입니다. 날씨가 좀 꾸리꾸리 해서 그런지 무릎이 쑤신다는건 오바겠죠? (아직은 30대 초반이니까..) 어제는 경기도-분당에서 8차 퍼블릭 커핑을 하였습니다. 벌써 8차 퍼블릭 커핑이라니요..우와 아마 5월 부터는 『생두 세미나』,...
횽들~ 커핑 국가대표 선발전 참가비 16만원 레알임? +3
sca 비영리 단체 맞음? ㅋㅋㅋㅋ
<COFFEE GROUP> 7차 퍼블릭커핑 (서울-송파구) 04.17 후기.
안녕하세요. <COFFEE GROUP> 그룹장 입니다. 이번 <COFFEE GROUP> 에서 7차-퍼블릭커핑을 진행 하였습니다. 위치는 「서울-송파구」 에서 했습니다. 새로 오신 분도 오시고, 종종 뵜던 분, 오래간만에 뵜던 분도 계셨었네요. 저번에 했던 12종의 원두랑 다른 11종의 ...
[Cupping] 제5회 GSC 커피마스터, 대전, 부산에 이어 커핑 강남 예선 진행 +3
제5회 GSC 커피마스터, 대전, 부산에 이어 커핑 강남 예선 진행 국내 최대의 커핑 행사 가운데 하나인 GSC 커피마스터 커핑 대회의 마지막 서울 일정이 시작되었다. 지난 대전, 부산 예선에 이어 오늘부터 GSC 인터내셔날 강남 커피스위트에서 서울 예선이 시작된다. 커...
만나면 인사나
횽들아 전주연 바리스타 우승했는데 공중파 안나옴? +2
전주연 바리스타 우승했는데 공중파 안나옴?
이번에 엠아이에서 런칭하는 Roest로 볶은 엘리다 게이샤 워시드 +3
이번 커피엑스포 엠아이 부스에서 박정호 로스터님이 볶아주신 엘리다 게이샤 워시드 존맛탱. 커피에 향수 뿌려놓은 것 같음. 500g에 21,000원 주고 샀는데.. 이래서 이카와나 Roest가 집에 필요한건가;;;
전에 해 보려고 하니까 파우더 색이 너무 연하던데 혹시 어떤 거 쓰시나요ㅠㅠ??
가로수길 hi hey hello cafe & bakery 파트타이머 모집
하이헤이헬로 가로수길점에서 파트타이머를 모집합니다. 일에 대한 열정을 보여줄 수 있고 서비스 마인드를 가지고 있는 분들과 함께하고 싶습니다. 많은 지원 부탁드립니다. 파트타이머 성별무관/ 나이 : 23 ~ 30 일 6-7시간 근무 (휴게시간 1시간 포함) 주휴수당 제...
