※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
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커피기구

에스프레소 머신 : 그룹 헤드 - 포화 그룹(Saturated Group)이란? 2

에스프레소 머신 : 그룹 헤드 - 포화 그룹(Saturated Group)이란?스페셜티 커피 시장의 확대로 머신의 상향 표준화가 진행되면서 자주 언급되는 단어 가운데 하나는 "포화 그룹(Saturated Group)"이다. 그룹 헤드는 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-07-21

보도자료

하이브리드 매뉴얼 머신을 지향하는 크렘(CREM) 디아망 프로

크렘 디아망 프로 모델하이브리드 매뉴얼 머신을 지향하는 크렘(CREM) 디아망 프로오토메이션(Automation)과 매뉴얼(Manual)의 조화는 어느 분야에서나 혁신적인 기업들에서 관심을 갖고 있는 주제이다. 과한 오토메...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-07-19

일반

초보자를 위한 밀크 스티밍 가이드 by 제임스 호프만

초보자를 위한 밀크 스티밍 가이드by 제임스 호프만바리스타라는 직업군을 특정하는 한 가지 기준을 든다면 밀크 스티밍 기술이 아닐까 한다. 대개의 홈카페 사용자들의 경우 라떼를 집에서 즐길 때 라떼 아트를 시연...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-07-13

커피기구

말코닉에서 출시한 홈 그라인더, X54 모델 리뷰 by The Real Spro... 2

말코닉에서 출시한 홈 그라인더, X54 모델 리뷰by The Real SprometheusWBC 공식 그라인더 말코닉에서 출시하는 홈 그라인더, 말코닉홈 X54에서 소개한 바 있는 54mm 플랫 버 그라인더 X54 모델의 실제 성능을 가늠할...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-07-12

커피기구

넥스트레벨 커피 브루어, No bypass를 지향하는 또 다른 브루어 2

넥스트레벨 커피 브루어, No bypass를 지향하는 또 다른 브루어차세대 브루잉 커피의 핵심 키워드는 "No Bypass"기사에서 이미 소개한 바와 같이 최근 브루잉 커피 특히 필터 커피에서의 트렌드는 No bypass이다. 물...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-07-09

커피기구

이카와 신제품 Pro 100 서울커피엑스포 2021에서 국내 출시 예정 2

이카와 신제품 Pro 100 서울커피엑스포 2021에서 국내 출시 예정뛰어난 재현성과 사용자 편의성으로 유명한 샘플 로스터 이카와의 신제품인 Pro 100 이 이카와 한국 공식 수입원 ㈜기정인터내셔날을 통해 서울커피엑...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-07-07

커피행사

듀발 에스프레소 FC-1 머신과 CIME MAC 75 그라인더, 2021 서울 ... 2

듀발 에스프레소 FC-1 머신과 CIME MAC 75 그라인더, 2021 서울 커피 엑스포에서 국내 첫 선글로벌 스페셜티 커피 협회 엑스포에서 소개된 이후 지속적인 관심을 받아온 하이엔드 에스프레소 머신 Duvall Espresso FC...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-07-07

커피기구

차세대 브루잉 커피의 핵심 키워드는 "No Bypass" 4

상업용 브루어로 원통형 형태를 차용하여 기존의 브루어들과 차별화를 꾀한 펠로우사의 Stagg X 모델차세대 브루잉 커피의 핵심 키워드는 "No Bypass"최근 브루잉 커피와 관련된 새로운 물결에 대해 기사를 통해 소개...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-07-01

커피행사

블랙워터포트 멤버스 위크, 국내 최대의 온라인 커피 쇼핑 페스티... 1

블랙워터포트 멤버스 위크, 국내 최대의 온라인 커피 쇼핑 페스티벌 7월 1일부터 3일간 진행국내 최대의 커피 쇼핑 플랫폼 블랙워터포트(이하 BWP)에서 오는 7월 멤버스 위크를 선보인다. 멤버스 위크는 커피, 티, 에...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-29

커피기구

비비엠 에스프레소의 스테디 셀러 Domobar Super가 가변압을 입다 2

2021 부산 커피쇼 (주)채운베스텍 부스에서 선보인 도모바 슈퍼 일렉트로닉비비엠 에스프레소의 스테디 셀러 Domobar Super가 가변압을 입다가정용 에스프레소 머신 시장에서 꾸준히 사랑받아 온 이탈리아의 에스프레...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-28

커피기구

최근 커피 그라인더의 다양한 기능 향상과 그라인더를 분류하는 방법 4

최근 커피 그라인더의 다양한 기능 향상과 그라인더를 분류하는 방법블랙워터이슈에서 가장 많이 다룬 커피 장비를 꼽으라면 그 가운데 하나는 단연 "그라인더"일 것이다. 그라인더는 원두를 분쇄하는 장비로 아주 저...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-21

커피교육&세미나

SCA에서 진행하는 커피 리테일 서밋(Coffee Retail Summit) 오는 ... 1

SCA에서 진행하는 커피 리테일 서밋(Coffee Retail Summit) 오는 22-23일 열려로스터리 카페 및 카페 오너, 바리스타, 로스터들을 위한 커피 리테일 서밋이 오는 22일에서 23일 양 일간 온라인으로 진행될 예정이다. ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-17

커피기구

엣징거에서 출시 예정인 핸드 그라인더, etz-I 2

엣징거에서 출시 예정인 핸드 그라인더, etz-I항공 엔지니어가 개발한 그라인더 브랜드로 유명한 엣징거 그라인더에서 엣징거, 홈카페를 겨냥한 매뉴얼 홈 그라인더 etzMAN 라인 출시 예정 기사에서 알려진 매뉴얼 그...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-14

커피교육&세미나

팀 윈들보 X 스트롱홀드 로스터 인스타그램 라이브 워크숍 진행 2

팀 윈들보 X 스트롱홀드 로스터 인스타그램 라이브 워크숍 진행작년 10월부터 스트롱홀드 S7X를 설치하여 사용 중인 세계적인 커피 로스터 팀 윈들보가 지금까지 사용한 스트롱홀드 로스팅 프로파일을 바탕으로 인스...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-10

커피기구

커피 퍽 스크린, 샤워 스크린을 보완하는 툴의 효용성 1

커피 퍽 스크린, 샤워 스크린을 보완하는 툴의 효용성북미의 유명 바리스타 커뮤니티인 홈바리스타닷컴에 샤워 스크린의 단점을 보완하는 새로운 툴에 대한 이야기가 오갔다. ojt라는 홈바리스타닷컴의 사용자는 비플...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-09

커피기구

빈브라더스의 프리미엄 라인 <옥션 시리즈 #004>, 사전 예... 1

빈브라더스의 프리미엄 라인 <옥션 시리즈 #004>, 사전 예약 판매 오픈커피 구독 서비스로 잘 알려진 빈브라더스에서 프리미엄 라인 <옥션 시리즈>를 선보인다. 과테말라 엘 인헤르또, 콜롬비아 미카바 게이샤 & 티에...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-08

커피행사

2020 에스프레소 스로우다운 최종 우승자는 나인브로스 커피의 김...

2020 에스프레소 스로우다운 최종 우승자는 나인브로스 커피의 김윤구 선수지난 2020년 11월 14일 두리트레이딩 서울 사옥에서 열렸던 서울 1차 예선을 시작으로 4차 지역 예선을 거쳐 올라온 16인의 결선 진출자들의...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-05

커피행사

2020 에스프레소 스로우다운 결선, 4-5일 양 일간 제주 카페스타...

2020 에스프레소 스로우다운 결선, 4-5일 양 일간 제주 카페스타에서 열려지난 4월 19일 4차 지역 예선전을 마친 2020 에스프레소 스로우다운 결선이 4일, 5일 양 일간 제주 카페스타 특설 행사장에서 진행된다. 캐쥬...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-04

커피기구

스타벅스, 2025년까지 한국을 포함하여 유럽, 중동 및 아프리카 ...

스타벅스, 2025년까지 한국을 포함하여 유럽, 중동 및 아프리카 전역의 매장에서 일회용 컵 없앤다지난 20년간 많은 국가에서 급격히 커피 음료에 대한 수요가 증가하면서 일회용 폐기물도 함께 증가했다. 지난 2018...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-04

커피행사

2020 KLAC 코리아 라떼아트 챔피언십 결선 결과 정정 안내

2020 KLAC 코리아 라떼아트 챔피언십 결선 결과 정정 안내지난 5월 30일(일)에 진행된 2020 코리아 라떼아트 챔피언십 결선 경연 과정에서 한 선수의 공식 잔 사용 문제가 있었음을 주최인 SCA 한국 챕터에서 알려왔...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2021-06-02

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