COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【2019 WOC】 2019 월드 라떼아트 챔피언 마누엘라 펜소레 시연 리뷰 9

2019 월드 라떼아트 챔피언 마누엘라 펜소레 시연 리뷰 올해 월드 라떼아트 챔피언은 이탈리아의 마누엘라 펜소레였다. 그녀는 올해 시연 시간을 10초나 초과했음에도 불구하고 2위와 33점 차이로 우승을 차지했다. ...

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【2019 WOC】 2019년까지 월드 커피인굿스피릿 챔피언에 오른 댄 ... 12

2019년 월드 커피인굿스피릿 챔피언에 오른 댄 펠로우즈 시연 리뷰2016년 이후 세계 무대를 세 번째 두드린 댄 펠로우즈는 작년에 이어 올해 다시 한번 커피인굿스피릿 챔피언이 되었다. 작년과는 달리 올해는 쟁쟁한...

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【2019 WOC】 2019 WLAC. WCIGS, WCTC 최종 랭킹 공개 9

Genre Painter D For Black Water Issue2019 WLAC. WCIGS, WCTC 최종 랭킹 공개지난 6-8일까지 독일 베를린 Messe Berlin 센터에서 진행된 월드 커피 이벤트의 4개 부문(체즈베,이브릭 포함)의 대회 가운데 3개 부문...

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【NEWS】 2019 월드 라떼아트 챔피언십 세미 파이널에 대한민국 ... 21

2019 한국 라떼아트 국가대표 선발전에서 최원재 선수가 선보인 라떼아트 패턴들2019 월드 라떼아트 챔피언십 세미 파이널에 대한민국 최원재 선수 진출독일 베를린에 위치한 Messe 베를린에서 개최되고 있는 월드 커...

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【NEWS】 2019 월드 컵테이스터스 챔피언십 세미 파이널에 대한민... 6

2019 월드 컵테이스터스 챔피언십 세미 파이널에 대한민국 박헌웅 선수 진출독일 베를린에 위치한 Messe 베를린에서 개최되고 있는 월드 커피 이벤트(World Coffee Events)의 4개 부문의 대회 가운데 월드 컵테이스터...

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【2019 WOC Berlin】 2019 베를린 월드 커피 이벤트 안내 6

2019 베를린 월드 커피 이벤트 안내오늘부터 독일 베를린 현지에서 2019 베를린 월드 커피 이벤트가 개최된다. 베를린 현지의 베를린 엑스포센터 시티에서 진행되는 이번 행사에는 월드 라떼아트 챔피언십, 월드 컵테...

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【로스팅】 어넥스 Sprayz, Soakz, 로스터를 위한 로스터용 클리... 9

어넥스 Sprayz, Soakz, 로스터를 위한 로스터용 클리닝 제품 카페 장비들을 위한 세정 제품들 제조하는 어넥스(Urnex)에서 지난 4월 미국 보스턴에서 열린 SCA Expo를 통해 로스터용클리닝 제품을 선보인 바 있다. 스...

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【인터뷰】 알베르의 카카오톡 챗봇 주문 적용 후, 매장의 달라진... 17

알베르의 카카오톡 챗봇 주문 적용 후, 매장의 달라진 모습 및 카페 운영 노하우강남의 핫플레이스 카페 '알베르'강남역 인근 300평 규모의 카페가 성공할 수 있었던 이유강남 대표 카페 알베르는 지하 1층부터 지상 ...

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【BEAN】 개미 프로세싱 커피? 개미에 의해 수확되는 커피의 발견 26

개미 프로세싱 커피? 개미에 의해 수확되는 커피의 발견해외의 온라인 매거진 Atlas Obscura에 개미에 의해 수확된 커피에 대한 후기가 올라와 관심을 끌고 있다. 브라질의 농장주 JOÃO NETO(이하 네토)의 이야기로 ...

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【NEWS】 지사(GEESAA), 핸드 드립을 재현한 오토 브루잉 머신 19

지사(GEESAA), 핸드 드립을 재현한 오토 브루잉 머신최근 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터와 인디고고에 새로운 형태의 가정용 오토 푸어 오버 머신이 등장했다. 온수를 핸드 드립처럼 나선을 그려가며 푸어...

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【NEWS】 국내 최대의 커피 쇼핑 이벤트, 블랙워터포트 멤버스 위... 13

국내 최대의 커피 쇼핑 이벤트, 블랙워터포트 멤버스 위크 오픈국내 최대의 커피 쇼핑 플랫폼 블랙워터포트(이하 BWP)에서 멤버스 위크를 오픈했다. 멤버스 위크는 커피, 티, 에스프레소 머신, 그라인더, 바리스타 용...

By BW컨텐츠팀

【NEWS】 알레그리아 커피 로스터스의 카카오톡 챗봇 주문 적용 ... 25

알레그리아 커피 로스터스의 카카오톡 챗봇 주문 적용 후, 매장의 달라진 모습 [알레그리아X카카오톡 챗봇주문] 한 시스템에서 다 해결되니까 굉장히 편리해요판교의 점심시간은 여느 직장가와 다르지 않다. ICT의 중...

By BW컨텐츠팀

【NEWS】 SPC 컬리너리와 디팅 코리아, 세계적인 바리스타 마티우... 9

SPC 컬리너리와 디팅 코리아, 세계적인 바리스타 마티우 티이즈와 에미 후카오리의 세미나 개최스위스를 대표하는 유명 스페셜티 카페인 MAME의 창업자 마티우 티이즈와 같은 소속의 WBrC 챔피언 에미 후카오리가 오...

By BW컨텐츠팀

【Roasting】 180 커피로스터스의 첫 번째 로스팅 교육 영상 공개 25

180 커피로스터스의 첫 번째 로스팅 교육 영상 공개분당에 위치한 유명 로스터 180 커피로스터스에서 제작한 첫 번째 로스팅 교육 영상이 유튜브 계정에 공개됐다. 첫 번째 영상의 주제는 "로스팅이란 무엇인가?"로 ...

By BLACKWATERISSUE

RATIO SIX 커피 브루어 킥스타터 펀딩 시작 4

RATIO SIX 커피 브루어 킥스타터 펀딩 시작수년 전 킥스타터 펀딩을 성공적으로 마쳐 출시를 했던 RATIO 브루어가 보다 저렴한 버전의 RATIO SIX를 새롭게 선보일 예정입니다. 킥스타터에 올라온 RATIO SIX는 기존보...

By 서리

【2019 WBC】 월드 바리스타 챔피언십 2위 미캘리스 디미트라코폴... 2

ⓒ world coffee events월드 바리스타 챔피언십 2위 미캘리스 디미트라코폴로스가 사용한 「Echo」지난 4월 미국 보스턴에서 개최된 World Barista Championship은 바리스타들 뿐 아니라 생산자들에게 있어서도 꿈의 ...

By BLACKWATERISSUE

【Event】 SCA KOREA 챕터 주최, 2019 WCC 갈라쇼 성료, 월드 바... 14

SCA KOREA 챕터 주최, 2019 WCC 갈라쇼 성료월드 바리스타 챔피언 전주연 시연 비하인드 스토리 공개지난 16일 양재동에 위치한 aT 센터에서 SCA KOREA 챕터 주최의 2019 World Coffee Champion 갈라쇼가 성황리에 마...

By BLACKWATERISSUE

【NEWS】 알레그리아 커피로스터스 유기용대표와 함께하는 ‘카페 ... 4

알레그리아 커피로스터스 유기용대표와 함께하는 ‘카페 비즈니스 실전’ 강연 열려카페 비즈니스 실전 - 카페 운영과 관리 A to Z모두의 로망인 카페는 일반적으로 생각하는 것 보다 훨씬 어렵다. 카페 역시 하나의 사...

By BLACKWATERISSUE

세계에서 가장 비싼 커피일까? 미국 KLATCH의 한잔 약 9만원(75$)... 28

| 이미지 출처 : https://losangeles.cbslocal.com세계에서 가장 비싼 커피일까? 미국 KLATCH의 한잔 약 9만원(75$)의 커피미국 Klatch 커피가 파나마 커피 옥션에서 1위를 차지한 Elida Geisha Natural 커피를 샵에...

By BLACKWATERISSUE

【European Coffee Trip】 이카와 샘플 로스터를 월드 바리스타 ... 8

이카와 샘플 로스터를 월드 바리스타 챔피언십에서 활용하는 방법들지난 4월 보스턴에서 개최된 World Coffee Events의 주인공 가운데 하나는 이카와 샘플 로스터가 아닐까 한다. 많은 선수들이 이카와 샘플 로스터를...

By BLACKWATERISSUE

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