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BW 커피랩

콘, 실린더 필터 바스켓 형태에 따른 퍽의 형태 변화와 추출에 미치는 ... 14
에스프레소 추출 수율을 높이기 위한 스캇 라오의 오늘의 팁 하나 13
가정용 사용이 가능한 개략적인 그라인더별 분쇄 입자 분포 : ScottAll... 4
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온도 프로파일링 - Temperature Profiling 2
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커피, 과학적 접근 트렌드의 변화 배포용 by 서리 9
【로스팅 크래프트】 6. 로스팅 프로파일 디자인 9
에스프레소 추출시 발생하는 이산화탄소를 눈으로 확인해보자. 34
Fines: fine for espresso, not so fine for filter 에 대한 개인적 견... 5
【로스팅 크래프트】 5. 로스팅 프로세스 17
입자의 크기와 확산 속도(Diffusion Rate)를 고려한 추출 역학 20
커피의 신맛과 pH 에 대한 기본적 상식 19
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보이는 것이 다가 아니다. : 에스프레소 추출 유량 4
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COMPAK PKR - 커피, 에스프레소의 탐구의 영역을 위한 꽤 괜찮은 접근 14
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그라인딩 프로파일과 TDS%, EXTRACTION YIELD(%), 그리고 컵 프로파일 4
커피 퍽(PUCK)의 흐름을 통해 유추하는 에스프레소 추출의 균일성 26
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Extraction Yield - BLIND SPOT 12
The Soak by Scott Rao 30



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18분 전

잘 보고 갑니다!

2시간 전

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4시간 전

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5시간 전

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6시간 전

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6시간 전

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