로그인 회원가입


※커피 R&D 섹션은 게시물 열람시 200 B.Penny 포인트의 차감이 발생하며, 기본 200 포인트 이상인 회원에 한해 열람이 가능합니다. 한번 열람한 게시물은 포인트 중복 차감이 이루어지지 않습니다.
포인트 획득은 "유료 구매" 및 "커뮤니티 - BW 라운지"나 기타 게시판에 글 작성 및 댓글 작성 등으로 획득하실 수 있습니다. 가급적 커뮤니티 활동을 통한 포인트 적립을 부탁드립니다.

에스프레소 추출 신뢰성을 향상시키는 혁신적인 커피 분말 퍽 제조 방...
투명 포터필터 실험과 미신의 확인 : Puck extraction 12
2022년, 대한민국 수질 지도(TDS, HARDNESS MAP) 3
[번역] 에스프레소 머신으로 추출하는 맛있는 필터 커피 by Scott Rao 2
미네랄이너무 없어도 문제가? PURITY C500 MinUp 등 리미네랄 필터의 ... 2
Pour-Over, 커피를 굵게 갈아야 추출이 더 잘된다? [II] 5
[Pour-Over] 커피를 굵게 갈아야 추출이 더 잘된다? [I] 4
페이퍼 필터 린싱, 꼭 해야 하나? 2
추출수율(Extraction Yield), 수치만 맞으면 무조건 맛있을까? 7
커피 그라인딩에 대한 이해. 입자와 효율, 입도 분포 그래프?
가변압 추출은 하나의 유행일 뿐일까?
그라인더에 투입되는 원두의 속도가 그라인딩 품질을 바꾼다? 원두(Cof...
필터바스켓, Dose & Open Area, 그리고 추출 수율과의 관계 1
오리지널 ESPRESSO에는 크레마가 없었다?
커피, 인퓨전(Infusion)과 디개싱, 그리고 관능 4
로스팅된 커피 입자의 팽윤 속성 Swelling properties of roasted coff... 8
고정된 농도, 추출 수율하에서 - 추출 온도가 드립 브루잉 커피의 센서... 16
유니버셜 브루잉 커피 차트의 확장. 커피 추출의 잊혀진 영역(Forgotte... 10
커피 추출의 잊혀진 영역(Forgotten Range), 이코노미컬 샷 25
광범위한 수율 범위에 대한 관용 있는 시각 : 전통적 드립 추출 모델... 3
에스프레소의 이해 - "추출 시간" by 제임스 호프만 4
[수율의 맹점] Extraction Yield - BLIND SPOT 9
[컬럼소개] 우리는 에스프레소 머신의 디스케일링과 클리닝을 재고해야... 5
[번역 컬럼] 에스프레소 머신의 PID 맹신론에 관하여 - Doubling Dow... 5
[리뷰] 이산화탄소(CO2)는 어떻게 에스프레소 추출에 영향을 미치는가?... 12
뜸들이기가 브루잉 추출에 미치는 영향 (Part 3) By Nasko Panov 4
뜸들이기가 브루잉 추출에 미치는 영향 (Part 2) By Nasko Panov 10
뜸들이기가 브루잉 추출에 미치는 영향 (Part 1) By Nasko Panov 19
에스프레소 머신의 납성분과 디스케일링 이슈 Get the Lead Out by Mic... 4
[번역] 추출 온도의 숨겨진 효과 by BH 10
국제 과학 연구는 여러분의 바리스타들이 커피를 모두 잘못 만들고 있... 12
"입자내 유효 확산 경로", 추출 효율을 단순히 표면적으로만... 7
[디스트리뷰션 툴] 우리는 무엇을 고민해야 하는가? "편의성과 본... 12
에스프레소 추출 교육시 이산화탄소 방출을 육안으로 관찰하는 법 16
커피 생산에서의 물리화학적 고려 요소 - 크리스토퍼 헨돈(Christopher... 10
샷 추출 성향에 따른(리스트레토, 일반) 추출 온도 측정 5
탬퍼 형태 그리고 탬핑 방식과 커피 퍽의 추출 현상에 관해 14
에스프레소 추출에서 도징량에 따른 실제 추출 온도 관찰 8
[번역] 커피 마인드 아로마 휠(CoffeeMind Aroma Wheel) 17
분쇄 온도가 추출에 미치는 영향 by Bean Scene Magazine 14
서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...