블랙워터이슈 - BWI R&D

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BW 커피랩

번호	분류	제목	조회 수	추천 수
72	[번역] 추출 온도의 숨겨진 효과 by BH 9 2020-02-11, By	767	4
71	국제 과학 연구는 여러분의 바리스타들이 커피를 모두 잘못 만들고 있... 10 2020-01-23, By	617	9
70	커피 생산에서의 물리화학적 고려 요소 - 크리스토퍼 헨돈(Christopher... 10 2019-11-23, By	340	1
69	콘, 실린더 필터 바스켓 형태에 따른 퍽의 형태 변화와 추출에 미치는 ... 14 2019-05-17, By	847	8
68	에스프레소 추출 수율을 높이기 위한 스캇 라오의 오늘의 팁 하나 13 2019-05-03, By	761	8
67	가정용 사용이 가능한 개략적인 그라인더별 분쇄 입자 분포 : ScottAll... 4 2019-02-18, By	307	2
66	에스프레소 추출 범주에 따른 구분 : 리스트레또(Ristretto), 노멀, 룽... 8 2019-01-24, By	805	10
65	그라인더 평가를 위한 추출 수율 레벨(EXTRACTION LEVEL)의 사용 by Sc... 7 2018-11-02, By	686	3
64	2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. III By Scott Rao 9 2018-01-19, By	1414	8
63	【로스팅 크래프트】8. 로스팅 디펙트 4 2018-01-17, By	3444	7
62	2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. II By Scott Rao 4 2018-01-17, By	894	7
61	2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. I By Scott Rao 7 2018-01-16, By	1438	14
60	온도 프로파일링 - Temperature Profiling 2 2017-12-17, By	517	1
59	포터필터의 온도에 따른 커피 퍽의 실제 추출 온도 20 2017-12-11, By	895	2
58	【로스팅 크래프트】 7. 물리 반응과 화학 반응 2017-11-29, By	3555	8
57	디개싱(Degassing)이 일부 이뤄진 커피가 물에 닿을 때의 디개싱 현상 5 2017-11-18, By	733	8
56	침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸... 1 2017-11-01, By	358
55	침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸... 8 2017-10-31, By	463	2
54	침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸... 4 2017-10-26, By	393
53	침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸... 8 2017-10-25, By	882	3
52	커피, 과학적 접근 트렌드의 변화 배포용 by 서리 9 2017-10-07, By	2238	4
51	【로스팅 크래프트】 6. 로스팅 프로파일 디자인 10 2017-09-29, By	3192	4
50	에스프레소 추출시 발생하는 이산화탄소를 눈으로 확인해보자. 36 2017-09-07, By	1237	8
49	Fines: fine for espresso, not so fine for filter 에 대한 개인적 견... 5 2017-09-04, By	266
48	【로스팅 크래프트】 5. 로스팅 프로세스 16 2017-08-21, By	6058	10
47	입자의 크기와 확산 속도(Diffusion Rate)를 고려한 추출 역학 20 2017-08-19, By	1062
46	커피의 신맛과 pH 에 대한 기본적 상식 22 2017-08-16, By	1205	1
45	에스프레소추출시 평형 온도 계산기 16 2017-08-11, By	481	2
44	가장 기본적인 추출 흐름의 변인. Puck Column 구조 공극률과 투수율 11 2017-08-10, By	1068	4
43	보이는 것이 다가 아니다. : 에스프레소 추출 유량 5 2017-08-07, By	800	2
42	에스프레소 그라인딩과 추출 유량에 대한 좋은 생각거리 8 2017-07-16, By	805
41	【로스팅 크래프트】 4. 로스팅 컨트롤 15 2017-07-10, By	3705	7
40	COMPAK PKR - 커피, 에스프레소의 탐구의 영역을 위한 꽤 괜찮은 접근 14 2017-07-01, By	643
39	Flow Profiling - Decent Demo in Budapest by 스캇 라오 4 2017-06-17, By	437
38	【로스팅 크래프트】 3. 로스팅 머신의 이해 56 2017-06-12, By	4814	8
37	CRYOGENICS(저온학) : 생두와 로스팅 된 원두 동결의 장점 II 12 2017-06-02, By	731	1
36	CRYOGENICS(저온학) : 생두와 로스팅 된 원두 동결의 장점 I부. 16 2017-05-27, By	1004	2
35	【로스팅 크래프트】 2. 그린빈 프로세스 관련―워씨드, 네추럴, 허니 ... 28 2017-05-15, By	3695	9
34	그라인딩 프로파일과 TDS%, EXTRACTION YIELD(%), 그리고 컵 프로파일 5 2017-05-12, By	845
33	커피 퍽(PUCK)의 흐름을 통해 유추하는 에스프레소 추출의 균일성 26 2017-05-05, By	1351	2

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