커피기구

스위스의 Boiler-less 브루어 제조사 Tone에서 출시한 Touch 04모델

스위스의 Boiler-less 브루어 제조사 Tone에서 출시한 Touch 04모델 최근 출시되고 있는 상업용 브루어 머신들의 특징 가운데 하나는 직수 방식으로 필요할 때마다 물을 가열하는 방식을 사용한다는 것입니다. 그 시...

등록일: 2024-01-08

커피기구

버드(BIRD) 커피 브루어, 웨버 워크숍에서 출시한 매뉴얼 브루잉 툴

버드(BIRD) 커피 브루어, 웨버 워크숍에서 출시한 매뉴얼 브루잉 툴 다양한 스페셜티 커피 도구들을 제조하는 회사로 알려진 웨버 워크숍에서 새로운 접근 방식을 보여주는 브루잉 커피 툴을 선보였습니다. 언뜻 보면...

등록일: 2024-01-04

일반

드롱기 이탈리아, 라마르조코와 에버시스와의 합병으로 새로운 커...

라마르조코 스트라다 에스프레소 머신. ⓒblack water issue 드롱기 이탈리아, 라마르조코와 에버시스와의 합병으로 새로운 커피 머신 그룹으로 도약 드롱기(De'Longhi) 그룹은 이탈리아의 에스프레소 머신 제조업체인...

등록일: 2024-01-03

일반

그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커피 7

그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. 작성자 : 노띵커피 이 컨텐츠는 블렌드 커피의 좋고 나쁨에 관한 이야기가 아닙니다. 커피를 블렌딩하는 목적에 관한 이야기입니다. 블렌드 커피가 맛있는 커피를 위한 ...

등록일: 2023-12-30

커피교육&세미나

워터 베이직 클래스 BNP EDU 개강 by 브리타 프로페셔널

워터 베이직 클래스 BNP EDU 개강 by 브리타 프로페셔널 브리타 프로페셔널, (주)글로벌 비엔피에서 BNP EDU라는 이름의 물 교육 프로그램을 오픈한다. BNP EDU는 내용의 전문성과 깊이에 따라 베이직-디깅-프로페셔...

등록일: 2023-12-29

커피기구

2023년 출시되었던 홈카페를 위한 제품들

2023년 출시되었던 홈카페를 위한 제품들 팬데믹 이후 전세계적으로 유행한 홈카페 셋업을 통해 다양한 추출 도구와 추출 도구를 보완하기 위한 보조 제품들이 2023년에 출시되었습니다. 블랙워터이슈에서 지난 1년간...

등록일: 2023-12-29

일반

위기의 카페, 폐업 러시 속 돌파구를 어떻게 찾아야 할까

위기의 카페, 폐업 러시 속 돌파구를 어떻게 찾아야 할까 르쎄떼의 No.1 카페 만들기 프로젝트 솔루션 2호점, 카페요와 편 매일경제가 보도한 행정안전부 지방행정 인허가데이터를 분석한 결과에 따르면 올해 11월까...

등록일: 2023-12-28

커피행사

KBrC 챔피언들의 대회 인사이트

KBrC (한국 브루어스 컵 챔피언십)우승자들의 대회 인사이트 KBrC 챔피언(정형용, 김승백, 김동민)들의 토크쇼 형식으로 진행 사회는 2018 KCIGC 챔피언 강민서 바리스타가 맡아 과거에는 바리스타 챔피언십에 다소 ...

등록일: 2023-12-18

커피행사

2023 WCC 굿스피릿 챔피언십, 영국 대표 라스티슬라프 카사르(Ras...

2023 월드 커피인 굿스피릿 챔피언십, 영국 국가 대표 바리스타인 라스티슬라프 카사르(Rastislav Kasar) 시연 리뷰 지난 달 대만 타이페이 국제 커피쇼 2023의 특설 행사장에서 열렸던 2023 World Coffee Championsh...

등록일: 2023-12-14

일반

커피 캐릭터 휠, 호주 연구진이 새로운 개념의 플레이버 휠 선봬 1

커피 캐릭터 휠, 호주 연구진이 새로운 개념의 플레이버 휠 선봬 호주 정부 농업 기관의 지원을 받은 새로운 연구에서 커피를 테루아라는 개념으로 보다 철저하게 설명하거나 식별할 수 있도록 고안된 커핑에서 사용...

등록일: 2023-12-13

일반

(사)한국커피협회 제9대 회장선거 속개 결정 1

(사)한국커피협회 제9대 회장선거 속개 공고 논란 속 신속한 후속 대응 돋보여 지난 6일 블랙워터이슈를 통해 보도 된 기사 (사)한국커피협회장 선거에 얽힌 의혹 을 통해 알려진 (사)한국커피협회(이하 '협회')의 회...

등록일: 2023-12-11

커피행사

베스트 오브 파나마(BOP)에 불어닥친 친환경 로스팅 열풍

베스트 오브 파나마(BOP)에 불어닥친 친환경 로스팅 열풍 STRONGHOLD USA, SCAP와 전략적 파트너십 협약 체결 베스트 오브 파나마(BOP) 대회 스트롱홀드 S8X로 진행 커피 로스팅의 혁신을 선도하고 있는 스트롱홀드테...

등록일: 2023-12-06

일반

(사)한국커피협회장 선거에 얽힌 의혹

(사)한국커피협회장 선거에 얽힌 의혹 지난 주 블랙워터이슈에 (사)한국커피협회(이하 '협회')의 회장 선거 관련 제보가 접수 됐다. 제보자는 '現 김명섭 회장의 임기가 종료되는 올해, 진작 선거가 치러져 現 회장의...

등록일: 2023-12-06

일반

한국산업은행 플러그에너지에서 한인 커피 브랜드 '리본커피...

한국산업은행 플러그에너지에서 한인 커피 브랜드 '리본커피'에 500만 달러 투자 Instagram (@reborncoffeeusa) Instagram photos and videos instagram.com 리본커피가 한국산업은행 플러그 에너지 코리아로부터 500...

등록일: 2023-12-04

커피행사

2023 월드 라떼아트 챔피언십 우승, 리앙 휀 인터뷰

2023 월드 라떼아트 챔피언십 우승, 리앙 휀 인터뷰 최근 타이베이에서 열린 2023 월드 라떼 아트 챔피언십이 막을 내렸다. 2023년 우승자는 중국 대표로 트로피를 들어 올린 리앙 휀으로 그와 세계 대회에 대해 대화...

등록일: 2023-11-30

일반

노이만 커피 그룹, 산림 벌채를 모니터링하기 위해 인공위성의 도...

NKG/Satelligence press release photo. 노이만 커피 그룹, 산림 벌채를 모니터링하기 위해 인공위성의 도움을 얻다 유럽 연합의 삼림 벌채 규정(EUDR) 준수 기한이 다가옴에 따라 다국적 생두 무역 회사 노이만 커피...

등록일: 2023-11-29

일반

정기적으로 커피를 마실 경우 코로나19 감염 위험이 감소한다는 ... 1

정기적으로 커피를 마실 경우 코로나19 감염 위험이 감소한다는 연구 결과 나와 s13578 : 관련 논문 대만의 새로운 연구에 따르면 매일 커피를 마시면 코로나19를 유발하는 바이러스인 SARS-CoV-2의 감염 위험을 줄일...

등록일: 2023-11-23

커피기구

큐물러스(Cumulus), 스타벅스의 전 CEO 하워드 슐츠가 투자한 포...

Credit: The Cumulus Coffee Company 큐물러스(Cumulus), 스타벅스의 전 CEO 하워드 슐츠가 투자한 포드(Pod) 커피 머신 스타트업 뉴욕에 본사를 둔 가정용 커피 장비 스타트업인 Cumulus Coffee Company가 가정용 콜...

등록일: 2023-11-21

일반

"대회는 에스프레소에 대한 고정관념을 깨는 계기" 202...

"이번 대회는 에스프레소에 대한 고정관념을 깨는 계기였다" 2023 TES 챔피언 김충현 선수 인터뷰 2015년 KBrC 이후 8년만에 에스프레소 대회에서 우승 트로피 들어올려 2위 벙커컴퍼니 박정환, 3위 5ense 최현석 선...

등록일: 2023-11-20

커피기구

【2023 호스트 밀라노(3)】 호스트 밀라노 2023에서 선보인 홈카...

호스트 밀라노 2023에서 선보인 홈카페를 위한 신제품들 지난 달 이탈리아에서 개최된 호스트 밀라노 전시회에서는 새로운 커피 장비들이 대거 선보였다. 2년마다 한 번씩 열리는 이 행사의 주최측에 따르면 이 전시...

등록일: 2023-11-17