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【Roasting】 솔버그 앤 한센 헤드 로스터 Simo Christidi의 완벽한 로스팅 프로파일 찾기 by Stacy Zhou

BW최고관리자 조회 수: 2531

솔버그 앤 한센 헤드 로스터 Simo Christidi의 완벽한 로스팅 프로파일 찾기 노르딕 로스팅 스타일은 많은 스페셜티 커피인들이 선호하지만 어떻게 접근해야 할지 모르는 영역으로 생각되어질 ...

【NEWS】 Airo Vision+, 혁신적인 에스프레소 머신 출시 가능할까 +3

BW최고관리자 조회 수: 2373

Airo Vision+, 혁신적인 에스프레소 머신 출시 가능할까 이탈리아발 에스프레소 머신이 미국의 크라우드 펀딩 서비스업체인 킥스타터에 데뷔했다. 아직까지 자세한 스펙에 대한 업데이트가 필요...

【Roasting】 RDR(Roasting Development Ratio)이 추출에 미치는 영향 +1

BW최고관리자 조회 수: 1922

RDR(Roasting Development Ratio)이 추출에 미치는 영향 로스팅시 꼭 포함되어야 할 데이터 가운데 하나는 RDR(Roasting Development Ratio), 우리가 흔히 DTR(Development Time Ratio)이라 부...

【Aeropress】 2018 Korean Aeropress Championship Top3 시연 리뷰 및 인터뷰 +3

BW최고관리자 조회 수: 1281

2018 Korean Aeropress Championship Top3 시연 리뷰 및 인터뷰 지난 11일(토)에 합정동에 위치한 빈브라더스에서 개최된 2018 Korean Aeropress Championship에서 이디야 커피랩의 류승현 바리...

카페 대표님들이 입사지원서를 볼 때 가장 중요하게 보는 것이 무엇일까요? +12

브미 조회 수: 989

안녕하세요~ 고민이 있어 블랙워터이슈에 처음 글을 올려봅니다. 바리스타가 되기 위해 매번 도전하고 있습니다..  그러나 매번 실패하고 있어요. 공고를 보고 지원을 하면 매번 묵묵부답인 휴대...

【European Coffee Trip】 PUCK PUCK, 에어로프레스로 더치 커피 만들기 +1

BW최고관리자 조회 수: 876

PUCK PUCK, 에어로프레스로 더치 커피 만들기 고가의 더치 커피 툴을 대체할 퍽퍽(Puck Puck) 툴을 블랙워터이슈의 유럽 미디어 파트너인 유로피언 커피 트립에서 사용한 후기 영상을 업로드했...

【NEWS】 SCA KOREA CHAPTER 공식 오프닝 파티 청담동 키퍼스바에서 열려 +1

BW최고관리자 조회 수: 835

SCA KOREA CHAPTER 공식 오프닝 파티 청담동 키퍼스바에서 열려 미국 캘리포니아 베이스의 세계적인 커피 단체 Specialty Coffee Association(이하 SCA)의 한국 챕터 오프닝 파티가 청담동 키퍼...