미국의 커피 그라인더 제조사 바라짜(Baratza.com)은 자사의 웹사이트를 통해 새로운 그라인딩 매커니즘을 적용한 신형 그라인더 라인업으로 SETTE 270 시리즈를 선보였습니다.

바라짜에서 제작한 그라인더의 7번째 시리즈라는 의미를 담고 있는 SETTE 시리즈는 기본 버젼인 270 시리즈와 스케일 제조 브랜드 아카이아와의 협력을 통해 무게 기반 그라인딩이 가능한 270W 모델을 함께 선보였습니다.

SETTE 270 은 40mm 코니컬 버를 채용한 그라인더로 일반적인 그라인더가 하단에 위치한 내부 버가 회전하는 방식이 아닌 상단 버가 회전하는 독특한 방식입니다. 이를 통해 SETTE 는 그라인딩 되는 커피 입자가 수직으로 그라인딩되어 토출되는 챔버 구조로 분쇄 잔량을 여타 그라인더 보다 훨씬 줄일 수 있다는 것이 가장 큰 특징입니다.

SETTE 270 모델들은 3가지 도징세팅이 가능하며, 분쇄 세팅에 따라 1초에 3.5g ~ 5.5g 의 분쇄 속도를 보입니다. 바라짜에 따르면, 정교한 날 정렬을 통해 매우 균일한 분쇄 분포를 나타낸다고 언급되어 있으며, 웹사이트를 통해 분쇄 입도 분포 결과도 가까운 시일내에 공개할 것으로 보입니다.

SETTE 270 시리즈는 포터필터의 거치가 기본적으로 지원되며, 포터필터 이외에 브루잉 방식에 사용되는 다양한 드리퍼들도 바로 거치하여 분쇄된 커피를 바로 담아 추출에 사용할 수 있습니다. 분쇄도 역시 다양한 추출 방식에 대응하며, 에스프레소 분쇄에서 프렌치프레스 분쇄에 이르기까지 30단계의 분쇄도 조절이 가능합니다.

함께 출시되는 270W 모델의 경우 빌트인 아카이아 스케일을 통해 블루투스로 그라인딩 로그와 그라인딩 무게에 대한 트래킹 모니터 기능을 지원합니다.

SETTE 270 시리즈는 올 여름 출시를 목표로하고 있으며, 가격은 270 모델의 경우 379$, 270W 모델의 경우 499$ 로 책정되었습니다.