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회원간 물품거래




롤링배너1번
작성자: 브리타 등록일:2018-05-18 14:09:49
댓글 0 조회 수 338
진행장소 서울특별시 성동구 왕십리로4길 20 4층 크레오스페이스 
진행일시 2018-05-24 
이벤트 문의처 0505-1303-4178 
이벤트 링크 https://booking.naver.com/booking/12/biz...ms/2799676 


[Brita] Water basics with coffee variety
IMG_7347.jpg

 


- 일시 : 5.24.(목) 14:00
- 장소 : 서울특별시 성동구 왕십리로4길 20 4층 크레오스페이스
- 인원 : 15명
- 비용 : 2만원

커피와 물의 상관관계를 알아보았던 워터 베이직 세션, 이번엔 콜롬비아 커피 전문 회사 '카페 노갈레스'와 함께 합니다.
같은 농장에서 재배된 다른 품종의 커피, 과연 물에 따라 그 맛은 어떻게 표현될까요? 만일 다르다면 어떤 이유일까요?

‘워터 테이스팅’ 세션은 이런 내용을 직접 체험해 보는 세션입니다.

물에 따라 커피의 맛이 어떻게 변하는지도 살펴보고, 어떤 물이 어떤 품종과 맞을지도 체험해 보세요.



SESSION CONTENTS
Part 1. 커피와 물


물의 메커니즘(브리타)
- 용매로서의 '물'
– 필터의 메커니즘 이해

농장과 품종 - 인마쿨라다(카페 노갈레스)
- 인마쿨라다 농장 소개
- 품종에 대한 특징 및 정보


Part 2. 체험하기
– 세 가지의 물을 마셔보고 미네랄 구성에 따른 차이 체험하기
– 하나의 커피를 세 가지 물로 맛 보기(커핑, 브루잉)
* 같은 농장의 다양한 품종이 소개됩니다.(카스티죠, 수단 루메, 게이샤, 라우리나)