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롤링배너1번
진행장소 강남구 선릉로68길 12 1층 커피볶는곰 
진행일시 2019-03-19 
이벤트 문의처 02-6242-2113 
이벤트 링크 http://gomcoffeecampus.com/archives/8534 


“저는 브루잉 챔피언이 되기까지 수 많은 커피 추출 방법을 테스팅 하였습니다.
커피 브루잉은 우리의 일상에서 커피를 즐길 수 있는 가장 좋은 방법중 하나입니다. 하지만 커피를 선택하고 추출하는 것은 여전히 어렵게 느껴지는 경우가 많습니다. 이 클래스을 통해 커피를 즐기기 위한 브루잉 방법의 가이드를 여러분께 제시해 드리고자 합니다.”

대상: 스페셜티커피와 브루잉에 관심 있는 일반인, 커피애호가, 바리스타

  1. 커피 브루잉과 스페셜티커피에 대해 알아봄으로 커피의 관한 이해를 높이는 시간
  2. 추출 방식에 따른 브루잉 추출도구를 실습하고 추출 도구에 대해 정확하게 이해하기
  3. 추출 도구별 커피 맛의 비교를 통해 추출 도구별 커피 센서리 특징을 이해하는 시간
  4.  대표적인 스페셜티 산지 커피를 이용한 추출 재료에 대한 이해
추승민
 신청안내 : http://gomcoffeecampus.com/archives/8534
 일       시 : [3-4월] 3/19, 3/26, 4/2, 4/9 (화) 오후 7시
 장       소 : 강남구 선릉로68길 12 1층 커피볶는곰

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총 4강으로 구성(홈브루잉-입문)

1강: 커피 브루잉이란 무엇인가?  스페셜티 커피란 무엇인가?

2강: 침출형 추출도구에 대한 이해1 – 칼리타 VS 멜리타 VS 하리오

3강: 침지형 추출도구에 대한 이해2 – 프랜치프레스 VS 클래버 VS 에어로프레스

4강: 추출재료에 대한 이해, Q&A