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스페셜티 카페

SoHAA

SoHAA COFFEE

SoHAA COFFEE
위치 경기도 광명시 소하동 1342번지 우심프라자  [지도보기]
설립 2018년 5월 29일 
최고책임자 이미자 
헤드 바리스타 이지선 
에스프레소 머신 라마르조꼬 리네아 PB 3그룹 
커피 그라인더 MAZZER ROBUR (2) / MAHLKONIG EK43 
기타 장비 Marco MIX-FONT 

카페 소개


안녕하세요.
SoHAA COFFEE는 광명시 소하동, 이마트 소하점 근처에 위치한 카페입니다.
1,2층 복층으로 약 80평 규모로 광명시에서 프랜차이즈가 아닌 카페중에 가장 큰 편에 속하는 카페로 소하동을, 광명시를 대표하는 카페로 만드는 것이 목표입니다.
광명시에서 흔하게 접할 수 없는 스페셜티커피를 전문으로 하고, 그 외 메뉴들도 착즙쥬스, 티 등 다양하진 않지만 전문성을 가지고 갈 수 있는 메뉴들로 구성할 계획이고, 베이커리류도 다양성을 추구하기보다는 우리 카페만의 대표메뉴를 가지고 많지 않은 종류들을 제공하고 있습니다.
이를 위해 라마르조꼬 리네아 PB 등 프리미엄 급의 머신들을 구비하였고, 'Signature roasters' 원두를 사용하고 있습니다. 이에 더불어 시그니쳐로스터스 대표인 장문규바리스타님의 컨설팅을 받으며 운영 전반의 도움을 받고 있고, 정기적인 바리스타 교육도 진행하고 있습니다.

광명에서 서울감성을 느낄 수 있는, 그렇지만 동네사람들도 편하게 접근할 수 있는 '광명시의 사랑방' 같은 서비스를 제공하는 것이 목표입니다.
 

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