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커피 장비

  


시네소 머신 이런저런 이야기
BWIssue 12.10.23. 01:41
댓글 0 조회 수 3635



작년 2011 서울 카페쇼 시네소 & 테라로사 부스
시네소 오너 & 머신 디자이너 Mark Barnett
1 pump for all 인 Cyncra 설명에 이어지는 1 pump for each 인 Hydra 설명.
Hydra 의 강점으로는..
결국 독립 머신 3 대를 붙여논 것과 같으므로, 카페에서 효율성 극대화로 귀결하는 마크 버넷.


온도 테스트 18g 도징으로 추출.
초반 온도 빼앗기는 걸 감안해도 보일러 세팅 기준 화씨 오차범위 1도를 넘지 않는 무시무시한 놈.
머신 온도 유지 잘되는 건 이미 알고 유명하니 그렇다 하지만..

라마르조꼬의 오토도징 Swift 는 정말 편해보인다.



서비스로 시네소 쓰시는 쇼머 아저씨. 역시 자기네 탬퍼는 칼같이 챙기시는..

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