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커피인 라운지

  


[질문답변] 안녕하세요, 스페셜티 관련 도서 추천 부탁드립니다!
겔럭시킴 18.08.24. 21:41
댓글 4 조회 수 498

안녕하세요,
브루잉, 스페셜티에 관심이 많아진 초짜 바리스타입니다 ㅎㅎㅎ

브루잉 기초, 스페셜티 입문이나 레시피에 관련된 도서 추천 부탁드립니다 ㅎ_ㅎ
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커피, 어떻게 하면 잘 전달할 수 있을까요.
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댓글 4

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Olaf

2018-08-27 22:34  #500887

1
브루잉은 도형수 바리스타의 커피 브루잉 책 추천 합니다.

기본적 개념, 도구에 대해 정리하기 좋습니다.

그리고 브루잉 즉 추출은 항상 고민하고 이론과 실습을 병행하면서 다양성에 대한 폭 넓은 이해를 해야합니다. (결론은 꾸준한 노력입니다.)

스페셜티 책은
커피 상식사전, 커피 아틸란스, 커핑 노하우 추천 합니다.

더 좋은 책들도 많겠지만 저는 이 책을 주로 많이 봤고 이 책 플러스 다른 책들 보고 있습니다.

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
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겔럭시킴 작성자

2018-08-29 12:51  #502012

1
@Olaf님
정말 고맙습니다 ㅠㅠ 엉엉엉
추천하신 책 참고해서 꾸준히 연습하겠습니다!! 뽜이야!!
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은갈

2018-09-01 08:23  #503449

1
커피대전좋습니다 ~~~~~ 여러가지다나옴
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겔럭시킴 작성자

2018-09-02 13:22  #503955

@은갈님
고맙습니다 ㅎㅎㅎ
찾아보니 내용이 정말 좋더라구요,
꼭 참고하겠습니다 ㅎㅎ
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