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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【Outdoor】 Java Drip, 초경량 아웃도어용 커피 드리퍼 +1

Java Drip, 초경량 아웃도어용 커피 드리퍼 미국 솔트레이크 시티에 위치한 블랙 라이플 커피 컴퍼니에서 초경량 아웃도어용 커피 드리퍼를 소개했다. Java Drip이라 명명된 이 드리퍼는 30g이하의 초경량 제품으로 머그 컵이나 텀블러 등 아웃도어용 용기에 쉽게 호환되어 언제 어디서든 커피를 쉽게 ...

BW최고관리자 2017-11-17 오후 15:37 조회 수: 803 Category: 커피기구

달라코르테 더 정밀한 온도 컨트롤 기능을 채용한 신형 DC PRO XT 공개

달라코르테 더 정밀한 온도 컨트롤 기능을 채용한 신형 DC PRO XT 공개 ▲ 최대 0.2 온도 편차 이내로 추출 온도를 유지하는 신형 달라코르테 DC PRO XT 이탈리아의 에스프레소 머신 제조사 달라코르테에서 DC PRO 모델의 신형 XT 버전을 공개했습니다. 신형 XT 모델은 달라코르테 미나(Mina)에서 적용...

운영자 2017-11-03 오전 08:42 조회 수: 1181 Category: 커피기구

【Rinser】 Rhinowares의 스핀젯(Spinjet), 더욱 강력한 피처 린서

Instagram post by Caffewerks LLC Rhino Coffee Gear Spin Jet Rinser. This rinser sink was designed for volume. We have created a sink t... Instagram caffewerks Rhinowares社의 스핀젯(Spinjet), 더욱 강력한 피처 린서 바쁜 매장에서 꼭 필요한 빌트 인 장치 가운데는 피처 린서(Pitcher Rin...

BW최고관리자 2017-11-01 오후 19:08 조회 수: 683 Category: 커피기구

【Coldbrew】 퍽퍽(Puckpuck), 에어로프레스로 콜드 브루 커피를 추출하자 +3

퍽퍽(Puckpuck), 에어로프레스로 콜드 브루 커피를 추출하자 더치 커피로 시작한 차가운 추출은 추출 도구의 높은 가격으로 접근이 용이하지 않은 추출 방식이라는 편견을 받아 왔다. 때문에 몇몇 커피 애호가들은 PT 병과 수액 정량 조절기와 같은 값싼 도구들을 이용하여 제작하는 경우도 있었다. 이...

BW최고관리자 2017-10-29 오후 23:22 조회 수: 1713 Category: 커피기구

【Tools】 스템(Stem), 에스프레소 머신과 스케일을 이어주는 툴 출시 예정 +2

스템(Stem), 에스프레소 머신과 스케일을 이어주는 툴 출시 예정 지난 2015년 월드 바리스타 챔피언인 사샤 세스틱이 자사인 ONA COFFEE 브랜드로 디스트리뷰션 툴인 OCD(Ona Coffee Distribution)에 이어 에스프레소 머신과 스케일의 가교 역할을 하는 툴을 선보였다. 지난 2015년 사샤 세스틱은 월드...

BW최고관리자 2017-10-26 오전 01:09 조회 수: 1675 Category: 커피기구

라마르조코의 신형 레버 에스프레소 머신 "레바(Leva)" 시리즈 공식 사양 공개 +3

라마르조코의 신형 레버 에스프레소 머신 "레바(Leva)" 공식 사양 공개 밀라노 호스트 쇼에서 공개되어 일반 시연이 진행되었던 라마르조코의 새로운 레버 머신 "Leva"에 대한 공식 제원이 공개되었습니다. 레바는 총 X, S 의 2개 모델로 출시되며, 2개 모델 모두 스프링 장력 조절을 통한 추출 압력 ...

운영자 2017-10-25 오전 08:10 조회 수: 2545 Category: 커피기구

2017 HOST 쇼에서 선보인 각종 커피 관련 신제품들 프리뷰 : 그라인더편 +9

2017 HOST 쇼에서 선보인 각종 커피 관련 신제품들 프리뷰 : 그라인더편 현재 이탈리아에서 열리고 있는 HOST 쇼에서 대거 신제품들이 선보이고 있습니다. 브랜드와 분야를 막론하고, 가장 최신의 신제품들이 각종 부스를 빼곡히 채우고 있는 모습들이 SNS 상을 통해 전해지고 있습니다. 다양한 유저들...

운영자 2017-10-21 오전 11:03 조회 수: 2109 Category: 커피기구

【Roasting】 Fuji 수동 로스터 출시, 일명 '통돌이' 수동 로스터의 복각 +8

Fuji 수동 로스터 출시, 일명 '통돌이' 수동 로스터의 복각 일명 '통돌이'라 불리는 손으로 회전시키는 手廻し(손으로 회전시키는) 로스터가 후지에 의해 새롭게 복각되었다. 일본 로스터기의 자존심 후지 로스터社에서는 후지 로얄의 전신에 해당하는 모델을 大坊 커피점의 오너인 大...

BW최고관리자 2017-10-18 오전 09:24 조회 수: 2977 Category: 커피기구

브레빌, 추출 온도, 블루밍 타임 제어가 가능한 새로운 커피 브루어 출시 Breville Precision Brewer

브레빌, 추출 온도, 블루밍 타임 제어가 가능한 새로운 커피 브루어 출시 "the Breville Precision Brewer" 브레빌 USA 가 새로운 스마트 커피 브루어를 선보였습니다. 프리시즌 브루어라고 이름 붙여진 이 자동 브루어는 추출 온도 설정과 블루밍 타임, 추출 유속 조절(3단계)을 조절할 수 있는 스마...

운영자 2017-10-12 오전 08:30 조회 수: 1394 Category: 커피기구

【Kettle】 OXO 온도 조절 구즈넥 포트

OXO 온도 조절 구즈넥 포트 최근 미국의 키친 용품 제작 업체들의 커피 용품 관련 사업 진출은 점차 확대되고 있는 모습이다. 특히 커피만을 위해 특화된 제품들의 출현은 스페셜티 커피 시장의 확대가 점차 홈카페로 대중화되어가는 과정이라고 볼 수 있다. 미국의 키친 용품 제작업체로 유명한 OXO社...

BW최고관리자 2017-10-12 오전 02:37 조회 수: 1201 Category: 커피기구

무게측정 기반 원두 자동 디스펜서 아카이아 오리온(ORION) 프리오더 실시 +7

무게측정 기반 원두 자동 디스펜서 아카이아 오리온(ORION) 프리오더 실시 무게측정 기술을 기반으로 원하는 원두 무게를 정확히 계량해주는 아카이아社의 오리온 자동 원두 디스펜서가 프리오더를 시작했습니다. 지난 2017 SCA 행사에서 베스트 제품으로 선정되었던 제품인 만큼 많은 관심을 받아온 O...

운영자 2017-10-11 오전 08:41 조회 수: 1832 Category: 커피기구

【Espresso】 Tech-bar 언더카운터 에스프레소 머신 시드니 파인 푸드 엑스포에서 선봬

Tech-bar 에스프레소 머신 시드니 파인 푸드 엑스포에서 선봬 호주에서 디자인하고, 이탈리아에서 생산하는 언더 카운터 에스프레소 머신인 Tech-bar가 시드니에서 개최된 Fine Food Expo에서 공개되었다. 테크 바 에스프레소 머신은 기존 멀티 보일러 에스프레소 머신이 가진 전통적인 시스템에 대한 ...

BW컨텐츠팀 2017-10-09 오후 20:20 조회 수: 1753 Category: 커피기구

【Espresso】 Sifdis,분배와 레벨링을 동시에 +5

Sifdis,분배와 레벨링을 동시에 분배와 레벨링이 동시에 가능한 새로운 개념의 툴이 등장했다. 현재 프로토 타입이 제작되어 필드 테스트 중인 제품으로 Sifdis라고 명명된 제품이다. Sift(체를 치다)와 Distribution(분배)의 합성어인 Sifdis는 구성된 단어에서 유추해 볼 수 있듯이 포타필터 바스켓...

BW최고관리자 2017-09-29 오전 00:29 조회 수: 2398 Category: 커피기구

【Espresso】 Anza, 콘크리트 바디를 가진 에스프레소 머신 +2

Anza, 콘크리트 바디를 가진 에스프레소 머신 지난 여름 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터와 인디고고에서 첫 선을 보인 Anza 에스프레소 머신은 콘크리트와 인조 대리석 바디를 가진 머신으로 주목을 받고 있다. Anza 에스프레소 머신은 캘리포니아 주 버클리와 노르웨이 오슬로 및 스타방 에...

BW최고관리자 2017-09-26 오후 22:57 조회 수: 2896 Category: 커피기구

【Espresso】 레버프레소, 9바 압력을 구현한 휴대용 추출 툴 +2

레버프레소, 9바 압력을 구현한 휴대용 추출 툴 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에 9월 26일 데뷔 예정인 휴대용 추출 툴이 등장했다. 국내에서 제작한 제품으로 레버를 이용한 툴(440g)이다. 기존 'ROK'라는 에스프레소 추출 툴과 유사한 구조를 가지고 있는 이 제품은 영상에서 볼 ...

BW컨텐츠팀 2017-09-22 오전 11:21 조회 수: 1847 Category: 커피기구

【Grinder】 포렉스 핸드밀 사용자들을 위한 가죽 홀더 출시

포렉스 핸드밀 사용자들을 위한 가죽 홀더 출시 홈카페에 입문할 때, 가장 먼저 접하게 되는 그라인더 가운데 하나는 단연 포렉스 핸드밀일 것이다. 합리적인 가격에 꽤 훌륭한 분쇄도를 보여주는 제품이기 때문이다. 특히 세라믹 Burr를 탑재하여 쉽게 분리 및 청소할 수 있다는 것 역시 큰 장점으로 ...

BW최고관리자 2017-09-21 오후 17:05 조회 수: 554 Category: 커피기구

【Latte Art】 바리스타 허슬 밀크 피처 출시

바리스타 허슬 밀크 피처 출시 호주의 세계적인 바리스타 맷 퍼거가 이끄는 바리스타 허슬이 새로운 밀크 피처(400ml)를 출시했다. 정밀 밀크 피처(Precision Milk Pitcher)로 명명된 이 제품은 피처의 핸들과 스파웃이 정확히 일직선에 놓이도록 밀리미터 수준으로 완벽하게 정열되어 있는 것이 특징...

BW최고관리자 2017-09-21 오전 11:53 조회 수: 2975 Category: 커피기구

라 마르조코(La Marzocco), 자사의 에스프레소 머신에 적용가능한 전면 체결형 그룹헤드 특허 출원 +2

| 출처 : Dispensing unit for espresso coffee machine with frontal insert of filter holder 라 마르조코(La Marzocco), 자사의 에스프레소 머신에 적용가능한 전면 체결형 그룹헤드 특허 출원 이탈리아 에스프레소 머신 제조사 라마르조코가 전통적인 포터필터 체결 방식을 개선한 새로운 형태의 ...

운영자 2017-09-20 오후 12:04 조회 수: 3122 Category: 커피기구

【Outdoor】 LUME 그라인더, 휴대용 그라인더로 상업용 성능을 보여줄까? +2

  LUME 그라인더, 휴대용 그라인더로 상업용 성능을 보여줄까?   미국 크라우드 펀딩 서비스 킥스타터에 새로운 개념의 그라인더가 등장했다. 아웃도어용으로 랜턴과 그라인더로 동시에 사용할 수 있는 그라인더로 상업용 버(Burr) 수준의 세라믹 버를 탑재하였으며, 특허 출원한 버 시스템으로 안정적...

BW컨텐츠팀 2017-09-18 오전 11:09 조회 수: 1264 Category: 커피기구

【Product】 호주 브리즈번發, Origin 글라스웨어 드립 세트 출시 예정 +4

호주 브리즈번發, Origin 글라스웨어 드립 세트 출시 예정 호주 브리즈번 베이스의 브루잉 툴 제작 업체가 인스타그램 피드에 등장했다. Origin Glassware라고 명명된 이 업체는 인스타그램 프로필에서 "For Specialty Coffee"라는 슬로건을 내세움으로써 Origin Glassware에서 제작되는 글라스 제품을...

BW최고관리자 2017-09-14 오전 01:29 조회 수: 1185 Category: 커피기구