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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【NEWS】 Marco, 8리터 용량 Mix 시리즈 국내 출시

Marco, 8리터 용량 Mix 시리즈 국내 출시 바쁜 매장의 러시 타임에 최적화, 3가지 온도 프리셋 기능 갖춰 전세계 F&B업계에 커피 브루어 및 온수 시스템 솔루션을 제안하고 있는 아일랜드 온수 설비 전문회사 Marco Beverage System 社가 8리터 용량의 Mx 시리즈를 국내 시장에 출시했다. Marco Mi...

BW최고관리자 2018-07-14 오전 08:00 조회 수: 995 Category: 커피기구

【NEWS】 고릴라 커피기어에서 곧 공개될 신개념 캐니스터 공개

John Gordon(@johngordon09)님의 공유 게시물님, 2018 7월 10 1:25오전 PDT 고릴라 커피기어에서 곧 공개될 신개념 캐니스터 공개 올해 World Barista Championship에서 결선에 진출한 뉴질랜드 국가대표 바리스타 존 고든은 독특한 미니 캐니스터(홀빈 보관 용기)를 선보였다. 자신의 인스타그램 피드...

BW최고관리자 2018-07-12 오전 08:20 조회 수: 1262 Category: 커피기구

【2018 WBC】 존 고든이 사용한 아카이아에서 출시한 에스프레소용 도징컵

2018 World Barista Championship 무대에서 존 고든이 사용한 아카이아 도징컵 존 고든이 사용한 아카이아에서 출시한 에스프레소용 도징컵 지난 4월 시애틀에서 개최된 SCA Expo에서 처음 공개된 이후 모습을 드러내지 않았던 아카이아 도징컵이 올해 World Barista Championship에서 모습을 드러내었...

BW최고관리자 2018-07-10 오전 07:18 조회 수: 1781 Category: 커피기구

【NEWS】 디팅 E65S 그라인더, World of Coffee 암스테르담 현장에서 공개 +1

디팅 E65S 그라인더, World of Coffee 암스테르담 현장에서 공개 독일의 그라인더 제조사인 헴로 그룹에서 새로운 모델 E65S를 출시했다. E65S 모델은 기존 상업용 시장만을 염두에 두고 있지 않다. 위 사진에서 볼 수 있는 것처럼 기존의 KE640 모델에 비해 적은 공간을 차지하는 크기를 가지고 있다....

BW최고관리자 2018-07-03 오후 23:52 조회 수: 1448 Category: 커피기구

【2018 WOC】 2018 World of Coffee 암스테르담에서 선보인 신제품들 +2

2018 World of Coffee 암스테르담에서 선보인 신제품들 지난 6월 21-23일까지 네덜란드 암스테르담 RAI 센터에서 개최된 2018 World of Coffee 행사에서 공개된 다양한 신제품들을 독자들에게 소개한다. World of Coffee는 국제적인 스페셜티 커피 기구인 SCA(Specialty Coffee Association) 산하의 Wo...

BW최고관리자 2018-07-03 오후 23:30 조회 수: 1408 Category: 커피기구

【Grinder】 디팅 KR1203과 말코닉 EK43 그라인더 입도 분포도에 따른 맛의 차이 +1

디팅 KR1203과 말코닉 EK43 그라인더 입도 분포도에 따른 맛의 차이 지난 6월에 개최된 Korea Siphonist Championship 2018에서 2년 연속 챔피언을 수상한 사이포니스트 모아론 바리스타(헤일로 로스터스, 나주시)는 그라인더의 입도 분포도에 따른 맛의 차이를 주제로 시연을 전개했다. 모아론 바리스...

BW최고관리자 2018-07-02 오후 22:11 조회 수: 2200 Category: 커피기구

【NEWS】 GINA, 다양한 추출이 가능한 스마트 브루잉 기구 +2

GINA, 다양한 추출이 가능한 스마트 브루잉 기구 푸어 오버(여과식) 방식은 물론, 프렌치프레스(침출식), 콜드브루(점적식) 커피 추출이 가능한 스마트 브루잉 기구 GINA가 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터를 통해 출시되었다. 현재 펀딩은 종료된 상태로 제품은 프리오더 주문을 통해 만나 볼...

에디터김은준 2018-06-21 오후 18:54 조회 수: 1414 Category: 커피기구

【NEWS】 블랙워터포트에서 홈카페 사용자들을 위한 하리오 스타터킷 출시 +1

블랙워터포트에서 홈카페 사용자들을 위한 하리오 스타터킷 출시 캡슐 커피 시장의 확대와 더불어 국내 홈카페 사용자의 폭발적인 증가는 많은 소비자들이 커피의 다양성에 눈을 뜨게 했다는 점에 있어서 큰 의미가 있다. 인스턴트 커피가 주류를 이루던 시장에서 원두 시장에 소비자들의 눈을 돌리게 ...

BW최고관리자 2018-06-14 오후 17:55 조회 수: 1566 Category: 커피기구

【NEWS】 제임스 호프만의 디센트 DE+ 에스프레소 머신 소개 영상 +2

제임스 호프만의 디센트 DE+ 에스프레소 머신 소개 영상 영국의 유명 바리스타 제임스 호프만이 디센트社의 DE+ 모델을 소개하는 영상을 자신의 유투브 계정을 통해 공개했다. 2015년부터 지속적으로 관심을 받아온 디센트 에스프레소 머신은 곧 출시를 앞두고 있다. [디센트 에스프레소 머신의 역사에...

BW최고관리자 2018-05-29 오전 06:09 조회 수: 1181 Category: 커피기구

【NEWS】 하리오 V60 모델과 테츠 카츠야 V60와의 차이점 +1

하리오 V60 모델과 테츠 카츠야 V60와의 차이점 하리오 공식 유투브 계정에 하리오가 2016 World Brewers Cup Champion 테츠 카츠야와 함께 개발한 V60 드리퍼의 특장점에 대해 소개하는 영상에 게재되었다. 이 드리퍼는 테츠 카츠야가 2016년 월드 브루어스컵에서 사용한 「4:6 추출법」을 더 쉽게 재...

BW최고관리자 2018-05-28 오후 13:27 조회 수: 4500 Category: 커피기구

【NEWS】 RITE 프레스, 미국발 프렌치 프레스 +1

RITE 프레스, 미국발 프렌치 프레스 미국 로스엔젤레스에서 개발된 새로운 프렌치 프레스가 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에 소개되었다. 이 제품은 기존 프렌치 프레스에 온도계 및 타이머(모래 시계)를 부착하였다. 또한 기존의 프렌치 프레스 사용자 경험을 바탕으로 커피 추출후 발생하는 커피 ...

BW최고관리자 2018-05-10 오전 07:53 조회 수: 1494 Category: 커피기구

【NEWS】 오토매티카(Automatica), 세인트안소니 인더스트리즈에서 출시한 오토 브루어 +1

Photo Credit by Daily Coffee News   오토매티카(Automatica), 세인트안소니 인더스트리즈에서 출시한 오토 브루어 지난 4월 19일부터 22일까지 미국 시애틀에서 개최된 2018 Global Specialty Coffee Expo에서는 다양한 오토 브루잉 툴들이 선보였다. 그 가운데 가장 주목을 받았던 제품인 히로이아(...

김상갑기자 2018-05-01 오후 22:02 조회 수: 1304 Category: 커피기구

【NEWS】 펠리시타 스케일, 주목받고 있는 커피 스케일 +7

    펠리시타 스케일, 주목받고 있는 커피 스케일 지난 주 미국 시애틀 워싱턴주 컨벤션 센터에서 개최된 Global Coffee Expo 2018에서 현재 아시아권에서 판매가 시작된 펠리시타 커피 스케일이 소개되었다. 두 가지 모양의 제품으로 Parallel이라 불리는 모델과 Arc라 명명된 모델이 있다. 패러렐 모...

김상갑기자 2018-04-24 오후 13:56 조회 수: 3990 Category: 커피기구

【NEWS】 Made In Korea 상업용 에스프레소 머신과 그라인더를 만나다 +2

    Made In Korea 상업용 에스프레소 머신과 그라인더를 만나다 지난 5일부터 8일까지 개최된 2018 서울커피엑스포에서 국내 소비자들에게 첫 선을 보였던 국내 제조 상업용 에스프레소 머신과 그라인더를 만나볼 수 있었다. 이미 보도 자료를 통해 공개된 바 있는 엘로치오社의 디그니티 상업용 에스...

BW컨텐츠팀 2018-04-17 오후 20:49 조회 수: 2369 Category: 커피기구

【2018 LCF】 2018 런던커피페스티발에서 메져 NEW 로버 S, 콜드 S모델 선봬

    2018 런던커피페스티발에서 메져 NEW 로버 S, 콜드 S모델 선봬  지난 2017 호스트 밀라노에서 첫 선을 보였던 메져의 효자 모델 Robur의 페이스리프트 모델인 Robur S가 2018 런던 커피 페스티발에서도 소비자들을 만났다. 로버 S 모델 외에도 그라인더의 발열을 가장 잘 억제하는 모델로 알려진 K...

BW컨텐츠팀 2018-04-16 오후 20:59 조회 수: 1678 Category: 커피기구

【신제품】 훼마의 전자동 머신 X30, 바리스타를 넘보다 +1

훼마의 전자동 머신 X30, 바리스타를 넘보다 지난 주 서울 코엑스에서 개최되었던 서울커피엑스포 2018에서 바리스타들에게 주목받은 머신이 있었다. 이탈리아 에스프레소 머신의 자존심 훼마(Faema)社의 X30 전자동 에스프레소 머신이 그 주인공이다. 최근 Agricultural and Food Chemistry 저널에서 ...

외부기고컨텐츠 2018-04-13 오전 00:21 조회 수: 1975 Category: 커피기구

【NEWS】 Peak Water, 커피를 위한 물을 만드는 가정용 정수기 +1

Peak Water, 커피를 위한 물을 만드는 가정용 정수기 영국을 대표하는 바리스타 맥스웰 코로나 대쉬우드(전 국가대표 바리스타 챔피언, 영국)는 커피를 위한 물에 대한 심도 있는 이야기를 풀어내는 바리스타로 유명하다. 필자가 맥스웰을 처음 만난 자리 역시 15년 열렸던 월드 바리스타 챔피언십 결...

BW컨텐츠팀 2018-04-10 오후 22:51 조회 수: 1469 Category: 커피기구

【신제품】 하리오 카츠야 시리즈를 출시한 16 브루어스컵 챔피언 테츠 카츠야 인터뷰 +2

하리오 카츠야 시리즈를 출시한 16 브루어스컵 챔피언 테츠 카츠야 인터뷰 최근 하리오와 함께 카츠야 시리즈를 출시한 테츠 카츠야의 인터뷰 내용이 하리오 홈페이지를 통해 공개되었다. 그가 2016년 월드브루어스컵 챔피언십에서 그를 챔피언으로 만든 4:6 추출 방법은 이미 기사를 통해 여러번 소개...

BW최고관리자 2018-04-10 오전 08:07 조회 수: 1252 Category: 커피기구

배출가스가 없는 새로운 전기 로스터 "벨위더" 소개 +1

배출가스가 없는 새로운 전기 로스터 "벨위더" 소개 벨위더(Bellwether, http://bellwethercoffee.com)는 전기를 에너지원으로 사용하는 가정용 냉장고 크기의 친환경 스마트 로스터입니다. 벨위더는 아이패드 앱으로 구동되는 것으로 알려졌으며 생두 구매에서부터 로스팅 프로파일 설계, 데이터 분석...

운영자 2018-04-04 오전 10:56 조회 수: 446 Category: 커피기구

【Roasting】 GIESEN에서 런칭 예정인 로스팅 프로파일 프로그램 티저 공개

    GIESEN에서 런칭 예정인 로스팅 프로파일 프로그램 티저 공개   최근 기센 SNS 피드에서 올해 가을에 공개될 기센의 로스팅 프로파일 프로그램 티저가 공개되었다. 위 사진에서 확인할 수 있는 것처럼 AIR, BEANS, ROR, POWER, DRUMSPEED, DRUMPRESSURE이 표기되어 있는 것으로 보아 에어 온도, 빈...

BW컨텐츠팀 2018-04-02 오전 01:58 조회 수: 1086 Category: 커피기구