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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【Grind】 CPA(Coffee Particle Analyzer), 바에서 분쇄 입도 분석을 가능케 하는 툴 +1

스웨덴 커피 컴퍼니 Löfbergs에서 출시한 CPA, Coffee Particle Analyzer CPA(Coffee Particle Analyzer), 바에서 분쇄 입도 분석을 가능케 하는 툴 커피를 분쇄하는데 있어서 가장 중요한 요소 가운데 하나는 얼마나 커피 입자가 균일하게 분쇄되는지에 대한 이슈이다. 때문에 많은 바리스타들은...

BW최고관리자 2019-01-07 오후 12:35 조회 수: 855 Category: 커피기구

【NEWS】 노르웨이발 ROEST, 기다려온 드럼형 샘플 로스터

노르웨이발 ROEST, 기다려온 드럼형 샘플 로스터 지난 2017년 6월에 World of Coffee Budapest 현장에서 공개된 바 있는 노르웨이발 샘플 로스터 ROEST가 정식 국내 데뷔를 앞두고 있다. 세계적인 바리스타이자 로스터인 팀 윈들보와 함께 기계 공학자인 Sverre Simonsen이 3년간의 연구와 개발을 거듭...

BW최고관리자 2018-12-26 오후 21:36 조회 수: 1256 Category: 커피기구

【REVIEW】 엠버(Ember) 스마트 머그, 온도 조절이 가능한 머그잔 +1

엠버(Ember) 스마트 머그, 온도 조절이 가능한 머그잔 현재 아마존에서 79.99달러에 판매 중인 엠버 스마트 머그는 온도 조절이 가능한 머그 잔이다. 주목할 만한 점은 어플리케이션을 통해 모바일로 온도 조절이 가능하다는 점이다. 영국의 유명 바리스타인 제임스 호프만은 최근 자신의 유투브 계정...

BW최고관리자 2018-12-24 오전 00:11 조회 수: 941 Category: 커피기구

【NEWS】 하리오 드립용 케틀 V60 피트(Fit) 출시

하리오 드립용 케틀 V60 피트(Fit) 출시 바리스타 툴 및 키친웨어 브랜드로 유명한 하리오에서 새로운 드립용 주전자를 선보였다. V60 Drip Kettle Fit라 명명된 이 제품은 '피트'란 명칭답게 드립시 손에 꼭 맞는 인체공학적 구조가 돋보이는 제품이다. 이 제품은 두 가지 방법으로 잡을 수 ...

BW최고관리자 2018-12-20 오전 08:09 조회 수: 1176 Category: 커피기구

【Grinder】 윌파(Wilfa), 새로운 58mm 플랫버 기반의 홈 그라인더 출시 +1

윌파(Wilfa), 새로운 58mm 플랫버 기반의 홈 그라인더 출시 커피 애호가들이 쉽게 접근할 수 있는 오토 그라인더 가운데 플랫 버 그라인더는 고가의 상업용 언저리까지 생각해야 구할 수 있는 모델들 뿐이었다. 최근 플랫 버 그라인더가 바리스타 대회들에서 많은 주목을 받으면서 점차 홈 그라인더 시...

BW최고관리자 2018-12-13 오후 14:21 조회 수: 1503 Category: 커피기구

【NEWS】 슬링샷(Slingshot), 온디맨드와 도저의 장점을 결합한 그라인더

The Slingshot grinder. All images courtesy of Slingshot Technology Corporation Ltd. 슬링샷(Slingshot), 온디맨드와 도저의 장점을 결합한 그라인더 호주에서 개발된 슬링샷 그라인더는 온디맨드 그라인더와 도저 그라인더의 장점을 결합한 제품이다. 흔히 바쁜 러쉬 타임이 있는 매장에서는 미리...

BW최고관리자 2018-12-07 오전 01:34 조회 수: 1108 Category: 커피기구

【Product】 「벨위더(Bellwether)」, 연기 배출이 전혀 없는 전기 로스터 +1

「벨위더(Bellwether)」, 연기 배출이 전혀 없는 전기 로스터 지난 4월 블랙워터이슈에서는 전기를 사용하여 로스팅을 진행하는 친환경 스마트 로스터, 벨위더를 소개한 바 있다. [배출가스가 없는 새로운 전기 로스터 "벨위더" 소개 기사 참조] 가을 정식 런칭을 준비 중이라는 예고보다 조금 늦게 런...

BW최고관리자 2018-11-29 오후 12:56 조회 수: 1136 Category: 커피기구

【NEWS】 KRUVE EQ 글라스웨어, 최상의 커피 경험을 위해 탄생한 커피 글라스웨어

KRUVE EQ 글라스웨어, 최상의 커피 경험을 위해 탄생한 커피 글라스웨어 분쇄한 커피의 입자 크기에 따라 미세한 입자들을 분류해주는 툴인 SIEVE 툴을 개발한 크루브社에서 커피 경험을 극대화할 수 있는 EQ 글라스웨어를 출시했다. EQ라는 단어는 흔히 이퀄라이저의 약자로 스피커 관련 용어이다. 스...

BW최고관리자 2018-11-26 오전 11:07 조회 수: 1033 Category: 커피기구

【NEWS】 스캇 라오가 공동 개발한 UFO Spray Head 공개

스캇 라오가 공동 개발한 UFO Spray Head 공개 세계적인 커피 교육자인 스캇 라오가 공동으로 진행하고 있는 바리스타 툴 및 머신 개발사인 리트머스 커피 랩스(Litmus Coffee Labs)에서 첫 제품을 출시했다. 첫번째 제품은 최근 스캇 라오가 관심있게 지켜보고 있으며, 국내에서도 많은 주목을 받고 ...

BW최고관리자 2018-11-23 오후 16:51 조회 수: 1350 Category: 커피기구

【NEWS】 와디즈 크라우드 펀딩에 5분만에 콜드브루를 추출하는 「소닉더치」 런칭 +1

와디즈 크라우드 펀딩에 5분만에 콜드브루를 추출하는 「소닉더치」 런칭 지난 2016년 4월에 개최된 서울커피엑스포에서 대중들에게 첫 선을 보였던 소닉더치가 완전히 새로운 모습으로 돌아왔다. 세계 최초로 음파 진동을 이용해 찬 물로 커피를 추출하는 장치로 국내에 콜드브루라는 커피의 개념이 ...

BW최고관리자 2018-11-18 오후 18:19 조회 수: 875 Category: 커피기구

【NEWS】 윌파(Wilfa)의 플랫 버 그라인더 출시 임박

Photo credit by Tim wendlboe instagram feed 윌파(Wilfa)의 플랫 버 그라인더 출시 임박 오토 브루잉 머신으로 가정에서 많은 사랑을 받고 있는 노르딕 브랜드 윌파가 코니컬 그라인더에 이어 플랫 버 그라인더 런칭을 앞두고 있다. 노르웨이의 세계적인 바리스타이자 로스터인 팀 윈들보가 자신의 ...

BW최고관리자 2018-11-12 오후 21:41 조회 수: 1080 Category: 커피기구

【NEWS】 draw by drip, 서버와 스케일 그리고 타이머를 하나로

draw by drip 스마트 서버, 서버와 스케일 그리고 타이머를 하나로 국내 스타트업 기업인 피터스팬트리가 미국 킥스타터 크라우드 펀딩을 통해 'draw by drip'을 런칭했다. 피터스팬트리는 핸드드립을 할 때, 드립서버와 저울, 타이머를 구비해 핸드드립을하는 방식에서 벗어나 'draw by d...

BW최고관리자 2018-10-24 오후 22:54 조회 수: 1124 Category: 커피기구

【NEWS】 영국 이카와로스터 새로운 PRO V3 모델, 오는 11월 서울카페쇼에서 선보일 예정 +1

영국 이카와로스터 새로운 PRO V3 모델, 오는 11월 서울카페쇼에서 선보일 예정 전세계적으로 가장 많은 주목을 받고 있는 샘플 로스터인 영국 이카와로스터가 PRO 모델의 새로운 모델, PRO V3를 출시 하였다. 지난 6월 암스테르담 World of Coffee 에서 공개된 PRO V3는 오는 11월 서울카페쇼 이카와 ...

BW최고관리자 2018-10-24 오후 22:29 조회 수: 876 Category: 커피기구

【NEWS】 스텍업 블록보틀, 분리가 가능한 텀블러 킥스타터 런칭 +3

스택업 블록보틀, 분리가 가능한 텀블러 킥스타터 런칭 아이디어 생활 용품을 만들고 있는 스텍업에서 분리가 가능한 텀블러를 개발했다. 최근 일회용품 사용에 대한 경각심이 커지면서 그간 텀블러 사용에 있어서 소비자들이 가장 불편해 했던 요소를 제거한 제품을 출시했다. 블록 보틀이라 명명된 ...

BW최고관리자 2018-10-22 오후 15:22 조회 수: 1144 Category: 커피기구

【NEWS】 Dripmeister ADM-200모델, 가정용 핸드 드립 머신

Dripmeister ADM-200모델, 가정용 핸드 드립 머신 일본식 핸드 드립에 기초하여 개발된 일본 Apix社의 핸드 드립 머신이 2018 SCAJ 전시회에서 선보였다. 아래 영상에서 확인할 수 있는 것처럼 상부에 물을 담는 컨테이너는 더블 월(Double-wall)구조로 되어 있어 추출에 적합한 온도를 유지할 수 있도...

BW최고관리자 2018-10-01 오전 10:09 조회 수: 5416 Category: 커피기구

【NEWS】 SCAJ 2018에서 선보인 린웨버의 원두 계량기 프로토 타입

Instagram에서 이 게시물 보기 Miki Suzuki(@mkszk57)님의 공유 게시물님, 2018 9월 28 8:02오후 PDT SCAJ 2018에서 선보인 린웨버의 원두 계량기 프로토 타입 지난 주 일본 도쿄 빅사이트에서 개최된 SCAJ 2018 전시회에서 싱글 도징 그라인더 EG-1을 비롯하여 보다 전문적인 장비들을 개발하기로 유...

BW최고관리자 2018-10-01 오전 09:54 조회 수: 1143 Category: 커피기구

【Grinder】 메져 그라인더의 스테디 셀러, Robur의 새로운 변화, S 모델

ⓒ Photo Credit by Sprudge 메져 그라인더의 스테디 셀러, Robur의 새로운 변화, S 모델 지난 2017년 호스트 밀라노 쇼에서 첫 선을 보였던 메져 로버 S 모델에 대한 자세한 정보가 여러 전시회들을 통해서 소개되고 있다. 4월에 개최된 런던 커피 페스티벌 그리고 오늘까지 진행되는 2018 SCAJ 전시회...

BW최고관리자 2018-09-28 오전 09:25 조회 수: 1083 Category: 커피기구

【European Coffee Trip】 오토 탬핑 머신의 대명사 Puqpress 팩토리를 가다

오토 탬핑 머신의 대명사 Puqpress 팩토리를 가다 지난 2018 World of Coffee 이벤트가 열린 암스테르담에서 멀지 않은 네덜란드 로테르담에 위치한 Puqpress 팩토리를 블랙워터이슈의 유럽 미디어 파트너인 유로피언 커피 트립에서 공개했다. 최근 말코닉을 비롯하여 누오바 시모넬리까지 독일, 일본...

BW최고관리자 2018-09-27 오전 00:06 조회 수: 1144 Category: 커피기구

【Grinder】 히쿠 그라인더, 하이엔드 핸드 그라인더의 새로운 장을 열다

히쿠 그라인더, 하이엔드 핸드 그라인더의 새로운 장을 열다 정교함과 견고함을 갖춘 하이엔드 핸드 그라인더로 주목받고 있는 히쿠(Hiku) 그라인더의 초기 오더들이 전세계에 배송되기 시작했다. 올해초 호주에서 주문한 5센시스 커피에서 인증 포스트를 공개했고, 에어로프레스 대회에서 이 제품을 ...

BW최고관리자 2018-09-18 오전 00:36 조회 수: 2634 Category: 커피기구

【NEWS】 FrankOne, 콜드 브루 커피를 4분안에 추출하는 신개념 콜드브루어

FrankOne, 콜드 브루 커피를 4분안에 추출하는 신개념 콜드브루어 콜롬비아발 신개념 콜드 브루 커피 메이커가 등장했다. 현재 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에서 120,000달러를 목표로 펀딩을 진행하고 있는 FrankOne이 그 주인공이다. Vacuum Extraction Technology ™라는 기술로 특...

BW최고관리자 2018-09-16 오후 23:02 조회 수: 2975 Category: 커피기구