B/W ISSUE : COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
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2017 Korea Brewing Championship 전국 대학생 바리스타 챔피언십 참가자 모집

BW최고관리자

2017 Korea Brewing Championship 전국 대학생 바리스타 챔피언십 참가자 모집 대한민국에서는 아직 낯선 브루잉 커피 문화 보급을 위하여 바리스타를 목표로 커피를 사랑하는 대학생들을 대상으로 하는 '대한민국 브루잉 챔피언십'이 2015년 이후 올해에도 개최된다. 따벨라에서 주최하고 백석커피연...

Category: 커피행사

2017 런던커피페스티발 커피마스터스에 참가하는 바리스타들의 커피 레시피

BW최고관리자

2017 런던커피페스티발 커피마스터스에 참가하는 바리스타들의 커피 레시피 오는 4월 6일부터 9일까지 영국 런던에서 개최되는 런던커피페스티발의 부대 행사 가운데 주목할만한 행사 하나는 단연 커피마스터스 대회이다. [커피마스터스 대회의 진행에 대한 더 자세한 정보는 블랙워터이슈의 Genre Pai...

Category: 커피행사

2017 봄 도쿄커피축제 이번 주말 개최 소식 +2

GenrePainterD

2017 Spring 도쿄커피축제  3월 18일 19일 개최 소식  2016 Winter Tokyo Coffee Festival Photos 이하 사진은 2016년 겨울 도쿄커피축제에서 촬영된 것입니다( @genrepainterd )  도쿄 커피축제 SPRING 좋은 거리에는 좋은 카페가 있는 것처럼, 카페는 도시를 비추는 거울이라고 할 수 있을지도 모릅...

Category: 커피행사

다가오는 2017 월드바리스타챔피언십(World Barista Championship)에서 변경되는 룰들

BW최고관리자

다가오는 2017 월드바리스타챔피언십(World Barista Championship)에서 변경되는 룰들 세계 바리스타 대회를 주관하는 World Coffee Events(이하 WCE)에서 오는 2017년 11월 서울에서 개최되는월드바리스타챔피언십의 변경된 룰(Rule)을 공개했다. 관련 기사 보기 : 2017년에 개최되는 4개 부문(WbrC, ...

Category: 커피행사

2017 암스테르담 커피 페스티벌 둘러 보기

BW최고관리자

ⓒ cecilpriscilla instagram 2017 암스테르담 커피 페스티벌 둘러 보기 지난 10일부터 12일까지 네덜란드 암스테르담 Westergasfabriek에서 개최된 2017 암스테르담 커피 페스티발에서 주목할만한 몇 가지 이슈들을 인스타그램 피드에 올라온 몇몇 사진을 통해 대신한다. 이번 페스티발에서 선보인 제...

Category: 커피행사

서울커피엑스포와 스페셜티 커피의 만남, 커피네이션COFFEENATION 참가 업체 모집

BW최고관리자

서울커피엑스포와 스페셜티 커피의 만남 커피네이션COFFEENATION 참가 업체 모집 작년 서울커피엑스포를 더욱 풍성하게 만들었던 Coffeenation by SCAK가 올해에도 소비자들과 스페셜티 커피와의 접점을 찾기 위해 만남의 장을 마련한다. 오는 4월 6일부터 9일 열리는 2017 서울커피엑스포(서울 삼성동...

Category: 커피행사

Discover 커피공모전, 한국의 Mesh Coffee도 당선 - 도쿄의 Coffee Collection 축제, 전세계 카페와 함께

GenrePainterD

일본 Discover 커피공모전, 한국의 Mesh Coffee도 당선 : 제 4회 Coffee Collection 축제, 전세계 카페와 함께 Discover Blind Cupping SCAA 커핑 기준에 따른 블라인드 커핑 Your Coffee Collection  스페셜티 커피 문화가 주목받고 있는 일본에서 2015년에 새롭게 시작된 Coffee Collection 축제, 특...

Category: 커피행사

페이브 해방촌점, 로스팅 타임의 차이에 따른 두 가지 에스프레소 제공하는 한정 세션 메뉴 선봬 +5

BW최고관리자

페이브 해방촌점, 로스팅 타임의 차이에 따른 두 가지 에스프레소 제공하는 한정 세션 메뉴 선봬 ㈜엠아이 커피에서 운영하는 스페셜티 커피 부티크 페이브(Fave)에서 로스팅 타임에 따라 변화하는 커피 플레이버의 차이를 확인할 수 있는 한정 세션 메뉴를 선보인다. Session 메뉴라 명명된 이유는 이...

Category: 커피행사

2017 카페 앤 라이프스타일 인 제주에서 주목해야 할 부스들 +3

BW최고관리자

2017 카페 앤 라이프스타일 인 제주에서 주목해야 할 부스들 물리적 접근성이나 수요로 인해 MICE 비지니스가 성공적으로 안착하기 어려운 상황이지만 어제부터 제주 국제 컨벤션 센터 이벤트홀에서 개최된 '2017 Caf-e&Lifestyle In JEJU'의 모습은 사뭇 다르다. 지역 주민을 비롯하여 관광객까지...

Category: 커피행사

BE A BW CREW! 블랙워터이슈 프로필 이미지 등록하고 포인트를 GET!

운영자

BE A BW CREW! 블랙워터이슈 프로필 이미지 등록하고 포인트를 GET! 블랙워터이슈 웹사이트(http://bwissue.com)에 가입하고 프로필 이미지를 등록하신 첫 글 작성 회원 분들에게 포인트 800점을 드립니다. 블랙워터이슈는 보다 활발한 커피 관련 산업의 소통의 창구로 거듭나기 위해 회원 가입 형태를...

Category: 커피행사

WCE에서 2017 World Coffee Championship에 적용되는 규정들 발표

BW최고관리자

WCE에서 2017 World Coffee Championship에 적용되는 규정들 발표 World Coffee Events(이하 WCE)에서 2017년에 개최되는 월드커피챔피언십과 관련된 규정들을 발표했다. 이는 2017년 헝가리 부다페스트에서 개최되는 월드브루어스컵, 월드라떼아트챔피언쉽, 월드커피인굿스피릿, 월드컵테이스터스 챔...

Category: 커피행사

2016 ET/loT 종합 기술 전시회에서 선보인 바리스타 로봇

BW최고관리자

ⓒ Robotstart.info 2016 ET/loT 종합 기술 전시회에서 선보인 바리스타 로봇 지난 11월 일본에서 개최된 ET(Embeded Technology) 및 사물인터넷(IoT, Internet of Things) 관련 전시회인 2016 ET/IoT 종합 기술 전시회에서 바리스타 로봇이 선보였다. 이 로봇을 선보인 곳은 마이크로 소프트社의 부스...

Category: 커피행사

대한민국을 빛낸 호주의 「2017 ASCA 호주 바리스타 국가대표 선발전」 지역 예선 입상자들

에스프레소프릭

대한민국을 빛낸 호주의 「2017 ASCA 호주 바리스타 국가대표 선발전」 지역 예선 입상자들 지난 26-27일 이틀간 호주에서 개최된 ASCA(Australian Specialty Coffee Association) 주최의 2017 호주 바리스타 국가대표 선발전 지역 예선에서 대한민국 바리스타들이 뛰어난 성적을 거두었다. 호주에서는...

Category: 커피행사

프로듀서 에이다 바틀(Aida Batlle, 아이다 바틀레) 커피 토크

홍찬호

프로듀서 에이다 바틀(Aida Batlle, 아이다 바틀레) 커피 토크 지난 24일 목요일, 시드니에 위치한 파라마운트 커피 프로젝트(Paramount Coffee Project, Sydney Australia)에서는 Condesa Co. Lab 주최로 엘 살바도르(El Salvador)의 가장 유명한 프로듀서 중 한 명인 에이다 바틀(Aida Batlle 혹은 ...

Category: 커피행사

2016 서울카페쇼에서 선보인 기타 제품들

에스프레소프릭

2016 서울카페쇼에서 선보인 기타 제품들 지난 10일(목)부터 13일(일)까지 삼성동 코엑스에서는 서울카페쇼 2016이 개최되었다. 블랙워터이슈에서는 올해 국내에서 첫 선을 보인 다양한 제품들을 카테고리별로 묶어 소개한다. Brita Purity 1200 Clean / 글로벌비앤피 올해 카페쇼에서 브리타 코리아는...

Category: 커피행사

2016 서울카페쇼에서 선보인 그라인더들

에스프레소프릭

2016 서울카페쇼에서 선보인 그라인더들 지난 10일(목)부터 13일(일)까지 삼성동 코엑스에서는 서울카페쇼 2016이 개최되었다. 블랙워터이슈에서는 올해 국내에서 첫 선을 보인 다양한 제품들을 카테고리별로 묶어 소개한다. Anfim SP2 / 메테오라 달라 코르테의 공식 수입원이자 안핌 밀라노(Anfim Mi...

Category: 커피행사

2016 서울카페쇼에서 선보인 언더카운터 에스프레소 머신들

에스프레소프릭

2016 서울카페쇼에서 선보인 언더카운터 에스프레소 머신들 지난 10일(목)부터 13일(일)까지 삼성동 코엑스에서는 서울카페쇼 2016이 개최되었다. 블랙워터이슈에서는 올해 국내에서 첫 선을 보인 다양한 제품들을 카테고리별로 묶어 소개한다. Modbar / 라마르조코 코리아 2013년 SCAA 전시회 카운터 ...

Category: 커피행사

2016 서울카페쇼에서 국내 첫 선을 보인 로스터기들

에스프레소프릭

2016 서울카페쇼에서 국내 첫 선을 보인 로스터기들 지난 10일(목)부터 13일(일)까지 삼성동 코엑스에서는 서울카페쇼 2016이 개최되었다. 블랙워터이슈에서는 올해 국내에서 첫 선을 보인 다양한 제품들을 카테고리별로 묶어 소개한다. Giesen Sample Roaster / 기센코리아 네덜란드의 기센 커피 로스...

Category: 커피행사

2016 서울카페쇼에서 선보인 다양한 브루잉 관련 툴들

에스프레소프릭

2016 서울카페쇼에서 선보인 다양한 브루잉 관련 툴들 지난 10일(목)부터 13일(일)까지 삼성동 코엑스에서는 서울카페쇼 2016이 개최되었다. 블랙워터이슈에서는 올해 국내에서 첫 선을 보인 다양한 제품들을 카테고리별로 묶어 소개한다. Marco MIX 워터 디스펜서 / 기센코리아 MIX라는 네이밍이 채택...

Category: 커피행사

2016 서울카페쇼에서 선보인 에스프레소 머신 신제품들

BW최고관리자

2016 서울카페쇼에서 선보인 에스프레소 머신 신제품들 지난 10일(목)부터 13일(일)까지 삼성동 코엑스에서는 서울카페쇼 2016이 개최되었다. 블랙워터이슈에서는 올해 국내에서 첫 선을 보인 다양한 제품들을 카테고리별로 묶어 소개한다. Faema E71 / 두리트레이딩 이탈리아를 대표하는 에스프레소 ...

Category: 커피행사