B/W ISSUE : COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

Fellow Raven, 일체형 온도계가 탑재된 티팟

BW최고관리자

Fellow Raven, 일체형 온도계가 탑재된 티팟 STAGG 케틀로 잘 알려진 미국의 커피 관련 툴 제조사 FELLOW (국내 유통 (주)따벨라)에서 Raven이라고 명명된 스토브탑 컨셉의 티팟(Tea Pot)을 선보였다. STAGG 드립 포트와 마찬가지로 온도계가 일체형으로 탑재되어 있어 실시간 온도 모니터링이 가능하...

Category: 커피기구

Blue Bottle Coffee에서 사용 중인 NPS 커피 드리퍼 스탠드 국내 출시

BW최고관리자

Blue Bottle Coffee에서 사용 중인 NPS 커피 드리퍼 스탠드 국내 출시 지난 2015 SCAJ(일본 스페셜티 커피협회) 전시회의 Kinto 부스에서 가장 주목을 받은 제품 가운데 하나는 단연 NPS 드리퍼 스탠드가 아닐까 한다. 현재 일부 블루 보틀 매장에서 사용 중인 드립 스탠드로 유명하며, 국내에서는 201...

Category: 커피기구

라마르조코 스트라다 EP 1그룹 정식 출시

운영자

라마르조코 스트라다 EP 1그룹 정식 출시 이탈리아 에스프레소 제조 브랜드 라마르조코의 최상위 머신인 스트라다 모델의 EP(Electronic Paddle) 1그룹 모델이 정식 출시되었습니다. 스트라다 시리즈에서 1그룹 모델은 여지껏 정식 출시된 적이 없었기에 이번 소식을 기다리는 유저분들이 많으셨을텐데...

Category: 커피기구

5 Senses Pop Up Cafe Sydney

BW호주외노자에디터

5 Senses Pop Up Cafe Sydney 안녕하세요! 멜번과 퍼스에 기반을 둔 호주의 주요 스페셜티 커피 업체인 5 Senses Coffee의 시드니 팝업 소식입니다. 팝업 매장에서는 5 Senses의 전략 매니저인 Ben Bickell과 WBC(World Barista Championship)에서 심사위원으로 활동하는 Brydon Price가 함께하여 5 Se...

Category: 커피행사

무선 충전이 지원되는 작고 휴대가 간편한 로스팅 색도계 신형 "Tonino" +6

운영자

| NEW TONINO 와 무선 충전 스테이션 무선 충전이 지원되는 작고 휴대가 간편한 로스팅 색도계 신형 "Tonino" 로스팅의 정도의 판단에 있어서 커피 원두의 색상으로 이를 판별하는 방식이 가장 일반적이라고도 볼 수 있겠는데요. 때문에 아그트론(Agtron)을 비롯해 많은 로스터들에서 이같은 원두의 색...

Category: 커피기구

Mazzer 그라인더에 호환되는 Torr Toys 글라스 호퍼

BW최고관리자

Mazzer 그라인더에 호환되는 Torr Toys 글라스 호퍼 작년 시애틀에서 개최된 2015 SCAA 엑스포에서는 전시 관람뿐 아니라 주변에 유명한 로스터리들을 방문도 빼놓을 수 없는 일정이였다. 특히 필자에게 기억이 남는 로스터리 가운데 하나는 카페 비타의 글라스 호퍼였다. 메져 로버(Mazzer Robur) 그...

Category: 커피기구

사)한국커피협회 2016 제2차 정기총회 및 학술세미나, 그랜드 힐튼 서울에서 열려

BW최고관리자

사)한국커피협회 2016 제2차 정기총회 및 학술세미나, 그랜드 힐튼 서울에서 열려 지난 8월 26일(금) 오후 2시부터 사단법인 한국커피협회 2016년 제2차 정기 총회 및 학술 세미나가 그랜드 힐튼 서울에서 개최되었다. 지난 2005년 9월 9일 이래 11년간 한국의 커피 교육의 발전을 비롯하여 바리스타들...

Category: 커피행사

World Competitions Educational Program(WCEP), 오는 12월 1-2일 서울에서 열려

BW최고관리자

World Competitions Educational Program(WCEP), 오는 12월 1-2일 서울에서 열려 세계적인 바리스타 대회를 주최하는 World Coffee Event에서는 매년 다양한 국가들에서 국제 심사 위원, 국내 심사 위원, 참가 선수들 그리고 이 대회에 관심을 가진 다양한 단체에 소속된 사람들을 위해 World Competit...

Category: 커피교육&세미나

2017 WCCK, 라떼아트 챔피언십 예선 개최 및 본선 진출 결과

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2017 WCCK, 라떼아트 챔피언십 예선 개최 및 본선 진출 결과 지난 19일부터 21일 3일간 서울 노량진의 고려직업전문학교에서 2017 World Coffee Championship of Korea 라떼아트 부문 예선전이 진행되었다. 2개 부문의 세계 대회는 오는 2017년 유럽 헝가리 부다페스트에서 개최되는 World Of Coffee ...

Category: 커피행사

2017 WCCK, 컵테이스터스 챔피언십 예선 개최 및 본선 진출 결과

BW최고관리자

2017 WCCK, 컵테이스터스 챔피언십 예선 개최 및 본선 진출 결과 지난 19일부터 21일 3일간 서울 노량진의 고려직업전문학교에서 2017 World Coffee Championship of Korea 컵테이스터스 부문 예선전이 진행되었다. 2개 부문의 세계 대회는 오는 2017년 유럽 헝가리 부다페스트에서 개최되는 World Of ...

Category: 커피행사

미국 FELLOW 社 새로운 STAGG POUR-OVER SYSTEM 출시

운영자

미국 FELLOW 社 새로운 STAGG POUR-OVER SYSTEM 출시 STAGG 케틀로 잘 알려진 미국의 커피 관련 툴 제조사 FELLOW (국내 유통 (주)따벨라)가 새로운 POUR OVER 시스템을 선보입니다. 일반적인 드리퍼의 형태와 다른 구조의 추출 툴과 추출 서버, 필터, 컵을 모두 포함한 세트 구성으로 STAGG POUR OVER...

Category: 커피기구

커피 한잔을 보다 더 특별하게 : 커피 프린터 ‘Ripples’ 런칭 쇼케이스 예정

운영자

커피 한잔을 보다 더 특별하게 : 커피 프린터 ‘Ripples’ 런칭 쇼케이스 예정 이스라엘 텔 아비브 베이스의 스팀CC(Steam CC)社의 라떼아트 프린터 머신인 The Ripple Maker(이하 리플)가 공식 국내 런칭을 앞두고 쇼케이스를 개최할 예정(국내 공식유통 (주)기센코리아)입니다. 3D 프린터 기술과 잉크...

Category: 커피행사

2017 WCCK KNBC 바리스타 국가대표 선발전 연습장 개방 안내

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2017 WCCK KNBC 바리스타 국가대표 선발전 연습장 개방 안내 오는 2017년 서울에서 개최되는 World Barista Championship 2017에서 활약할 대한민국의 국가대표 바리스타를 선발하는 2017 KNBC(Korea National Barista Championship) 예선전이 임박했다. 대회를 준비하는 많은 선수들에게 실질적인 도...

Category: 커피행사

폴 바셋, 프리미엄 캡슐 커피 ‘바리스타 캡슐’ 출시

BW최고관리자

폴 바셋, 프리미엄 캡슐 커피 ‘바리스타 캡슐’ 출시 오는 9월 1일, 프리미엄 커피 전문점 폴 바셋(Paul Bassett)에서 네스프레소 머신 호환 전용 캡슐 커피, 폴 바셋 바리스타 캡슐을 전 매장에 출시한다. 월드 바리스타 챔피언 폴 바셋이 호주에서 직접 개발한 캡슐 커피로 기존의 네스프레소 머신으...

Category: 보도자료

LaMarzocco 의 GS/3, 원조 GS 의 모습으로 재현되다.

운영자

| PHOTO SOURCE : http://global.lamarzocco.com/en/1970-1979-en LaMarzocco 의 GS/3, 원조 GS 의 모습으로 재현되다. 기술적, 역사적 측면에서 이탈리아 머신 브랜드 라마르조코의 가장 대표적인 아이콘을 꼽으라면, GS/3 를 빼놓을 수 없을 겁니다. GS 라는 이름이 라마르조코의 대표적인 특징인 침...

Category: 커피기구

디팅 공식 온라인 스토어 여름 KR1203 COLD BREW 프로모션 실시

BW최고관리자

|디팅의 신제품 KR 1203 COLD BREW 그라인더는 미국 콜드브루 커피의 대명사 스텀프타운에서 사용중이다. 디팅 공식 온라인 스토어 여름 KR1203 COLD BREW 프로모션 실시 디팅 코리아는 여름을 맞아 공식 온라인 스토어(http://www.dittingstore.com)에서 KR 1203 COLD BREW 프로모션을 실시한다. 콜드...

Category: 일반

㈜스트롱홀드테크놀로지, 서울에서 제1회 ‘더 로스트럼’(The Roastrum) 개최

BW최고관리자

㈜스트롱홀드테크놀로지, 서울에서 제1회 ‘더 로스트럼’(The Roastrum) 개최 ㈜스트롱홀드테크놀로지(이하 ‘스트롱홀드’)가 오는 8월 19일(金)에서 21일(日)에 걸쳐 서울 신라스테이 마포 호텔에서 제1회 ‘더 로스트럼’(The Roastrum)을 개최한다고 밝혔다. ‘더 로스트럼’은 커피를 ‘볶는다’는 의미의 ...

Category: 커피교육&세미나

[블랙워터 크라우드 딜링 Vol.1] 스텀타운커피로스터스의 헤어벤더, 과테말라 싱글오리진 공동구매

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BW Crowd Dealing Vol.1 스텀타운(STUMPTOWN) 커피로스터스의 헤어벤더, 과테말라 싱글오리진 블랙워터이슈와 티피이서울이 함께 기획한 크라우드 딜링이 11일(목) 12시부터 시작된다. 한정 된 기간동안 주문을 받고 목표수량 달성 시 거래가 성사 되는 공동구매 판매방식이 적용되는 이번 이벤트는 평...

쟈뎅, 신제품 ‘까페리얼 화이트하임 까페라떼’ 출시

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쟈뎅, 신제품 ‘까페리얼 화이트하임 까페라떼’ 출시 국내 최초 원두커피 전문기업 (주)쟈뎅(대표 윤상용)은 지난 3월 크라운제과와 협업을 통해 개발한 ‘까페리얼 쵸코하임 까페라떼’의 큰 인기에 힘입어 신제품 ‘까페리얼 화이트하임 까페라떼’를 출시한다고 11일 밝혔다. 이번 ‘까페리얼 화이트하임 ...

Category: 보도자료

덴마크의 유명 키친 웨어 스텔톤(STELTON)에서 Collar 시리즈 커피 웨어 출시

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덴마크의 유명 키친 웨어 스텔톤(STELTON)에서 Collar 커피 웨어 출시 1960년대부터 이음새 없는 원통을 생산하는 기술을 개발하여 전통성에 더해 세련된 디자인과 기능성으로 유명한 덴마크의 키친웨어 스텔톤에서 Collar라는 커피 웨어 시리즈를 선보였다. Collar 시리즈는 이탈리아의 디자인 스튜디...

Category: 커피기구