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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【MAP】 카운터컬쳐 커피, 각 커피 산지별 수확시기 및 입고 시기를 알려주는 맵 공개 +2

카운터컬쳐 커피, 각 커피 산지별 수확시기 및 입고 시기를 알려주는 맵 공개 실제 지도 보기 링크 미국의 유명 로스터리인 카운터컬쳐 커피에서 자사에서 사용하는 커피 맵을 공개했다. 카운터컬쳐 커피 블로그를 통해 공개된 이 자료는 각 커피 산지에서 이뤄지는 수확 시기와 가공 시기 등을 국가별...

BW최고관리자 2018-02-13 오전 08:15 조회 수: 3147 Category: 생두

【Green Bean】 트라보카社에서 에티오피아 커피 탐험을 위한 보다 정확한 지도 공개 +1

트라보카社에서 에티오피아 커피 탐험을 위한 보다 정확한 지도 공개 고해상도 지도 다운로드 야생 아라비카 품종의 고향이며, 세계의 거의 모든 유전적 다양성을 가진 커피들의 원산지인 에티오피아의 커피 재배와 가공 과정의 복잡한 역사는 역사적으로 정치적으로 정의된 경계를 벗어나고 있다. 에...

BW최고관리자 2018-02-11 오후 16:22 조회 수: 2549 Category: 일반

【NEWS】 나인티플러스 커피 쇼룸 및 랩실 오픈 소식 +1

Address : 서울시 서초구 방배동 1015-1 1호(임광 아파트 상가) 나인티플러스 커피 쇼룸 및 랩실 오픈 소식 지난 6일(화), 방배동에 새롭게 오픈한 나인티플러스 랩실(가칭, Experience Lab)에서 홍콩, 중국 및 한국 담당인 모니카 대표가 나인티플러스 국내 진출과 관련된 계획에 대해 밝혔다. 우선 ...

BW최고관리자 2018-02-09 오전 08:27 조회 수: 2220 Category: 커피행사

【NEWS】 아스토리아의 신형 하이엔드 에스프레소 머신 스톰 출시 +4

  모든 사진에 대한 권한은 아스토리아 이탈리아측에 있습니다. ⓒPhoto Credit by Astoria   아스토리아의 신형 하이엔드 에스프레소 머신 스톰 출시   최근 몇 년간 다양한 나라에서 개최된 이벤트들에서 아스토리아는 레버로 작동하는 에스프레소 머신을 통해 많은 관심을 받았다. 그 가운데 2017 호...

BW컨텐츠팀 2018-02-07 오전 10:32 조회 수: 2891 Category: 보도자료

【EVENT】 커피 몽타주 더 스태디움 하남에서 커피 오픈 마켓 열려

    커피 몽타주 더 스태디움 하남에서 커피 오픈 마켓 열려   오는 9일(금), 국내 유명 커피 로스터리 커피 몽타주, 180커피로스터스, 알레그리아 커피로스터스, 피에로 커피가 함께 오픈 마켓을 개최한다. 장소는 하남시에 위치한 커피 몽타주 더 스태디움이며, 당일 판매되는 제품으로는 커피 추출...

BW컨텐츠팀 2018-02-06 오후 14:40 조회 수: 1187 Category: 커피행사

【NEWS】 180 커피로스터스, 챔피언스 에디션 공개

  180 커피로스터스, 챔피언스 에디션 공개 분당의 유명 로스팅 컴퍼니 180 커피로스터스에서 자사의 챔피언들이 선택한 스페셜티 커피 3종으로 구성된 커피 세트를 선보였다. 2013년 국가대표 로스터인 이승진 로스터를 비롯하여 최근 중국 광저우에서 열린 월드 커피 로스팅 챔피언십에 출전한 2017 ...

BW컨텐츠팀 2018-02-06 오후 13:41 조회 수: 1026 Category: 보도자료

【Product】 아카이아 오라이온, 오토 도징 머신 세부 기능 소개

      아카이아 오라이온, 오토 도징 머신 세부 기능 소개 무게 기반의 커피 도징머신, 오라이온은 싱글 도징부터, 커핑, 그리고 원두 분배포장이 필요한 로스터까지 다양한 부류의 커피인들에게 필요한 기능을 제공한다. 우수한 속도와 정확성을 기반으로 한 전문적이고 컴팩트한 커피원두 도징 솔루션...

BW컨텐츠팀 2018-02-05 오전 08:51 조회 수: 964 Category: 보도자료

미국 Equator 커피 스페셜티 기반의 인스턴트 커피 판매 +2

미국 Equator 커피 스페셜티 기반의 인스턴트 커피 판매 스페셜티 커피를 인스턴트 커피 형태로 마실 수 있다면 굉장히 편리할 겁니다. 이같은 니즈도 분명 존재하기도 하며, 이러한 솔루션을 개발해온 대표적인 업체로 미국의 "Sudden Instant Coffee (https://www.suddencoffee.com)"를 꼽을 수 있습...

운영자 2018-02-02 오전 11:31 조회 수: 1127 Category: 일반

【NEWS】 2018 월드 바리스타 챔피언십, 공식 규정에 대한 안내 +2

2018 World Barista Championship, 공식 규정에 대한 안내 지난 2017 월드 바리스타 챔피언십의 규정 변화에는 다양한 조합이 가능한 무대(modular station)의 레이아웃 변화를 비롯하여 몇몇 변화가 있었다. WCE(World Coffee Events)측에 따르면 2017년 WBC의 성공적인 개최와 더불어 오는 암스테르...

BW최고관리자 2018-01-31 오전 11:20 조회 수: 1207 Category: 커피행사

【NEWS】 기센코리아에프앤비, 25일 replace 광화문과 콜라보레이션 형태의 매장 오픈 +1

기센코리아에프앤비, 25일 replace 광화문과 콜라보레이션 형태의 매장 오픈 오는 25일, 서울 중구 광화문 디타워(D-Tower) 지하 2층에 카페인replace가 오픈한다. 카페인replace는 기센코리아에프앤비의(GIESENKOREA F&B)의 식음료 공간 프로젝트 카페인—(CAFFEINE PROJECT)의 세 번째 공간...

BW최고관리자 2018-01-22 오후 23:16 조회 수: 2193 Category: 보도자료

스텀타운 커피 3종 한정수량 공동구매 실시 By TPE 서울 + 블랙워터이슈 +4

스텀타운 커피 3종 한정수량 공동구매 실시 By TPE 서울 + 블랙워터이슈 블랙워터이슈와 티피이서울이 함께 기획한 스텀타운 커피 3종의 공동구매가 현시간부로 시작됩니다. 이번 공동구매는 미국 포틀랜드 스텀타운의 대표적인 블렌딩 헤어벤더와 홀러 마운틴과 더불어 과테말라 인헤르토의 버번 등 3...

운영자 2018-01-16 오후 18:04 조회 수: 1060 Category: 일반

하리오(HARIO) 코리아 스마트 7 BT 버전 공식 출시 +7

| 사진 제공 : 하리오 코리아( https://blog.naver.com/harioseoul) 하리오(HARIO) 코리아 스마트 7 BT 버전 공식 출시 다양한 추출 변수 조절 기능과 함께 심플한 디자인으로 커피 애호가들의 높은 관심을 받았던 하리오의 스마트 7(SMART 7) 오토 브루어의 블루투스(BT) 버전이 국내 정식 출시되었습...

운영자 2018-01-11 오후 20:43 조회 수: 2580 Category: 커피기구

추출 비율에 따라 물양을 계산해주는, 브뤼스타(Brewista®) Ratio 스케일 프리오더 실시 +7

추출 비율에 따라 물양을 계산해주는 브뤼스타(Brewista®) Ratio 스케일 프리오더 실시 커피 관련 용품 제조사 브뤼스타에서 새로운 커피 관련 저울을 출시합니다. 이름에서 볼 수 있듯이 가장 큰 특징은 양조 비율을 설정하면 커피양에 따라 자동으로 부어야 할 물의 양을 표시해줍니다. 또한 듀...

운영자 2017-12-28 오전 10:33 조회 수: 4632 Category: 일반

2017 WBrC 챔피언 Chad Wang 세미나, SPC 컬리너리 아카데미에서 열려

2017 WBrC 챔피언 Chad Wang 세미나 열려 지난 22일(금), SPC 컬리너리 아카데미에서 지난 22일, SPC 컬리너리 아카데미에서는 2017 World Brewer's cup Champion, 대만의 채드 왕(Chad Wang)의 브루잉 세미나가 열렸다. 총 3시간여 진행 된 이날 세미나에서는 채드왕이 월드 브루어스컵 챔피언이 ...

BW최고관리자 2017-12-26 오후 12:30 조회 수: 2302 Category: 커피행사