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※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

2017 World Brewers Cup Championship 챔피언 챠드 왕(Chad Wang) 시연 리뷰 +2

2017 World Brewers Cup Championship 챠드 왕(Chad Wang) 시연 리뷰 올해의 월드브루어스컵 챔피언십은 새롭게 개정된 룰에 대한 깊이 있는 이해를 바탕으로 시연을 진행한 선수들의 무대가 돋보이는 현장이었다. 특히 결선에 진출한 6명의 선수들은 모두 최근 개정된 룰에서 강조되고 있는 아로마와 ...

BW최고관리자 2017-06-20 오후 20:32 조회 수: 1992 Category: 커피행사

헝가리 부다페스트에서 진행된 2017 월드 커피 이벤트 4개 부문의 챔피언들

헝가리 부다페스트에서 진행된 2017 월드 커피 이벤트 4개 부문의 챔피언들 헝가리 부다페스트 현지 시각으로 15일(목) 오후 3시에 지난 3일간 진행된 월드 커피 이벤트의 4개 부문의 챔피언들이 결정되었다. 전세계 커피인들의 축제 가운데 하나인 World Of Coffee의 하이라이트였던 월드 커피 이벤트...

BW최고관리자 2017-06-16 오전 06:37 조회 수: 1335 Category: 커피행사

2017 부다페스트 커피 이벤트에서 진행되는 4개 부문의 세계 대회 결선 진출자들

2017 부다페스트 커피 이벤트에서 진행되는 4개 부문의 세계 대회 결선 진출자들 지난 13일(화)부터 헝가리 부다페스트 현지에서 진행되고 있는 월드 커피 이벤트 4개 부문의 대회에서 마지막 15일(목)에 결선 진출자로 참가하는 선수들을 소개한다. 아쉽게도 대한민국을 대표하는 선수들은 4개 부문 ...

BW최고관리자 2017-06-15 오전 08:32 조회 수: 1381 Category: 커피행사

2017 한국 에어로프레스 챔피언십 국가대표 선발전 Top3 레시피 공개

2017 한국 에어로프레스 챔피언십 국가대표 선발전 Top3 레시피 공개 지난 11일(일) 하남시에 위치한 커피 몽타주 더 스태디움에서 올해 말에 국내에서 개최되는 세계 에어로프레스 챔피언십에 출전한 선수를 선발하는 한국 에어로프레스 챔피언십 국가대표 선발전이 열렸다. 총 27명의 선수들이 참가...

BW최고관리자 2017-06-14 오후 15:45 조회 수: 2938 Category: 커피행사

2017 월드오브커피 부다페스트 대한민국 국가대표 바리스타 예선 일정 안내

ⓒ 2017 USBC 현장 사진 2017 월드오브커피 부다페스트 대한민국 국가대표 바리스타 예선 일정 안내 오늘 13일(화) 한국 현지시간으로 오후 5시부터 2017 월드오브커피 부다페스트가 시작된다. 부대 행사로 함께 개최되는 커피 이벤트로 4개 부문의 바리스타 대회에 대한민국을 대표하는 4명의 선수가 ...

BW최고관리자 2017-06-13 오후 13:23 조회 수: 1668 Category: 커피행사

2017 부다페스트 커피 이벤트를 위한 가이드 +1

2017 부다페스트 커피 이벤트를 위한 가이드 부다페스트는 다뉴브 강 유역의 아름답고 역사적인 도시로, 오는 13일부터 시작되는 2017 World of Coffee 행사로 인해 많은 커피 관련 종사자들이 방문할 것으로 예상이 된다. 이에 블랙워터이슈와 유럽 미디어 파트너로 협력하고 있는 유로피언 커피트립...

BW최고관리자 2017-06-09 오전 11:56 조회 수: 519 Category: 커피행사

엔제리너스 커피 오는 2017년 C.O.E 과테말라 옥션 전, C.O.E 원두 커핑 행사 진행

엔제리너스 커피 오는 2017년 C.O.E 과테말라 옥션 전, C.O.E 원두 커핑 행사 진행 커피 전문 브랜드 엔제리너스 커피가 오는 6월 14일 수요일 오후 4시부터 엔제리너스 종로점(02-2279-8270)에서 2017년 C.O.E 과테말라 최우수 원두의 커핑 행사를진행한다. 일부 참가자만을 모집하는 금번 행사는 국...

BW최고관리자 2017-06-08 오후 12:53 조회 수: 1261 Category: 보도자료

SCA 인증 홈 브루어스 프로그램에서 공개된 「커피 품질 기준」

SCA 인증 홈 브루어스 프로그램에서 공개된 「커피 품질 기준」 SCA(Specialty Coffee Association)에서는 2011년부터 분기마다 다양한 브루잉 머신들 그리고 프로토 타입으로 출시된 머신들을 테스트하고 있다. 이러한 테스트를 통해 BUNN, Bonavita와 같이 오랜 시간동안 이 테스트에 함께 한 기업 ...

BW최고관리자 2017-06-01 오전 11:39 조회 수: 1522

Miyaco 싱글컵 케틀, 정성스런 한 잔을 위한 드립 포트 +1

Miyaco 싱글컵 케틀, 정성스런 한 잔을 위한 드립 포트 일본의 스페셜티 커피 전문 온라인 숍 및 커피 서브스크립션을 선보이고 있는 Kurasu에서 새로운 형태의 드립 포트를 선보였다. 한 잔의 커피 서빙을 위한 드립 포트로 물줄기 조절을 한 손으로도 쉽게 구현할 수 있는 제품이다. 따라서 제품명에...

BW최고관리자 2017-05-31 오전 02:14 조회 수: 1511 Category: 커피기구

SCRUBZ™ 클리닝 스폰지 & 브러쉬, 포타필터 바스켓 클리닝을 위한 툴

SCRUBZ™ 클리닝 스폰지 & 브러쉬, 포타필터 바스켓 클리닝을 위한 툴 미국의 커피 클리닝 관련 제품들을 생산하는 URNEX社에서 최근 포타필터 바스켓 클리닝을 위한 새로운 툴을 자사의 인스타그램 피드를 통해 첫 공개했다. Scrubz라는 브랜드로 전개될 것으로 예상되는 제품으로 에스프레소 추출...

BW최고관리자 2017-05-31 오전 01:46 조회 수: 447 Category: 커피기구

아웃도어에서의 완벽한 카페 라떼를 위한 필수 아이템 +4

아웃도어에서의 완벽한 라떼를 위한 필수 아이템 아웃도어에서 실키한 밀크 폼의 라떼를 즐길 수 있을까. 최근 캠핑의 유행과 더불어 많은 소비자들이 아웃도어 커피 툴에 대한 관심 역시 높아지고 있다. 블랙워터이슈에서는 아웃도어에서도 완벽한 한잔의 라떼를 즐길 수 있는 두 가지 툴을 소개한다....

BW최고관리자 2017-05-22 오전 11:38 조회 수: 2251 Category: 커피기구

말코닉 EK43 그라인더의 아킬레스건을 해결할 시어 플레이트 +4

|올해 SCA's Global Specialty Coffee Expo의 말코닉 USA에서 공개된 시어 플레이트 말코닉 EK43 그라인더의 아킬레스건을 해결할 시어 플레이트 최근 스페셜티 커피 전문점이라면 쉽게 말코닉 EK43 그라인더를 볼 수 있다. 수많은 바리스타와 숍 오너들이 선택하는 이 그라인더의 장점은 맷 퍼거의 주...

BW최고관리자 2017-05-22 오전 10:47 조회 수: 3302 Category: 커피기구

로스팅부터 추출까지 가능한 All-in-One 커피머신 엔파체(enpache) +3

로스팅부터 추출까지 가능한 All-in-One 커피머신 엔파체(enpache) 신개념 커피머신인 ‘enpache'는 생두부터 로스팅, 그라인딩 그리고 브루잉까지 한 번에 할 수 있는 All-in-One, 원스톱 커피머신이다. 그리고 이지모드와 마스터모드로 각각의 생두별 최적화 된 로스팅 프로파일을 구현하여 지속가능...

BW최고관리자 2017-05-18 오전 08:48 조회 수: 2817 Category: 보도자료

BRUX 커피 메이커, 올인원 휴대용 커피 브루어

BRUX 커피 메이커, 올인원 휴대용 커피 브루어 올해 초 킥스타터를 통해 공개된 바 있는 브룩스 커피 메이커는 주로 휴대용으로 사용하기에 적합한 커피 브루어이다. 한번의 추출로 600ml 정도의 커피를 추출할 수 있는 휴대용 커피 메이커로 하리오 V60 드리퍼용 종이 필터와 호환되는 드리퍼와 서버(...

BW최고관리자 2017-05-18 오전 00:22 조회 수: 1250 Category: 커피기구