㈜기정인터내셔날, IKAWA 신제품 PRO100x 선보여

영국 샘플 로스터 제조사 IKAWA의 한국 공식 수입사인 ㈜기정인터내셔날이 다가오는 2023 서울카페쇼에서 IKAWA의 신제품 PRO100x를 선보인다.

IKAWA Pro100x는 이카와의 샘플 로스터 중 가장 혁신적인 최신 기술이 탑재 되어있는 로스터기이다. 로스팅 중 커피에서 배출되는 수분을 측정하는 습도 센서가 장착되어 있어 이 데이터를 기반으로 1차 크랙 자동감지 기능 및 타겟 디벨롭 모드 기능 등 혁신적인 새 기능을 선보였다. 

커피에서 배출하는 수분을 기반으로 1차 크랙을 스마트하게 감지하는 IKAWA Pro100x는 소리로 감지하는 것이 아닌 커피에서 배출되는 수분을 실시간으로 측정한 결과값으로 감지하기 때문에 더욱더 정확하고 객관적인 결과값으로 제공할 수 있다. 또한, Development Time 혹은 Ratio를 미리 설정하면 Pro100x가 설정된 DTR에 맞게 자동으로 로스팅하여 원하는 결과물을 제공한다.

특별히, 업계 최초로 수분 배출 그래프(Moisture Release Graph)라는 기존에는 없던 로스팅 데이터를 제공함으로써 로스팅 시 수분이 배출되는 시기와 속도를 알려주고 이 데이터를 토대로 프로덕션 로스팅 시 이상적인 RoR을 유지하기 위해 열을 언제, 얼마나 조정해야 하는지 알 수 있다.

그 외에 로스트 챔버의 내부를 비춰 커피색 변화를 쉽게 모니터링할 수 있게 도와주는 로스팅 챔버 조명과 로스팅 시 충전할 수 있는 USB-C 충전 단자가 장착되어 있다.

고성능의 Pro100x가 가진 자동화 기능들은 로스터들의 시간을 절약할 수 있고, 로스팅 일관성 또한 향상되어 많은 기대를 모으고 있다.

Pro100x는 11월 8일부터 11월 11일까지 개최되는 2023 서울카페쇼 ㈜기정인터내셔날 부스에서 만나볼 수 있으며, 커피그래피티 이종훈 바리스타의 Pro100x 활용법 시연이 있을 예정이다.

이종훈 바리스타 시연

장소: 코엑스 3층 C홀, C551

시간: 11월 9일(목), 14:00~16:00 

행사 및 판매 관련 자세한 소식은 추후 이카와 코리아 공식 인스타그램 @ikawa_korea에서 확인할 수 있다.

<2023서울카페쇼>

▪ 장소: 코엑스 C홀, C551

▪ 기간: 2023.11.08(수)~11.11(토)

▪ 시간: 10:00 ~ 18:00

㈜기정인터내셔날 T.02-583-7471

기정인터내셔날 공식 네이버 스토어 https://smartstore.naver.com/kijeong

기정인터내셔날 공식 인스타그램 @kijeong_official

이카와 코리아 공식 인스타그램 @ikawa_korea

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