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ESPRO,콜드 브루 킷과 관능 향상 목적의 커피 시음 잔 세트 출시 


벤쿠버 소재의 커피 추출도구 제조 업체인 ESPRO社가 침출형 핫 커피 추출 도구에 이어 콜드 브루용 킷과 시음용 컵 세트를 선보입니다. ESPRO의 콜드 브루 시스템은 스테인리스 스틸을 소재로 제작 되었으며, 종이필터와 메탈 메쉬 필터의 이중 여과 시스템을 통해 간편하고도 깔끔한 풍미의 콜드 브루 커피를 제조할 수 있습니다. 브루잉 킷과 만들어진 콜드 브루 커피를 보관할 수 있는 그로울러가 함께 제공 됩니다.  
 
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이와 함께 공개된 ESPRO의 테이스팅 잔 세트는 SCA가 발간한 세계 커피 연구 감각 어휘집 (World Coffee Research Sensory Lexicon)에 기반하여 커피 향미들을 더욱 잘 지각할 수 있도록 총 4개의 디자인으로 플레이버에 특화된 구성을 갖췄습니다.

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잔들은 각각 Fruity Berry, Spicy Cinnamon, Cocoa, Floral Jasmine 특화된 계열의 향미에 최적화 되어 있다고 알려졌으며 작년 먼저 공개된 Kruve EQ의 접근 처럼 특정 커피 향미에 초점을 맞추고 있습니다. ESPRO의 콜드 브루 시스템은 약 100$, 테이스팅 컵은 세트당 약 80$로 판매될 예정입니다.
 
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| 드링크 웨어로서의 개념을 정립해가고 있는 스페셜티 커피씬. 사진은 KRUVE社의 EQ 글래스

 

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ⓒ BlackWaterIssue / 2018-11-26


 

 
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