'스파웃'은 머신에 장착되어있는 포터필터의 하단부분에 달린 커피가 추출되어 나오는 부품의 이름입니다.

커피가 포터필터의 스파웃을 통해 추출되어 길을 만들어내는 것 처럼 '스파웃커피'를 찾아주시는 모든 분들의 길이 되길 바랍니다.

 spout coffee라는 공간을 통해 누군가는 힘을 얻어가고, 감정을 환기시키고, 편안함 혹은 그 이상의 것을 느끼며 조금 더 나은 길로 나아갈 수 있는 일상의 한 부분이 되길 바랍니다.