커피 컬럼 정보
쓰고난 커피 파우더를 삼겹살 구이용 연료로? 커피 바이오 에너지가 되다.
2016-02-15
쓰고난 커피 파우더를 삼겹살 구이용 연료로? 커피 바이오 에너지가 되다.
하루에도 전 세계적으로 수많은 양이 소비되는 커피. 음료인 커피는 식물학적으로 "커피" 나무 열매의 씨앗을 볶아 그 중 향미 성분을 액상으로 추출한 것을 지칭하며 역할을 다한 나머지 찌꺼기는 대부분 버려지게 됩니다.
이 커피 찌꺼기의 양은 실로 꽤나 방대해서, 이를 두고 다양한 활용을 생각하는 친환경적 접근들이 활발해지고 있기도 한데 최근에는 이를 이용한 커피 밀가루가 이슈가 되기도 했습니다.
읽어봄직한 관련 글 : 커피 과육으로 만든 커피 밀가루 : 찬란한 농업의 혁신
| 아서 캐이 (Arthur Kay, 바이오빈 설립자, http://bio-bean.com/)
이러한 커피 찌꺼기에 대한 활용 중 올해 말 실제 산업화를 목전에 둔 "커피 연료"는 친환경 에너지, 혹은 신재생 에너지들이 주목받는 현재 단연 가장 핫한 아이디어가 아닐까 싶기도 합니다.
영국의 소재 기업인 "Bio-bean(http://bio-bean.com)" 은 버려지는 커피 파우더를 새로운 연료로 변모시킵니다. 다양한 카페와 기타 산업군에서 사용하고 남은 커피 파우더를 수집하여 선별하고, 교반 후 건조시키고 가공 처리하는 등 크게 5단계의 공정을 거쳐 커피 파우더는 기존의 나무를 대체할 연료로서 다시금 탄생합니다.
수거된 커피 찌꺼기는 공정을 거치며 커피 오일과 수분을 제거한 커피 연료로 만들어지며, 이는 바비큐용 연료나 가정용 , 산업용 난방을 위한 목적으로 활용이 될 예정입니다. 뿐만 아니라 커피 찌꺼기에서는 커피 오일 역시 높은 비중으로 추출이 되며, 이렇게 추출된 커피 오일에 일부 미네랄 성분을 첨가하면 "바이오 디젤"로서의 역할도 담당한다고 하는군요.
실제로 나무 연료보다 더 높은 열에너지를 가지고 있다고 설명되는 이 커피 연료는 커피의 향은 거의 없다고 하는군요. 실제 이 커피 연료에 대한 비용 구체적인 비용은 공개되지 않았지만, 기존의 나무 연료보다 저렴할 것이라고 전해졌습니다. 대부분 쓰레기통으로 버려지는 등 처치 곤란이 되기 일쑤인 커피 찌꺼기가 이젠 쓸모있는 연료로서 재탄생되었다니 환경적으로나 경제적으로나 왠지 즐거운 소식이 아닐수 없습니다.
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