작성자: 운영자 등록일:2016-11-14 23:43:07
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2016 대한민국 바리스타 "커피 지수(INDEX)" 조사




부제 : 바리스타는 과연 희망에 찬 전문직인가?


커피는 여전히 가장 각광받는 단일 산업군이기도 합니다. 국내에서도 커피에 대한 관심은 여전히 뜨겁기도 한데요.

하지만 과연 전문 직업인으로서의 바리스타? 그에 대한 처우는 어떤 실정일까요? 최저임금이 작년대비 상승했지만, 최저 임금에 못미치는 카페들의 소식도 심심찮게 들려옵니다.

뿐만 아니라 임금에 기반한 직업적 처우, 노동 시간, 지역별 격차는 또 어떨런지요. 커피 한잔을 두고 생각해볼 문제가 꽤나 많을 것 같습니다.

# 과연 우리 바리스타들은 커피 한잔을 위해 얼마를 일해야 할까?
# 바리스타의 시급은 어떤 분포를 가지고 있을까?
# 지역별 커피 가격과 시급은 어떠할까?
# 바리스타의 경력이 시급에 제대로 반영은 되고 있을까?
# 남성 바리스타와 여성 바리스타의 차이는 어떻게 나타날까?
# 프랜차이즈와 스페셜티, 커머셜티 커피의 카페의 임금 수준은 어떠한 차이를 보일까?

2015년 시작되었던 블랙워터이슈의 대한민국 커피 인덱스 설문 이제 그 두번째 이야기를 시작할까 합니다.

바리스타분들, 혹은 커피 산업 종사자 분들이라면 주변 바리스타분들에게 꼭 많이 알려주시고, 참여하셔서 산업을 긍정적인 방향으로 발전시키는데 도움주시길 바랍니다.

본 설문은 12월 중순까지 약 한달간 진행될 예정이며, 정리된 결과는 웹사이트와 페이스북 페이지에 게재될 예정입니다.



※ 모바일 기기일 경우 아래 버튼을 눌러 설문에 참여해주세요. 


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