커피 컬럼 정보
【Roasting】 스트롱홀드 S9 튜토리얼을 통해 배우는 커피 로스팅⑴
2017-08-18
스트롱홀드 S9 튜토리얼을 통해 배우는 커피 로스팅⑴
열풍 7 단맛, 바디감, 애프터 테이스트 쓴맛열풍 8 밸런스가 가장 좋음열풍 9 클린컵, 청량감이 좋음열풍 10 산미, 바디감이 적음할로겐 2 탄맛, 부정적 후미와 아로마할로겐 5 베리류의 산미와 초콜릿 단맛할로겐 7 단맛, 바디감, 애프터 테이스트 쓴맛할로겐 10 높은 산미, 언밸런스, 겉면이 탄맛교반속도가 낮을수록 튀는 산미교반속도가 높을수록 클린 컵이 좋아짐블로워 4 베리류의 단맛, 산미, 밸런스, 클린컵 좋음블로워 6 단맛, 바디감, 애프터 테이스트 쓴맛블로워 8 밋밋하고 빈 느낌블로워 10 초콜레티한 무게감은 좋으나 밸런스가 떨어지고 탄맛이 두드러짐
㈜스트롱홀드 캐스트 시리즈
제1회 스트롱홀드 라이브에서 공개된 커피 로스팅 꿀팁들
제2회 스트롱 홀드 라이브에서 공개된 커피 로스팅 꿀팁들
스트롱홀드 S9 튜토리얼을 통해 배우는 커피 로스팅⑴ [본문]
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